Блинница

И на следующий день нежные, вкусные.

Девочки, может посоветуете хорошую погружную блинницу, захотелось прикупить - скоро масленица
На Озоне вообще выбора нет, только Smile, на него отзывы есть отрицательные, а хочется идеальный приборчик

polliar, в курсе, что из-под погружной блинницы блины не совсем привычные? Они ж совсем без жиров, (диетические) суховаты выходят, а потому, не всем вкусные.

Ильмирушка, хотела печь по своему любимому рецепту Блины тонкие (налистники), если там в составе масло, не получится? На сковороде их пекла, но хочется же автоматизировать и этот процесс

не получится?

получится! Просто на сковороде все по разному пекут, кто масло льет, а кто-то нет. С погружной наливать уже некуда. Но если так хочеться пожирнее, то готовые всегда можно намазюкать

Нет, я обычно на сухой сковороде пекла, а готовые намазюкать при желании конечно можно

я обычно на сухой сковороде пекла,

polliar, тогда ваш вариант! Надо брать! Я выбирая свою простенькую Делимано, смотрела на мощность и отзывы о покрытии. А в принципе, они больше ничем и не отличаются.

Заказала блинницу Gfgril GFC-B200 Perfect, после просмотра видео с Танюлей.
Особо соблазнила возможность печь рисовые блинчики, может есть у кого нибудь проверенный точный рецепт?

хотела печь

я пробовала на молоке, на кефире заварные, все не то. Выходят тонкие, да. Но резиновые, сухие, с сухими загибающимися краями, которые крошатся. Сегодня напекла на воде, получились как дохтор прописал. Переворачивала, не дожидаясь поджаренного круга снизу, сразу кисточкой промазывала по кругу сливочн. маслом, сворачивала треугольником и под крышку для микроволновки. Мягкие, не пересушенные. 2 яйца,0,5 ч. л соли,1ч. л сахар и 0,5 л воды миксером. Всыпала на средней скорости 210гр муки с0,5 ч. л разрыхлителя. Потом 2 ст. л раст. масла. тесто постояло 15 мин. Рекомендую

Выходят тонкие, да. Но резиновые, сухие, с сухими загибающимися краями, которые крошатся.

Да, так и получилось. На обычной сковороде были вкуснее... Но я их расфасовала по три штучки в пакетики и в морозилку, а утром если вдруг захочется блинчиков на завтрак, достаю упаковочку и разогреваю на сковороде под закрытой крышкой с 2-3 ложками воды, они пропариваются, восстанавливаются и становятся нежными и мягкими Начинку в них - по желанию, в ассортименте, ветчина-сыр, брынза-зелень, сгущенка или сметана или варенье, вкусно
ladnomarina, Марина, спасибо за рецепт, тоже в планах были кефирные заварные, но попробую ваш рецепт, на воде.

Особо соблазнила возможность печь рисовые блинчики, может есть у кого нибудь проверенный точный рецепт?

Блины без глютена (для вегетарианцев)
(Рома)

И самые лучшие, тонкие получаются именно на блинной сковороде на плите
На блиннице электро такие не получаются, там проблема успеть тесто тонко размазать по поверхности, отчего блины получаются толстыми. А в сковороду налила, повращала рукой и вся поверхность заполнена тонко тестом

Пользовалась электро блинницей всего несколько раз и... подарила в добрые руки, чтобы место не занимала

спасибо за рецепт,

Соль, спички, сигареты и рецепты, эт святое😀 Сама мучалась с блинницей, хотела уже забросить. А тут решила в последний раз на воде попробовать, и повезло. Сковородку держите в тесте 3-4 секунды, или в тесто еще чуть муки, а то тонкие очень будут, как паутинка.

2 яйца,0,5 ч. л соли,1ч. л сахар и 0,5 л воды миксером. Всыпала на средней скорости 210гр муки с0,5 ч. л разрыхлителя. Потом 2 ст. л раст. масла. тесто постояло 15 мин

Мариночка, спасибо ещё раз за рецепт. Напекла я сегодня этих блинчиков. Очень понравились: тоненькие, кружевные, даже чуть хрустящие. Буду делать блинчики по этому рецепту и в дальнейшем. Спасибо!!!
Рецепт забрала в любимые.

