Мороженое "Огуречная свежесть"

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Свежий огурец

350 гр

Греческий йогурт

100 гр

Сливки (35%)

200 гр

Сахар

50 гр

Вода

50 мл

Укроп

2-3-веточки

Кунжут

2 ч. л

Соль щепотка

Способ приготовления

 Сварить сироп из сахара и воды. Полностью остудить.
 Огурцы почистить, порезать и измельчить при помощи блендера в пюре вместе с укропом.
 К пюре из огурцов добавить сахарный сироп, йогурт, соль, кунжут и сливки.
 Еще раз все взбить.
 Заморозить смесь в мороженице.

Интересно как и красиво! А вкус какой преобладает, сладкий? Или нейтральный?

Дааа, так неожиданно. Мороженое и из.... огурца. Кому скажешь не поверят))) Обязательно возьму на вооружение. Если бы не сливки жирные, вообще диет морожка была бы

Интересное сочетание! Утащила в закладки

Если бы не сливки жирные

Йогурт, и все дела!

Йогурт, и все дела!

В сезон надо будет попробовать и так, и так приготовить. Уверенна, что со сливками будет вкуснее, но душа лежит к более диетическому варианту

Ух ты! Как интересно и неожиданно! Уверена, такое необычное мороженое станет приятным сюрпризом для гостей и обязательно запомнится.

Вместо сиропа можно мёд положить (только настоящий, не магазинный). Думаю будет очень вкусно!

Девочки, я рада, что вы обратили внимание на рецепт
Мороженое не очень сладкое, но ооооочень ароматное и очень освежающее. Как ни странно, оно не жирное, не смотря на наличие жирных сливок. Может быть потому, что в огурцах достаточно воды, и она разбавила сливки.
Для диетического варианта, можно взять нежирный творог и йогурт.

Вместо сиропа можно мёд положить

Я сначала тоже хотела положить мед, но засомневалась растворится ли он в холодной смеси. С следующий раз попробую, мед отлично сочетается с огурцами

Мед отлично растворится в огуречном пюре. Со сливками все это соединяется потом.
Я сделала нечто подобное именно с медом и еще мяту добавила.
Вот здесь рецепт выставлен.

Аааа! Класс! Огурцовое марожка! Мне бы и в голову не пришло огурец в марожко превратить.

Мед отлично растворится в огуречном пюре

я в следующий раз так попробую. И лишней воды будет меньше, в огурцах ее и так достаточно

Огурцовое марожка!

а мне понравилось, очень освежающе.

Галочка!Какое чудо! Такой рецепт интересный. Спасибо!

Как интересно и неожиданно!

Согласно с первым пунктом этого восклицания! А неожиданности для меня уже нет - вполне представила этот освежающий вкус. Спасибо, Гала, за рецепик - обязательно воспользуюсь!