Кекс "Кокосовый"

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Мука пшеничная

160г

Соль

0,5ч. л.

Разрыхлитель

1ч. л.

Сахар

120г.

Масло сливочное

50г.

Яйцо

2шт.

Молоко

30мл.

Цедра лимона

1,5ч. л

Кокосовая стружка

70г.

Способ приготовления

 Хочу поделится чудесным рецептом кокосового кекса. В моей ХП есть специальная форма для кекса, вот решила ее испытать. Адаптировала рецепт под маленький размер формы, и получилась просто вкуснятина.
 Итак, само приготовление:
 В емкости смешать просеянную муку, соль и разрыхлитель. В другой емкости взбиваем яйца с сахаром и добавляем мягкое масло. Взбиваем до побеления массы. Добавляем мучную смесь и молоко, взбиваем. Вводим в тесто лимонную цедру и кокосовую стружку, тщательно перемешиваем.
 Чашу ХП смазываем маслом, вытаскиваем тестомешалку, выкладываем тесто и разравниваем его. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Программа: Кекс

Время приготовления: 1 ч. 28 мин.

Порций: 450г.

Похожие рецепты

Кекс кокосовый с лимонной глазурьюОльга Михайлюк

Кекс кокосовый со сметанной заливкойkava

Кекс кокосовыйAikimari

Но ведь в программе «Кекс» тесто перемешивается (у меня BORK). Может быть лучше сразу на программу выпечки поставить?

Попробуйте... Время выпечки приблизительно 60мин.
Вообще у меня в Х П есть прога «нежное пирожное», на ней и готовлю (у меня еще и форма для кексов есть). На этой проге замес минимальный, так-что мне она подходит идеально. Кекс действительно очень вкусный и нежный.

Уже попробовала. Получился очень вкусный кекс. И его уже нет У себя я поставила на выпечку, на 60 минут. Готовила просто в круглой форме.