Сырники (пиццемейкер Clatronic PM-3622)

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Творог

5%-9%жирности 900гр

Яйца С0

4шт

Сахар

6 ст л

Мука

5 ст л с горкой

Способ приготовления

Это мой вариант приготовления сырников. Получается очень вкусно и по сладости как раз.

Творог нам нужен не жидкий, не мокрый, а посуше, как Вологодский 5% жирности

Смесь для сырников я люблю замешивать силиконовой насадкой Флекси от Kenwood 086/096 или jn Bosch Mum.
Сначала кладем творог и растираем на первой скорости примерно минуты 2.
Потом добавляем по одному яйцу, по очереди.
Далее сахар по 1 ст ложки, и потом муку также по 1 ст ложки. Муки может понадобится 5 -6 ст л.
Итог: смесь получается не жидкая, а нормальной консистенции, как размятый творог.
Присыпаем поверхность мукой и выкладываем 1/3 теста и формируем колбаску

разрезаем на кругляши толщиной 2 см, не тоньше.
И руками быстро формируем сырник))
Разогреваем пиццепечь Clatronic PM 3622 на максимальном нагреме, те на 3ке
Когда печь нагрелась, наливаем чуток маслица в нижнюю сковороду или брызгаем из спрея. укладываем сырники

Можно побрызгать маслом из спрея сверху;
Переводим регулятор нагрева между 2 и 3

Закрываем крышку и печем 5 минут, потом переворачиваем и еще минуты три-четыре

Получаются вкусные, румяные сырники!
Всем приятного аппетита!

Программа: миксер, пиццепечь

Время приготовления: 30 мин.

Порций: около 20 шт

Примечание

Обзор пиццамейкера Клатроник
В обзоре готовлю пиццу.

Видео рецепта

Ну вот и я скоро такие буду печь, спасибо Машуль.

Masinen, Мань а творог не через сито? Просто флекси как бы протерла, да?

Masinen, Рукодельница, красота, полосочки такие красивые, как с гриля

Ну вот и я скоро такие буду печь, спасибо Машуль

Ирин

Мань а творог не через сито? Просто флекси как бы протерла, да?

Галь, да, просто растерла Флекси, она отлично растирает творог.
Творог из пачки нужен, не зернистый.

Рукодельница, красота

Таня, спасибо

Творог из пачки нужен, ее зернистый.

Маш, зернистый, чи не?

И сразу сырничков захотелось)))
Мария, уж очень хороши!))

Маш, зернистый, чи не?

неа))

Мария, уж очень хороши!))

Татьяна спасибо)))

Машунь, красиво получилось. Очень. Молодец!

Masinen, Маша, а они без соды? Совсем? То есть абсолютно?

gala10, Галя

Masinen, Маша, а они без соды? Совсем? То есть абсолютно?

Да, а я не кладу ни соду, ни разрыхлитель)
Разрыхлитель добавляю в запеканку творожную, а в сырники ничего)

Я тоже в сырники не кладу ни соду, ни разрыхлитель.

Ой, какие красивенные сырнички Машуль!!!

Какие изумительные пампушечки получились, Машенька!
Никогда не готовила сырники в пицемейкере, попробую завтра.
Только что приготовила свежий творог для завтрака, УРА, тебе Машенька!

Прелесть какая! А принцесса под это дело тоже подойдет? Собсна у нее выбора нет, придется подойти

vernisag, Ириш

Какие изумительные пампушечки получились, Машенька

Людмила спасибо))

Никогда не готовила сырники в пицемейкере,

Попробуй, они пушистые получаются))

А принцесса под это дело тоже подойдет? Собсна у нее выбора нет, придется подойти

Олеся, ага)))
Может в Принцессе придется перевернуть, или выключить ее и оставить их немного полежать под крышкой, чтобы сверху зарумянились)

Маша! Как вы вовремя с сырниками. Привезла творог от мамы. Завтра хотела жарить по старинке. Теперь буду в принцессе. Только творог протру через сито. У меня домашний, осенний с подогревом. Немного крупинками. Колбаска просто изумительная по консистенции

aprelinka, Елене, с домашним творогом будет очень вкусно, уже себе представила.......

О да! Это было вкусно. Фоткать почти нечего. Переворачивала 1раз. Чуток подожгла. Попробую в форме в след раз. Но очень быстро готовы минут. 5 с одной и столько же с другой. А вообще мне некогда было. Они между делом пеклись.

О да! Это было вкусно

Ну вот это самое главное

Чуток подожгла. Попробую в форме в след раз. Но очень быстро готовы минут. 5 с одной и столько же с другой

Тогда можно было уменьшить время))

А вообще мне некогда было. Они между делом пеклись.

И я также их готовила. Забросила и оставила, только время примерно засекла))

Сижу на гулянке, торт мой доедают, а я не могу больше слушать песнопения в микрофон аааапааа)))))))
Решила всё таки выложить сырники вернее остатки

Сырники (пиццемейкер Clatronic PM-3622)

Они прожили минут тридцать и скончались))) дочь сказала что только так теперь. А я тащусь от минимального количества растительного масла
Короче: Всем советую в принцессе, тристаре, клатрониее, гфке, ))))))

aprelinka, Елена, спасибо за фото!!