Для информации сейчас в Ленте блинница понружная homeclub (мощность 650 ватт) за 670 рублей.
Купила себе побаловаться. Печет быстро. Сколько прослужит - посмотрим.

Сегодня напекла на воде, получились как дохтор прописал. Переворачивала, не дожидаясь поджаренного круга снизу, сразу кисточкой промазывала по кругу сливочн. маслом, сворачивала треугольником и под крышку для микроволновки. Мягкие, не пересушенные. 2 яйца,0,5 ч. л соли,1ч. л сахар и 0,5 л воды миксером. Всыпала на средней скорости 210гр муки с0,5 ч. л разрыхлителя. Потом 2 ст. л раст. масла. тесто постояло 15 мин. Рекомендую

Сегодня испекла по рецепту пол порции, в погружной блиннице, вкусные блинчики получились, мягкие но эластичные, правда бледненькие, попробую завтра испечь на воде с молоком, 50:50.

polliar, я тоже пекла на этому рецепту, ну неплохо в целом и так заморочно, мне кажется... Мои очень быстро все стрескали и одобрили, но на полноценной блиннице или сковородке по мне так быстрее

Mirabel, да, у меня небыстро получилось, полчаса пекла полпорции от рецепта, может потому что диаметр погружной блинницы меньше чем у сковородки... Поиграюсь еще разок -другой с этой блинницей, попробую и в сковороде и на блиннице печь, так быстрее будет и заодно сравню результат. Масленица же, повод есть блины поесть

Поиграюсь еще разок -другой с этой блинницей,

Ага! именно так! когда хочу поиграться, тогда и беру эту блинницу, хотя вчера за час сделала 25 блинов за 1 час, включая замес теста, на нормальной блиннице. По моему, на погружной бы не получилсь так быстро

Сегодня испекла по рецепту пол порции

Рада что рецепт пригодился.. Он выстраданный. А я не люблю зажаренные, они сухие краюшки имеют, и скховаты. Конечно сковородочные по вкусу лучше.

да, у меня небыстро получилось,

От мощности зависит. В моей Добряне 800Вт, так 32 секунды с одной стороны, чуть прозеваешь, и кориичневый круг в середине, а краешки сухие загибаются. В других по минуте, полторы мин. пекутся

От мощности зависит.

у меня Крупс, насколько помню, что мощность неплохая вроде Но пока снимешь блинчик, да перевернешь.. вот вроде и время проходит.

сковородочные по вкусу лучше.

а некоторым именно с этой блиннички больше нравятся. По мне так очень тонкие получаются... но в целом поиграться иногда очень даже можно
Спасибо за рецепт!

Спасибо за внимание. Моим не нравятся, говорят что резиновые. Поэтомо и прикрываю сразу колпаком, чтоб нежнее были. Но традиционные только муж делает. У меня все что ниже ватерлинии не выдерживает стояние у печки

Qween, добрый день)! Очень люблю блинчики. Увидела в интернете электрическую блинницу, загорелась но решила сначала почитать, что пишут на форуме. Может она мне и не нужна!!! И денюжка целой останется). Нашла ваш отзыв (Ann@Dm, попробуйте рецепт блинчиков от создателя Стамины, который давал ТХТ. Вы будете приятно удивлены, и не надо никакой блинницы). Подскажите, пожалуйста, как найти рецепт от ТХТ. С МАСЛЕНИЦЕЙ ВАС!!!

Юлия Юлия,
Ловите

hlebopechka.ru...

Девочки, а мне очень нравяться в погружной блиннице блины по этому рецепту
Блины заварные на кефире (elvin)

Получаются мягкими, нежными. Первые раза накрывала крышкой, чтоб края были мягкими, теперь не накрываю, итак мягче делаются, пока пеку. В них даже сразу можно начинку завернуть.
И ещё у меня вопрос. Кто-нибудь пёк в погружной блиннице дрожжевые блины?

