Багет, фаршированный сёмгой и сыром

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Багет

1 шт

Сыр творожный

150 г

Сыр твёрдый

100 г

Масло сливочное

100 г

Яйца

2 шт

Сёмга или форель солёные

200 г

Каперсы

1 ст. л

Горчица

1 ч. л

Чеснок

1 зубчик

Укроп

2 веточки

Молотый черный перец

Способ приготовления

 

 

Багет разрезать вдоль одного бока. Раскрыть как книжку, вынуть мякиш.

 
   

 

Укроп и чеснок (если используете творожный сыр без добавок) мелко порубить. Смешать с творожным сыром и твердым сыром, натёртым на мелкой тёрке.

 
   

 

Добавить горчицу, размягченное сливочное масло, мелко нарубленные каперсы, чёрный перец и сваренные вкрутую яйца, нарезанные мелким кубиком или измельченные на тёрке. Перемешать.

 
   

 

На "дно" багета выложить половину ломтиков рыбы.

 
   

 

Затем - сырную начинку. Сверху выложить оставшуюся рыбу.

 
   

 

Багет сложить как можно плотнее. Завернуть в два слоя фольги. Переложить на противень и отправить в духовку, разогретую до 180С градусов на 30 минут.

 
   

 

Оставить багет до полного охлаждения в фольге, после чего завернуть в плёнку и убрать в холодильник на ночь.
 Нарезать багет на порционные ломтики и подать.

 
 

Примечание

Оригинал рецепта тут:

спасибо за рецепт!

Красота!
Ой, а я бы и так съела, сырьём. А то долго ждать - цельную ночь.

Нее, Галь. После ночи в холодильнике, багет отлично нарезается на тонкие ломтики 5-7 мм и начинка остается вся на месте.

Sonadora, Бомба!

на тонкие ломтики 5-7 мм

А чего так тонко В смысле - лишнее всё это, я бы так - кусь от этого багета и всё

Антоновка, Ага, для себя любимой можно и кусь-кусь от багетика, а вот гостей нефиг баловать, им потоньше нарежем
Sonadora, спасибо за рецептик, утащила в норку

Наталья, Лена, Алла, спасибо, девочки. Буду рада, если вам понравится.

А чего так тонко

Вот именно это и хотела написать:

гостей нефиг баловать

Маня, я бы и запекать то не стала
  попытаюсь взять себя в руки и запечь.
 

Жанна, лучше таки запечь. Начинка не будет распадаться при нарезании багета.

Классный рецепт! В закладки! Будем пробовать. Спасибо.

Лена, спасибо! Буду рада, если пригодится.

Sonadora, а я голову ломала, что завтра с собой на работу взять. МОЛОДЕЦ!! СПАСИБО! пошла яйца отваривать. правда зелени дома нет.

Valerka, без зелени тоже хорошо будет.

Sonadora, какой рецепт интересный, спасибо! Отличная идея к праздничному столу

Sonadora, Маняша, рецепт загребла в закладки. Причем даже без запекания получилось вкусно. Всем рекомендую!

Sonadora, Спасибо большое за рецепт. Вот уже третий год это любимая закуска на Новый год.

Людмила,, на здоровье. Спасибо, что напомнили про этот рецепт. Надо будет повторить.

Маняш, рецепт заинтересовал, скажи, а запекать обязательно?
Как то не представляю соленую рыбу запеченной...

Ксюша, последующие разы уже не запекала. Пара часов в холодильнике - и все, можно резать.

Уряяя, значит печь не будем, спасиб!
С Наступающим!!!

С наступающим, Ксюш!

Sonadora, Маняша, я ж забыла отчитаться с этими праздниками!
Готовила на Нг, не запекала, закуска понравилась очень, забираю в любимые, спасибо за рецепт!!!

Ксюша, на здоровье. Рада, что рецепт пригодился и дополнительные танцы с бубном не потребовались.

Sonadora, Маня, Манечка, несу спасибо за вкусную закуску на стол. Багет попался тонкий и вся начинка не влезла, так я в остатки добавила чеснока и майонеза, намазала половинки отварной картошки и запекла в пиццепечке. И багет и картошка улетели со стола влёт. В планы на будущее повторить в варианте из первоисточника с ветчиной.

Алла, спасибо. Очень рада, что рецепт пригодился.

вся начинка не влезла, так я в остатки добавила чеснока и майонеза, намазала половинки отварной картошки и запекла в пиццепечке.

Отличная идея! Может, это отдельным рецептом оформить, чтобы не затерялось в теме? Пожалуйста!

Sonadora, Манечка, если можешь, сделай рецептик. Мой планшет семилетний с камерой 2МП фотки делает фу какие, а рецепты я вообще ни разу не делала. Сама с удовольствием в закладки кинула бы чтобы не забыть.