Минтай под сметанным соусом

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Минтай свежемороженный

350-400 гр.

Масло растительное

1 ст. л.

Сметана

1-2 ст. л.

Сыр твердый (полутвердый)

30 гр.

Чеснок

1 зуб.

Соль

по вкусу

Зелень

по вкусу

Способ приготовления

Рыбу нужно почистить, отделить филе с кожицей, нарезать его на кусочки.
Сметану смешиваем с натертым сыром, измельченным чесноком и солью.
Разогреваем сковороду с ложкой масла, обжариваем кусочки по 10 секунд с каждой стороны, заливаем сметанной смесью и рыбу и томим под крышкой на малом огне 10-15 минут или отправляем в разогретую духовку на то же время.
Рыбу подаем к столу с образовавшимся соусом, посыпав рубленным укропом. Быстро и вкусно. Приятного аппетита!

Программа: плита, духовка

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 3-4 порции

Тина очень хороший рецепт рыбки под соусом.! Часто запекаю рыбу в духовке и с овощами, и под майонезным соусом с брокколи. Недавно запекала в яично-молочной заливке тоже вкусно. Сделаю рыбку по Вашему рецепту обязательно!

velli, валентина, спасибо Так можно, конечно же, готовить и другие сорта рыбы, но минтай я покупаю для доченьки и себе его тоже готовлю, чтобы с разной рыбой не возится. Ей филе варю или на пару готовлю, а себе вот так - запекаю.