Мороженое из клубники и топленого молока

• ▶️

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Сливки

30% - 100 мл.

Клубника свежая –

500 гр.

Сахар –

50 гр.

Топленое молоко –

300 мл.

Топпинг – по желанию

Способ приготовления

 Взбейте сливки. Приготовьте пюре из клубники, добавьте сахар. В клубнику перелейте топленое молоко и тщательно перемешайте. В самом конце аккуратными движениями c помощью лопатки введите сливки в массу.
 Поставьте основу в холодильник на пару часов до полного остывания, если вы разогревали молоко. Затем достаньте из холодильника. Переставьте в морозильник или в чашу мороженого.
 Если у вас нет мороженицы, время от времени ( всего примерно 3 раза) доставайте контейнер с мороженым из морозилки и перемешивайте каждые полчаса до готовности. У меня обычно это занимало от 2 до 4 часов. Если у вас есть мороженица - следуйте инструкции вашей мороженицы.
  Приятного аппетита!

Примечание

Рецепт из книги Насти Понедельник "Домашнее Мороженое"

Буду я первая на мороженое))

Я тут делала с заварной основой, но у меня, что-то густеть не хочет.
Еще руку не набила и не поймала тонкости.
Надо твое Гульсинэ, попробовать, тк все есть)

Мария, я тоже с основой редко делаю, лень люблю простые рецепты
С этим рецептом проблем не будет, Маш

Гульсинэ, тебе спасибо за рецепт!!

а молоко обязательно топленое? с обычным нельзя? хочу попробовать сделать, тоже люблю простые рецепты

Гульсинэ, тебе спасибо за рецепт!!

всегда рада:)

а молоко обязательно топленое? с обычным нельзя?

ага, именно молоко дает такой спецефич вкус. А с обычным будет обычное мороженое

должно быть очень вкусно)) и главное - не сложно совсем, надо будет сделать, спасибо!

Елена, спасибо
kavmins, да, в этом преимущество- простой рецепт

Сейчас собралась делать мороженное. Мороженницы нет, буду в морозилке замораживать. И мучают меня сомнения. Не получится эта масса жидкой, все-таки молока много. Застынет оно в морозилке?

Людмила, застынет конечно, а куда денется!? 😉

Людмила, я сейчас ребенку так молоко храню, чтобы не прокисало раньше времени - замораживаю Так что масса для мороженного точно застынет.

Уже в морозилке стоит, мешаю, замерзает

Гульсинэ, Спасибо за рецепт. Мороженницы нет, а здесь всё легко и просто, да ещё и вкусно очень. Буду делать обязательно.

Людмила, ну как? Получилось?

Наталья, на здоровье надеюсь понравится!!!

Гульсинэ, Получилось. Вкуусное. Но замерзло за ночь прилично. Отковыриваю и немного жду, чтобы подтаяло.

Людмила, у меня так же было!
 Рада что понравилось. Спасибо:)
Сейчас добавлю еще один не сложный рецепт мороженого с клубникой

Жду

Мороженое из запеченной клубники с бальзамической глазурью (GruSha)