Капустные пирожки на постном тесте

Категория: Выпечка
Капустные пирожки на постном тесте

Ингредиенты

Масло подсолнечное
125гр.
Вода холодная
125гр.
Соль
0,5ч. л.
Мука (у меня
350гр.) сколько возьмёт
Капуста тушёная для начинки.

Способ приготовления

 Масло и воду наливаем в миску. Добавляем соль и размешиваем. Сюда же насыпаем постепенно муку. С начало мешаем ложкой, а затем, когда тесто загустеет, замешиваем ручками. Всыпаем муку и замешиваем до тех пор, пока тесто не сформируется в комок и не станет прилипать к рукам. Это не долго, где то 5 минут. Оставляем тесто отдохнуть на 30 минут в комнате, прикрыв сверху чашу с тестом.
 

 За это время потушим капусту для начинки. Я это делала в микроволновке.https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=431001.new#new
 

 Прошло 30 минут. Тесто растягиваем в жгут и режем на 10 частей. Тесто очень послушное, поэтому подсыпать муку при раскатке не требуется.
 

 А теперь, я покажу как формировала пирожки. Каждый кусок теста, я очень тонко раскатывала в прямоугольник. Потом начинку и заворачивала по типу голубцов.
 

 

 Раскладываем наши пирожки в пиццепечь Принцесса и сверху смазываем жёлтком.
 

 Выпекаем 30 минут от включения.
 

 Сверху будет слегка поджаристая корочка.
 

 


Программа: пиццепечь Принцесс
Время приготовления: 1 ч.
Порций: 10 штук

Примечание

Похожее тесто уже есть на форуме от Ирочки Вернисаж. Но это немного проще. Ну и ещё, я хотела показать формовку пирожков. Начинку можно любую, и сладкую и с мясом, с картошкой, творогом и т. д и т. п.
Тесто по вкусу очень нежное, слоистое и совсем не жирное. Угощайтесь!
Капустные пирожки на постном тесте

Рецепты с похожими ингредиентами


Тришка
Наталишка, Наташа, я первая на пирожки, хоть с капустой мы пирожки не едим, но тесто взяла на, да ещё и в нашей любимой печечка, спасибо!
А за формовку отдельное спасиб!!!

Наталишка
Ксюша, да начинку можно брать любую. Всё равно получится

Irgata
Ой, какие пелёныши симпатичные, способ завертывания начинки

Наталишка
ирина, ага, такие интересные получаются Только тесто надо очень тонко раскатывать.

NataliARH
Наталья, пирожки классные! мне очень понравились!

Капустные пирожки на постном тесте

фотка старая правда, тесто классное, слегка слоеное напоминает, делать можно с любой начинкой как уже подметили.... у меня были вишня/капуста/грибы-картошка
маленькое дополнение, это молдавская выпечка, называются ВЭРЗЭРЭ

Наталишка
NataliARH, так ты уже давно так делала? А что нас не научила
У тебя в духовке, более поджаристые

Габи
Какие красавчики аппетитные, спасибо и за формовку и за рецепт теста.

Наталишка
Вика, готовь. Проще и дешевле рецепта пирожков я ещё не делала

Подмосквичка
Классные пирожки, кинула в закладки

Наталишка
Елена, а мои сейчас требуют такие же пирожки, но с мясом. Наверно будут похожи на самсу

Габи
Вика, готовь. Проще и дешевле рецепта пирожков я ещё не делала
Уже в закладки кинула, как соберусь пироги испечь, так твои «верзэрэ» испеку или может не собираться долго., подумаю.

Наталишка
Вика, жду

Ne_lipa
Очень заинтересовала формовка пирожков, для дрожжевого теста такой способ подойдет? А рецепт теста закинула в копилочку, спасибо

Наталишка
Виктория, спасибо. Для дрожжевого теста? Не знаю Здесь тесто очень тонко раскатывается, а дрожжевое наверно после выпечки форму потеряет

lettohka ttt
Наталишка, спасибо за рецептик! Красотулички:-) по похожему рецептику пекла в духовке, назывались пирожки по турецки, действительно вкусно, тесто как слоенные, наливала пол стакана холодной воды, добавляла растительное масло в стакан и чуть соли, все перемешала и замешивала тесто муки сколько возьмёт, выход 15-17 штучек сигареток, особенно хороши с капустой,
Спасибо, что напомнила

Наталишка
Наталья, по турецки, по молдавски Главное просто и вкусно. А я и не знала этот рецепт

lettohka ttt
Наталишка, согласна!! Я к тому что хорошо и в духовке выпекаются, он у меня давно в ходу:-) :-) :-) спасибо что напомнила

Наталишка
Согласна, в духовке позажаристей будет, а значит и покрасивше

NataliARH
А что нас не научила
да я все собиралась-собиралась, да некогда было в духовке, да.... я только тут узнала о принцесске, вот решаюсь на нее

Vinokurova
похожи на блинчики с начинкой.. я, наверное, с мясом сделаю... можно?.

lettohka ttt
Vinokurova, можно можно, с любой начинкой:-)

afnsvjul
А вода в этом рецепте какая берется холодная?

Наталишка
Юлия, Вода холодная.
АленКа, можно с любой начинкой. Тесто универсальное.

Рарерка
Наталья, я ведь эти пирожки за тобой повторила Пекла в духовке, начинила пюрешкой, посыпала семенем льна.

Капустные пирожки на постном тесте

Делала, как доктор прописал, ровно 10 штук
Такие хрустяшки слоистые получились!!! Нам очень понравились

Девочки, тесто - супер!!! Растягивается замечательно, читать сквозь него можно в прямом смысле слова

Наташ, чего еще будем печь?

