Категория: Кулинарные рецепты
Ингредиенты
Сливки от
20 до 30% 250мл
Желтки
3 шт
Мед
100 грамм
Ванильный сахар
1/2 ч. л.
Способ приготовления
Сливки смешиваем с медом и ванильным сахаром. Ставим на маленький огонь, постоянно помешиваем до растворения меда.
Взбиваем желки.
Смешиваем взбитые желтки со сливочной массой и ставим опять на очень маленький огонь. Постоянно помешиваем, так как пригорает очень быстро. До закипания доводит не надо, как только масса начнет густеть, сразу снимаем. Убираем замораживаться.
Мороженое легко набралось ложкой сразу с морозилки. Вкус..., было у нас давно давно детское кафе "Сказка", в котором нас иногда баловали мороженым, политое медом и посыпанное грецким орехом. Как же это было вкусно тогда.... и сейчас.Всем приятного аппетита.