ZaZaZa, Спасибки

Спасибо за рецепты, попробую. Пекла кефирные заварные, но может рецепт для блинницы не подошел. А тут на фото красавчики

ladnomarina, Марина, я думаю, что здесь и качество кефира значение имеет. Я всегда беру один и тот же кефир, и получается отлично. А однажды моего кефира не было, взяла другой. И получились жёсткие грубые блины. Потом опять другой кефир и та же история. Больше уже другой не брала, только тот, что нравиться и всё в порядке! Если бы сразу попробовала не на своём любимом кефире, больше бы их не пекла, а так, практически каждую неделю с января!

Согласна на 100% Тоже заметила привередливость теста на кефире, в зависимости от производителя. Какой покупать лучше? Название в студию!

Марина, у вас такого нет. Это наш местный, только у нас продают. Небольшое производство, обеспечивают только наш город и близлежащие посёлки.

Эх, повезло вам с кефиром. Лсадно, методом тыка

Ага, повезло. У нас два молзавода. В большом берем масло, сметану, творог, а вот кефир и молоко у них. А в маленьком молоко и кефир.

Наш молзавод убрали, на его месте дома построили. Не курорт, а сплошная новостройка. С Кубани разливное привозят, бочками, потом на колесах по городу торгуют. И творог у них 200р в пластиковых емкостях поллитровых. А раньше в пригороде Сочи коровник был, хорошее молоко с бочек торговали. В Пятерочке из Абинска хорошее есть и Кубанский хуторок.

Марина, может коровку из кореновки взять. Хорошее вроде качество.

Из Кореновки нестабильный, иногда ващще...

Может вместо кефира взять мацони. Вроде он у них всегда вкусный.

Спасибо за идею про мацони

а если вообще нет кефира, йогурт нельзя использовать разве?

Йогурт всеж густоват

Девулечки, у кого Тефальки? Подскажите, не зажаривают ли эти блинницы блинчики?
Прочитала у нас на форуме, что пока последний блин наливаешь, первый уже до углей сгорел.
И какую посоветуете брать на 4 или на 6 блинов?
По цене они стоят примерно одинаково. Хранить есть где.

Ленуся, я, правда, давно не пользуюсь своей блинницей (у меня Тефаль с двумя видами панелей - на 2 и на 6 блинчиков), но точно скажу, что ничего не пригорало. Половником, идущим в комплекте с блинницей, очень быстро наливается тесто, потом так же легко блинчики переворачиваются лопаточками из комплекта. Лично мне очень удобно было ей пользоваться.

оптимистка, у меня на 6 маленьких и на 2 больших тефаль, сменные панели. Если делаю без начинки, то 6 удобно и они мне нравятся по размеру) если с начинкой, то 2. Они тоже получаются совсем маленькие в сравнении с обычными, но мне тоже нравятся.
Ничего не зажаривается, наоборот, после последнего 6-го ещё надо немного подождать, прежде чем переворачивать. Я бы взяла 6, т. к. быстрее процесс, если они одинакового диаметра. На авито недавно купила вторую такую же, т. к. панель на 6 уже у меня была старая, а человек продавал дёшево неюзанную. Что самое главное для меня, блинчики всегда идеально получаются.

(у меня Тефаль с двумя видами панелей - на 2 и на 6 блинчиков), но точно скажу, что ничего не пригорало.

И у меня такая же блинница. Очень удобно и быстро печь блины, ничего не горит.

Ленуся, у Танюли есть видео с блинницей на 6

Всем спасибо за ответы. Возьму на 6.
Душа требует новой девайсины, думала думала, чего у меня ещё нет, надумала-блинницы.
Куплю, буду играться.

оптимистка, Ленуся и правильно.
Можно и на Авито посмотреть б/у. Я так сама в своё время купила, пекла, пекла, а потом и продала снова там же)

Можно и на Авито посмотреть б/у.