Да, с минимум масла получаем вкусные сырнички

Сделал обзор по Клатрошке, но пекла пиццу)
Выставлю и тут в рецепте, пусть будет

Обзор Пиццамейкер Clatronic PM3622. Пицца Capri (Флорентийская)

И добавлю в первый пост рецепта

спасибо за рецепт, впервые сырники не распались. Получились очень красивые и вкусные

Masinen, спасибо за интересное видео, понравилось) теперь, ВОТ!!! сижу и думаю, а надо ли мне такая цяцька?))))

kisa, Татьяна, спасибо Вам, что попробовали приготовить по моему рецепту

Иннушка, ты знаешь, мне Клатрошка очень понравился, к моим запросам очень подходит, ну к тому, что я готовлю)))

Masinen, Машенька, спасибо за рецепт!
Тоже положила глаз на Клатроник, но мне казалось, что из-за плоской верхней крышки сырники, например, или лаваш с сыром-яйцом, переворачивать не надо будет? Ведь сверху такой же нагрев, и все и так прожарится?

Masinen, это одна из самых красивых пицц!!! просто зрительный экстаз))))

Тоже положила глаз на Клатроник, но мне казалось, что из-за плоской верхней крышки сырники, например, или лаваш с сыром-яйцом, переворачивать не надо будет?

Я котлеты не переворачиваю и сверху получаются полосочки))
Можно и сырники не переворачивать, все будет нормально и красиво)

Masinen, это одна из самых красивых пицц!!! просто зрительный экстаз))))

Ой, а я вроде читаю про пиццу и не могу понять, где пицца)))
А потом доехало, что в обзоре пицца
Спасибо

Маша, спасибо! Ну тогда это то, что мне нужно (неужели только это?)
Немного помедитирую, и куплю.

Masinen, Маша вот такие сырнички у меня вышли, очень вкусно, спасибо большое за рецепт

Сырники (пиццемейкер Clatronic PM-3622)

Танюш@ка, красавцы!!! Надо тоже сделать, творога накупила только))

Танюш@ка, красавцы!!! Надо тоже сделать, творога накупила только))

Конечно нужно делать
Masinen, Маша Очень вкусно, я раньше не любила сырники, какие то не вкусные выходили, а эти просто супер, это теперь мой любимый рецептик будет,

Танюш@ка, спасибо большое!!!
Мне очень приятно

Masinen, я очень часто готовлю по твоим рецептам и не разу меня они не подвели, это тебе спасибо за хорошие рецепты

Masinen, Машенька, добрый вечер! Я их сделала! В Клатроше! Спасибо за такой вкусный и точный рецепт! Только у меня было всего 2 яйца, но думаю, что это не критично, правда же? Главное - вкусно, быстро, чисто и красиво, в полосочку!

Сырники (пиццемейкер Clatronic PM-3622)

Фото не очень, телефон патамушта! А еще я вспышку забыла включить...

torbochka, Ирина, да конечно не критично))
Главное, что все вкусно вышло

Машенька я со спасибом! Отличный рецепт, делала в траволе 15 мир на одной стороне, перевернула 15 на другой стороне. Все в меру сахара, муки, минимум масла. Делала уже раза 4, теперь буду делать только так! Спасибо ещё раз! Делаю на 3 пачки творога как раз на всю поверхность, и делаю как ты учила потолще, после 15 минут они очень поднимаются и смыкаются, но переворачиваються легко. Травола готовит щадяще и получается самое то. Машенька с наступающим новым годом! Пусть все получается! прости без фото, не успеваю все поедают

ирина23, Ирина, приятно, что рецепт так прижился

Все в меру сахара, муки,

Я не люблю очень сладко, поэтому для себя обычно меры подбираю))

с наступающим новым годом! Пусть все получается!

Взаимно, с наступающим Новым Годом!!

Машенька, ещё раз спасибо!

Сырники (пиццемейкер Clatronic PM-3622)

Девочки, мальчики кто не пробовал очень рекомендую!

От не зря я Клатрона хотела... сырники получились румяные, нежные (у меня творог не знаю сколько, 1 яйцо и ложка рисовой муки, пекла на оливковом на капле)

Сырники (пиццемейкер Clatronic PM-3622)

Мария, Masinen, благодарю за технологию)

Katko, какие сырнички, прям так и хочется скушать)

только увидела сырнички в Клатроне, хотя именно по этому рецепту делала сырники и весьма успешно.
Катерина, творог у тебя был очень сухой? вот только сделала творог из замороженного йогрута. как думаешь, пойдет такой?

Вика, не, такой не пойдет
первое и главное правило сырников - это сухой творог, чтоб вот прям в руке его в комочек сжала и разжала пальцы, а комочек целый и не прилипает