Печенница «Мадлен» Princess 132404

Танюша! Я ж 2 дня пекла твои профитрольки (круглые)... так мне понравилось это дело, начинила заварным кремом. Ну вкусно было!
В 2 судочка разложила,
Бегала за своими... ну сьешьте профитролик!... ну, пжалуйста!
И тут мужу это надоело. Приходит и отчитывается - всё! съел весь судочек с твоими пироженками.
Не, говорю, эт... ты... поторопился - там еще целый судок тебя ждет! Он

Да, профитрольки они такие, затягивают, особенно когда классно получаются, хоть каждый день пеки.
Ха, за моим и бегать не надо, съест, ещё и спросит - а что, больше нет? Сладкое очень любит.

Сладкое очень любит.

Так вот жеж у меня и дилемма. Меня попёрло на десерты делать, а никто не ест, а мне так хочется их делать. Хотя и сама не любитель. А руки чешутся. Потому и не могу решится на мадленницу.

Альбина, тогда или забыть (хотя тяжко, когда ручки «чешутся»), или подбирать несладкую выпечку

тогда или забыть (хотя тяжко, когда ручки «чешутся»), или подбирать несладкую выпечку

Так ото ж! А хочетсаааа!

Альбина, а может тогда лучше сосисочницу, там объем больше и возможностей тоже. И палочки какие-нибудь хлебные, сырники, минипирожки опять же можно, а ещё из заварного спечь, разрезать вдоль на лодочки и начинить паштетом, салатом и т. д.

albina1966, Альбина! Пригласи гостей на выпечку! Всё съедят, хвалить будут и ещё в гости попросятся!

а может тогда лучше сосисочницу

Танюш, уже 3-й раз читаю тему про сосисочницу. Но в продаже у нас, Шоб пощупать, ее пока не нашла. А в иннет магазах есть, но что они собой представляют - отзывов никаких.
Еще рассматривала мини- принцесску тортикоделку. Но тоже, если бы 4 шайбы, то... ДАААА!!!
Вообще мне нужен агрегатик, между пицце-мини-печкой и омлетницей. Но пока, увы! не то пальто. А уже замучилась выбирать.

albina1966, Альбина! Пригласи гостей на выпечку! Всё съедят, хвалить будут и ещё в гости попросятся!

Лен, они и без мадленницы от нас не вылазят. Мне нужно наоборот антимадленницу прикупить. Хотя я их люблю.

albina1966, Альбина! Ясен пень, что не вылазят! Я бы тоже к такой хозяйке заглядывала!

win-tat,! Спасибо за рецепт эклеров! Все получилось, и в духовке, и в мадленнице!

Рецепт у меня старый ещё со школы с урока домоводства, вот здесь о нем писАла
Любимые эклеры #126

KLO,, отлично, классика не подводит!

Есть у меня кейкпопсница и чуросница. Казалось, чего уж более... Нет, зашла сюда немного почитать- почитала Ашан в это время завлекал приятными скидками - посмотрела.... В общем теперь у меня новая игрушка и вопрос с новогодним подарком семье брата решен. Дома лежали 9 желтков после изготовления пастилы и ждали утилизации. Так удачно все сложилось Спасибо вам девочки! Такая она ладненькая
  Рецепт «Песочное печенье на желтках» отAlenka83

Девочки, вопрос не совсем может в тему - кто как удалял клей от наклеек про горячую поверхность?? Ну прям намертво оказались пришпандорены....

time, Вика поздравляю с новой игрушкой!! Очень классные приборчики, согласна! А уж мадленница хороша, слов нет! Действительно и для подарка отлично!
Очень симпатичные мадленки! А сколько закладок из этой порции теста получилось?

Песочное печенье на желтках (Alenka83)

кто как удалял клей от наклеек про горячую поверхность??

Наталья, не совсем поняла о каких наклейках идет речь...

Юлия, у меня на мадленнице сверху и снизу были налеплены треугольные наклейки - внимание - горячая поверхность....
Просто боюсь печь пока клей не удалила, а чем его снимать - У меня такого не встречалось ни разу.

Просто боюсь печь пока клей не удалила, а чем его снимать -?

А я пеку и не снимаю наклейку, меня не напрягает, а что надо обязательно снимать?

Ольга, ну ручонки-то шаловливые - взяла и отколупала))))

Просто боюсь печь пока клей не удалила

Наталья, я не снимала! Клея там ничтожное количество и в выпечку он никак не попадет. От нагрева внутри наклейки образуются воздушные пузырики и снять ее после этого просто, но могут остаться следы клея. Это тоже не страшно - следы от таких наклеек легко удаляются обычной бумажной салфеткой с несколькими каплями оливкового нераф. масла.
Сняла, чтоб показать, что и следа от наклейки не осталось!