Б/у не хотелось бы. Вдруг с царапинами продадут.
Люди встречаются не совсем порядочные.
На хп с радостью бы купила у наших девочек.

Б/у не хотелось бы. Вдруг с царапинами продадут.

Это, да. Я сама забирала, и ко мне приезжали за ней.
Хотя сейчас на Авито есть услуга доставки, и работает как на Алиэкспресс. Покупатель оплачивает, деньги на Авито «зависают», продавец отправляет, и только когда покупатель получает в пункте выдачи, вскрывает и у него нет претензий, то деньги поступают продавцу.

Юлия, ну вот сейчас полистала Авито ради интереса, минимум 3000 просят на шесть блинов, плюс доставка. Новая стоит 4000, доставка бесплатная. Смысл!?
То, что продают за 2000 вообще швах.

Ленуся, согласна! Разница минимальная, конечно лучше новую взять на гарантии!

Ленуся, у меня она есть! Мне нравится

Девочки! у кого 2 блинницы с разными диаметрами или 2 пластины, скажите пож- а какая удобнее?
у меня тефаль на большой размер. Обожаю ее! Маме хочу купить, чтобы самой печь блины у нее и думаю-может купить теперь на 6 маленьких блиничиков
что посоветуете?

Mirabel, кто как любит. Мне удобнее печь 6 маленьких. Выпекаются быстро, есть удобно. На двух больших пеку очень редко - не успеваю равномерно распределять тесто, копуша я.

Ольга, это наверное потому что надо было успеть 2 блина перевернуть
С одним большим я без проблем справляюсь
А в маленькие начинку как то можно завернуть?

Вика, да нет, переворачивать легко можно успеть. К тому же ничего не мешает сделать небольшую паузу между ними. Проблема в распределении теста по поверхности. Уж очень быстро блин выпекается, чуть помедлишь - поверхность получается неровной. Сковородку же мы крутим, чтобы быстро распределить тесто. С маленькими такой проблемы нет. Но начинку в них не положить, мне кажется - если только капельку.

всем привет. посоветуйте электроблинницу. пеку из кислого молока. што лучше приобресть. чтоб без масел жарить на ней

У меня unit 40 сковорода с 2 сменными пластинами (большая и на 4 маленьких блинчика), очень довольна, жарю без масла, спасибо девочкам за советы!!

Девочки, здравия всем!
Решилась тут на блинницу - чтоб печь во время сериалов.
Заказала GFGRIL GFC-B200 с проводом и Великие реки Добряна-5 беспроводную. Разница в 200 руб. Вот теперь думу думаю, какую из них выкупать...
Темку прочитала. У кого такие блинницы этих фирм есть, как покрытие, вы довольны ими до сих пор, девочки?

Ланна, у меня GFgril погружная. Я очень ей довольна!

Ланна, у меня погружная, кажется, Делимано, точно не помню, доставать неохота. Она с проводом, то есть, без базы. Мне кажется, что сильно большой разницы между проводными и безпроводными нет, так как цикл подогрева при выпекания все равно одинаков: нагрев до нужной температуры и отключение. И при пользовании беспроводной выпекания ведь происходит именно на базе, где так же соблюдается периодичность нагревания-отключения. Всё дело в личном удобстве, мешает ли провод, мне нисколько. Обманула в тесто, перевернула, поставила. С беспроводной все точно так же, за исключением, что ставить нужно на базу.

Девчат, а провод не сильно мешается при выпекании? Читала отзывы, что дескать, из-за шнура повернуть не могут ровно блинницу саму, наплывы на одной стороне больше, чем на другой...
На базу да вот тоже смущает, что надо прицелиться ровно на кружок в центре попасть, чайник ладно один раз поставил и всё, а тут каждую минуту туда-сюда... Хотя, может потом на автомате прям ровно уже ставить привыкаешь.

Блинница (страница 15)

Интересное в разделе «Готовим в кухонной технике»

Новое на сайте