Мороженое "Фальшивое крем-брюле" (мороженица Brand 3812)

• ▶️

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Молоко

400 г

Сливки

20% 200 г

Вареная сгущенка

300 г

Способ приготовления

 Смешать все ингредиенты (удобнее всего это делать не венчиком, а погружным блендером, так сгущенка "разойдется" намного быстрее). При желании можно увеличть количество сливок (соответственно сократив количество молока) или использовать сливки большей жирности.
  Перелить смесь в мороженицу.
  Заморозить и наслаждаться вкусным мороженым. Всё.
  Приятного аппетита!
 

Sonadora, просто и здорово!!! И, главное, вкус точно отличный?

Как просто и должно быть вкусно! Маняша, что то ты потерялась куда то :girl_hug:

Маняша, что то ты потерялась куда то :girl_hug:

Манюня, хорошо, что ты нашлась! И мороженку вкусную принесла

Девочки, спасибо, родные. :girl_hug: Я по вам очень соскучилась.

И, главное, вкус точно отличный?

Точно! И при этом никаких танцев с бубнами жженым сахаром.

Девочки я подтверждаю. Это был один из первых рецептов мороженок, которые я сделала, купив мороженицу. Получается крем-брюле, очень вкусный.

Девочки. я в мороженицах не копенгаген. После закладки ингредиентов она какие действия совершает? Это я к тому, что можно ли без нее обойтись?

Sonadoraчка, я думала, что я одна такая лентяйка, оказывается у меня есть соратница.
Всегда есть вареная сгущенка, которая помогает делать быстрые вкусняшки! только я использую всю банку сгущенки.

Lёlka, можно обойтись без мороженицы, замораживать в морозилке, только надо будет мешать почаще. Доставать из морозилки и мешать.

Sonadora, спасибки, как раз подискиваю рецепт без бубнов для мороженницы.

Это действительно похоже на крем-брюле. Часто делаю по такому же принципу, только 0,5 л сливок 20% + банка вареной сгущенки. Вот доем ревеневое и обязательно сделаю такое!

Девочки, и без желатина застынет? Меня тут некоторые уличили в необъективности (так там ваще без молока, сливки 20% и сгущенка)

Застынет! Испробовано не раз! Взбиваю венчиком и в мороженницу. Я и с обычной сгущенкой так же готовлю.

Sonadoraчка, я думала, что я одна такая лентяйка, оказывается у меня есть соратница.

Людочка, я уже так обленилась, что жирные сливки для мороженого не взбиваю.

Девочки. я в мороженицах не копенгаген. После закладки ингредиентов она какие действия совершает? Это я к тому, что можно ли без нее обойтись?

Охлаждает и премешивает массу. Без мороженицы - каждые 45-50 минут нужно перемешивать (раньше орудовала простой ложкой).

и без желатина застынет?

Ирин, застынет. Сорбеты-то застывают. А желатин, как и крахмал, добавляют для того, чтобы кристалики льда получались как можно меньше и мороженое не так быстро таяло при комнатной температуре.

Елена, Буду рада, если идея пригодится.

Sonadora, А ЕСЛИ НЕ ВАРЕНУЮ СГУЩЕНКУ ДОБАВИТЬ, получится?

Елена, если невареную, то это будет фальшивый пломбир

Пусть фальшивый, главное без бубнов и танцев!

Ага и очень вкусный

Елена, получится, но не крем-брюле.
Гульнара, спасибо за помощь!

Sonadora, Маша!!! всегда пожалуйста!!!

Мариш, спасибо большое за рецепт фальшивого крем-брюле. Очень вкусненькое морожко получилось и без каких бы то хлопот. Легкое, в меру сладкое. Я делала с шоколадной прослойкой (мои её сейчас во все мороженое просят). В следующий раз только сгущенку посильней сварю, для более яркого вкуса. А в принципе нас все устроило. Спасибо еще раз и принимай отчет.

Ксюш, спасибо за отчет-мороженку, дорогая! :girl_hug:

Я делала с шоколадной прослойкой (мои её сейчас во все мороженое просят)

Ой как я их понимаю... Это выглядит безумно аппетитно, а как уж вкусно дожно быть!

Маня, спасибо за рецепт мороженого «Фальшивое крем брюле». Моим оно больше понравилось, чем ванильное.

Ирочка, на здоровье! Как же ж я рада, что твоим едокам мороженое понравилось! Спасибо тебе за аппетитный отчетик!

Вот прям сейчас мешаю в мороженице эту смесь.
Решила начать путешествие по мороженому миру с Вашего рецепта.

Наташа, надеюсь, что не зря И что мороженое понравится.
Если можно, ко мне на «ты».

Sonadora,
Уже, уже попробовали. Суперская штука получилась. Я только ложку облизала))) на ночь то....
И все распихала по силиконовым формочкам и в морозилку.
Придут завтра из школы и будет радость!

Sonadora,
Маня, я его сделала Правда вместо сливок взяла 350 гр сметаны 22% и 150 гр молока Ну и главное – варёную сгущенку Но даже со сметаной получилось вкусно, чуть с намёком на кислинку, как я люблю А муж с дочкой и так с удовольствием полакомились, не каждый день мороженое едим.
Спасибо, дорогая, за простой рецептик вкусной мороженки!