Наталишка
Людмила, ох, ах, ух
Всё же лучше в духовке
Людмила, ты же моя умничка. А теперь....... сырные пончики с луком и печеньки, Тузик»

Никитосик
Наталишка, Какие пирожочки вкусненькие, как раз капусту купила!

Наталишка
Никитосик, пеки. Жду

Pchela Maja
Я сегодня над этим рецептом целый день медитирую)
надо будет выбраться сегодня в магазин за капусткой, хочу попробовать испечь
спасибо за рецепт!

Наталишка
Марина, а вот Людмила выше с картошкой пекла Какие красавчики получились

OlgaGera
Какие славные пирожки Утащила в закладки.

Наталишка
Лёлька., спасибо. Пирожки чудесные. Тесто нежное и хрусткое такое

galchonok
Наталья, какие пирожочки универсальные! Спасибо, рецептик в закладки!

avgusta24
Наталишка, спасибо за рецептик! Летом ездили в Грецию, на машине, по дороге в Болгарии останавливались в гостиннице на ночь, так там такие пирожки были на завтрак, только начинка - сладкий творог. С чашечкой кофе или чая - просто сказка Теперь смогу дома повторить да еще и с разными начинками!

Наталишка
Галочка, Спасибо. Да, действительно, тесто универсальное и очень простое.

Яна, ты прям, меня опередила Я пекла с творогом, так тесто очень-очень подходит с творожной начинкй

MariV
Наталишка, с удовольствием забрала Ваш рецепт в закладки!

Rada-dms
Я тоже беру! Насмотрелась на красотищу, которая получается из этого теста!

Наталишка
MariV, Rada-dms, девочки, попробуйте приготовить из этого теста. Может и вам понравится

lettohka ttt
Натуль смотри, нашла старые фотки у себя на соседнем сайте:-) :-) правда они не такие красивые как у тебя:-) :-)

Капустные пирожки на постном тесте


Капустные пирожки на постном тесте

img]hlebopechka.ru...[/img]


Капустные пирожки на постном тесте


Капустные пирожки на постном тесте

Это я тренируюсь фотки вставлять:-) :-) :-)

Наталишка
lettohka ttt, Наталья, тренируйся, тренируйся Мне только в радость смотреть фото. Фото очень аппетитные

lettohka ttt
Урррра у меня получилось!!! Фото с майл. ру, моё:-) :-) :-) :-) Натуль у меня 17 штук, получалось, наверное потому что очень тонко раскатывала, теперь попробую потолще делать:-)

Наталишка
Поздравляю! А у меня, что то уведомления не приходят

Pavla
Всё же лучше в духовке
Принцесс у меня нет, подскажите, пожалуйста, при какой температуре и сколько печь в духовке

Elena_Kamch
Наталишка, Наталья, очень интересненький рецептик! Возьму на заметку

Наталишка
Татьяна, в духовке пекла на 180гр. где то минут 20 до зарумянивания.Елена, Попробуй, может понравится. Проще не куда

Pavla
Наталишка, Тесто и начинку уже приготовила, буду печь. Спасибо

Наталишка
Татьяна, жду отчёта

Fifanya
Спасибо большое, сегодня сделала с капустой. Очень вкусно. И я, почему то, решила, что раз молдавские, то почему бы треть муки пшеничной не заменить на кукурузную. Вторую партию сделала на этом тесте. Вы знаете, это тесто получилось, на мой взгляд, нежнее что ли. Может кому пригодится.





Капустные пирожки на постном тесте

Вот с капустой и шампиньонами

Наталишка
Анна, спасибо за отзыв. Рада, что вам понравились пироги. Надо и мне попробовать добавить кукурузную муку. Даже интересно стало как будет по вкусу.

mamusi
Наталишка, Рецептик с удовольствием забираю. попробуем и в Принцесске испечь и в духовке. Такая красотища! И еще с квашенной капусткой хочу - интересно получатся!7 Дрожжевые пирожки я с квашенной даже больше люблю, а хоТ с разными начинками испытать. вот жду, когда рука заживёт! Ну когда же!!! Спасибо!

Наталишка
mamusi, можно с любой начинкой. Всё равно получится. В Принцессе получается посветлей, а в духовке позажаристей.

Танюш@ка
Наталишка, Пирожки просто загляденье, утащила в закладки, спасибо за рецепт

Альбина
Какие аппетитные и красивые пирожки. Капустные пирожки на постном тесте Пиццепечки у меня нет. Пока в закладки.

Танюш@ка
[img]hlebopechka.ru... Вот такие красавчики вышли у меня, выпекала в принцессе, опробовала новую покупку.


Добавлено Пятница, 08.07.2016, 23:23

valushka-s
Танюш@ка Таня, это ваши пирожульки?

Капустные пирожки на постном тесте
Очень аппетитные и симпатичные! Вы с Принцесской молодцы!

Танюш@ка
valushka-s, ну наконецто смогла загрузить свои пирожки

Наталишка
Татьяна, пирожки аппетитные какие

Танюш@ка
Наталишка, к тому же и очень вкусненькие, хрустяшки, буду пользоваться, спасибо.

сонейка
Ой, какие вкусные пирожки. И что это я раньше этот рецепт не видела!... Вчера не терпелось и сделала немного, так как начинки не было - с копчёной колбасой. Сегодня уже с яблоками. Так понравилось тесто. Просто супер!!! Теперь часто буду готовить по этому рецепту понемногу. Спасибо большое за рецепт!

OlgaGera
Отрыла из закладок
Вкусные пирожки. Впервые такое тесто делала.
Начинка - квашеная капуста. Тоже впервые пробовала. Понравилось
Пекла в духовке.



Рецепты в разделе «Пиццамейкеры и печи для пиццы»

Новое на сайте