Юлия, спасибо! Я понимаю, что клей не попадет внутрь, но с наклейками мне показалось не оч. красиво. Теперь клей уберу - буду печь, подумаю только с чего начать.

А сколько закладок из этой порции теста получилось?

Юлия, получилось примерно 4 с неполной 5 й. В пятой закладке не хватило 2шт.

Виктория, спасибо! Возьму это печенье на заметку.

Девочки, в Ашане снова скидка, короткая т. к. Черная пятница.
Там на разное еще, и Принцессы (чуррос и т. д.) и другая техника.

Но я себе только Мадленку наконец-то заказала
Пойду заново тему читать.

Но я себе только Мадленку наконец-то заказала

Миранда, хороший выбор

Наталия К., спасибо

Я и чурросницу хотела в пару, но все же пока одну и посмотрю как пойдет. Я, как и многие, могу 2-5 дней поиграть, и на полгода забыть. Тогда я ругаю себя за очередную ненужную покупку.

Хотя Прицессок хотела давно, но все со скидками не совпадала.
Мадленица мне кажется самой универсальной выпекайкой из серии.

Миранда,
Миранда, если надумаете чурросницу, то могу предложить по приятной цене - у меня не пошла она как-то)

Мадленица мне кажется самой универсальной выпекайкой из серии.

Миранда, вполне согласна.

Антоновка, а чего не пошла?
Вот я испугалась, что не пойдет, и не соблазнилась на скидку. Вернее, в корзину положила, начала оформлять, но потом выложила.

Миранда,
Длинные штуковины слишком получаются) А если совсем уж серьезно, то сыну выпечку совсем нельзя стало, а ведь для радости детке все и покупалось ((Ему только сухие галеты можно

Антоновка, пусть все здоровые будут!

Больше никогда не буду заказывать в Ашане, первый и последний заказ. Должны были 26го привезти мадленницу и что - до сих пор нет. Машина по Москве четыре дня едет, никак не доедет. Каждый день говорят - она отгружена, в машине, вечером приедет. Уже нет желания выкупать.

Миранда
Надо же. А у меня наоборот с Ашаном как часы все...

Надо же. А у меня наоборот с Ашаном как часы

И я три раза заказывала - день в день привозили...

Мне несвезло
С меня требуют что-то к чаю, а я не делаю, с надеждой, что вот сегодня вечером сделаю мадленки. Вот пришлось сегодня быстро хоть кекс сделать.

Я вчера тоже заварные пекла

Из несладких пекла ещё кукурузно-сырные мадленки

win-tat, Татьяна, какая красота, просто супер!

кукурузно-сырные мадленки

Что-то пропустила я такую красоту.. Танюша, где рецептик?

Mrs. Addams, спасибо! Все-таки отличный приборчик, эта мадленница.
Юль, не помню откуда его взяла, на бумажке переписан:

110 г кукурузной муки
2 ст/л с небол. горкой пшеничной муки
щепотка адыгейской соли
1 ч/л разрыхлителя
1/4 ч/л соды
перец черный молотый по вкусу
щепотка орегано
70г тертый сыр

• --------------------

150 мл кефир
1 яйцо
20 г растопл. сл/масла

Отдельно смешать сухие и жидкие компоненты, затем объединить, выпекать 5-6 мин.

Танечка, спасибо! Попробую обязательно! Сегодня поедая вкуснющие Сырные брусочки с тмином подумалось, как что-нибудь не менее вкусное сотворить в мадленнице или в чурроснице и хорошо бы с добавлением кукурузной муки... А тут понимаешь ссылка на твои кукурузно-сырные мадленки! Как тут не поверить в телепатию?!!

Yuliya K, я тоже хочу свои сырные палочки превратить в сырные мадленки.
Но пока не могу

У меня такая же история с Ашаном. Один заказ сразу привезли, а второй уже четыре дня везут. Видно как в 90 -е, получили заказ, теперь побежали искать где купить подешевле, чтобы продать подороже:)

Юль, бывает же такое
Мирандочка, потерпи ещё немножко, оно того стоит

win-tat, ДевАчки, а что вы молчали, что в ней можно заварнушкиии печь?)
У меня нету такой Чуды, а зудит, ведь, так чего то новенького охота! Скидки, все покупают!

Рита, у тебя нет этой игрушки? Я думала Ашан уже всех омадленнил.
У нее оказались такие глубокие ячейки, сама не ожидала, действительно удачный девайсик. Заварнушки классные получаются, пухленькие.

думала Ашан уже всех омадленнил.

Так у нас Ашанов и в помине нету!)
А что на Озоне нельзя купить?

