Мороженое «Крем-брюле» из детства

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Сливки (33%)

250 мл

Молоко (6%)

200 мл

Вареная сгущенка

150-200 г

Способ приготовления

Вчера сделала своё крем-брюле из детства.
Шарики делала ложечкой для удаления сердцевины из яблок.

Мороженницу купила несколько дней назад, экспериментирую с рецептами, и как раз сегодня возникла идея «утилизировать» на мороженное чуть недоваренную до нужной кондиции банку сгущенки. И, оказывается, нужный мне рецепт есть у нас на сайте, это здорово!
Только не могли бы Вы чуть подробнее написать о технологии приготовлении смеси? Все взбить блендером или сливки взбивать отдельно, а молоко со сгущенкой отдельно, а потом обе смеси смешать. Как Вы делали?

Все предварительно охлажденные ингредиенты выкладываем в чашу мороженицы, включаем мороженицу, она сама все перемешает в течение 30-40 минут.
Отдельно ничего взбивать ненадо.