Конечно можно, просто в инет-магазине Ашан она дешевле ~в 2 раза

Мне несвезло

не печалься, не ты одна такая, у меня тоже с Ашаном не лады в последнее время. первую мадленку четко в срок доставили, а потом пошла тягомотина, раз заказ пришел, а они и не сообщили, случайно была в магазе и спросила... оказывается заказ на месте (((через 2 дня после того как забрала пришло СмС что прибыл, взяла весы, вместо 23 доставили 27, одного понять не могу - зачем при оформлении пункт для выбора даты доставки? если они привозят когда им вздумается

Танюша, спасибо за кукурузно-сырные пышечки!! Ароматные, пухленькие, вкусные!! Может рецептиком оформишь? Чтоб не затерялись в темке? Ведь можно их и не только в мадленнице и кейкпопснице, но и в бутерброднице, и в сосисочнице сваять! Вот и Риточка -mamusi еще не омадленнилась..

Девочки, «Ашан», это конечно, отдельная песня. Сервис там ещё тот, у меня к ним было одно нарекание -

заказывала летом погружению блинницу, когда получала ее, видела небольшую царапинку. Но дома, при ближайшем рассмотрении, оказалось, что она вся коцанная, и в коробке болталась безо всего, по запаре после работы даже не подумала, что должен быть пенопласт внутри коробки. Расстроилась, конечно, пришлось тащиться обратно возвращать.

А по срокам доставки - я, наоборот, отодвигала на подальше, а они привозили раньше, но срок хранения заказа отчитываться от моей указанной даты. Несколько раз звонила прямо в магазин, в котором должна была получать, просила отложить ещё на немного - шли навстречу. Делала летом несколько заказов, так тетеньки в пункте выдачи меня уже помнили, пока я прверяла технику, они принимали в процессе активное участие - приходилось проводить ликбез и демонстрацию

Делала летом несколько заказов, так тетеньки в пункте выдачи меня уже помнили, пока я прверяла технику, они принимали в процессе активное участие - приходилось проводить ликбез и демонстрацию

Абсолютно аналогичная ситуация: рассказывала милым тетенькам и про печенницу Мадлен, и про пиццемейкеры

Ароматные, пухленькие, вкусные!!

Юль, какие красавцы получились! Молодец!
Оформлю, надо только время выкроить.
Оформила

Кукурузно-сырные мадлен в Princess 132404 (win-tat)

Забрала наконец-то!
Не уверена, что буду еще заказывать в Ашане, это должна быть какая-то уж супер-скида. Кассирша тоже активно интересовалась Рассказала.

Пойду выбирать, что готовить, срочно надо
Девочки, а первое использование - смазать и прокалить? Или как-то надо помыть/протереть?

а первое использование - смазать и прокалить? Или как-то надо помыть/протереть?

Уже, наверное поздно отвечать, ну я просто протерла 2 раза. с моющим средством, потом чистой губкой, и еще раз с уксусом. Поздравляю с мадленкой!

KLO, не поздно
Спасибо!

Я обычно протираю влажной, потом сухой рулонной тряпочкой. Прогреваю с маслом и потом протираю еще раз. Все приборы с антипригарным покрытием подгототавливаю таким образом.

еще раз с уксусом

Первый раз слышу, чтобы с уксусом протирать антипригарное покрытие..
Юль, аналогично

аналогично

Точно телепатия!!
Миранда, поздравляю с покупочкой и удачным завершением ашановской эпопеи!

Сделала творожные (наверху), медовые (с пудрой) и сырные.




Медовые понравились больше всего.
С сырными я переборщила со специями. А вот творожные какие-то как прелые, из духовки с этим же тестом мне нравится больше.

Пока первое впечатление неоднозначное.
Процесс несложный, возле компьютера под кино все быстро сделала. Но чего-то не хватает.

Сделала творожные (наверху), медовые (с пудрой) и сырные.




Медовые понравились больше всего.
С сырными я переборщила со специями. А вот творожные какие-то как прелые, из духовки с этим же тестом мне нравится больше.

Пока первое впечатление неоднозначное.
Процесс несложный, возле компьютера под кино все быстро сделала. Но чего-то не хватает.

Ого!!! Вот это размах, сразу... поздравляю с покупкой!!!

Миранда, поздравляю! Я тоже первыми творожные пекла. Рецепт из головы. И тоже получились какие-то никакие... Думала это со мной или с ней что-то не так....

А у меня творожные мадленки с изюмом - самые любимые

Миранда, с первыми пробами!
Я бы наверное с классики начала:
60г мука
60г сахар
60 г сл/масло
1 яйцо
0,5 ч/л разрыхлитель
Ваниль
Яйцо взбить с сахаром, добавить муку, аккуратно перемешать, вливать по краю растопленное теплое масло, быстро перемешивая на малых оборотах.
Нежнейшие мадленки получаются. Делаю всегда 2-ую норму, добавляю шепотку соли