Зеленый соус из авокадо плюс рецепт пасты

Категория: Соусы

Ингредиенты

Авокадо спелое

1

Чеснок

2 зубчика

Сок лимона

1/2 шт

Морская соль

0.5 ч. л.

Черный молотый перец

по вкусу

Свежий базилик несколько листиков

Оливковое масло

2 ст. л.

паста

Мука

2 чашки

Морская соль

1/2 ч. л.

Мускатный орех щепотка

Манная крупа

1 ст. л

Яйца

3 больших

Оливковое масло

1 ст. л.

Способ приготовления

 Хочу предложить Вам очень вкусный, полезный и легкий в приготовлении соус из авокадо, который порадует любителей здорового питания.
 Сварить пасту. Для соуса положить в блендер чеснок, лимонный сок и оливковое масло. Взбивать до получения однородной массы. Добавить авокадо, базилик и соль. Взбивать до консистенции сметаны. Полить соусом пасту, хорошо перемешать. Подавать с лимонной цедрой и черным перцем.
 Я в этот раз подавала с зеленым горошком, гранатом и тонко нарезанным болгарским перцем.
 Приятного аппетита!

Программа: блендер

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2 порции

Примечание

рецепт использовала с сайта


Рецепт пасты использовала вот этот:

Оля, с Вашего позволения беру на заметку, прямо пахнет вкуснятиной

Вкусно действительно, я еще делала пасту к нему с мускатным орехом. Тоже получилось душистенько.

Оля, соус обалденный, я такой тоже делаю. А со своей пастой (сама делала?) такая вкуснятина! Я бы сейчас не отказалась

Галочка, обычно я сама делаю в последнее время пасту из ЦЗ муки. И тренируюсь со всякими соусами. Этот вот понравился, решила выложить.

Оль, вкуснятина какая! Я очень люблю домашнюю пасту и постоянно экспериментирую с соусами. Забираю твой в закладки. Спасибо за рецепт!

Леночка, спасибо, что заглянула. Надеюсь соус тебе понравится.

Оля, просто, красиво и вкусно. Ты спец. по пасте. А перец запекала или свежий?

Люд, вчера я просто потерла тоненько перец на Карли от Бернер. Очень быстро надо было приготовить обед.
Если есть время можно и запечь, даже еще вкусней будет.

Понятно, а выглядит, как запеченый. Нужно и себе Карли купить

Спасибо за соус, очень вкусно! С авокадо познакомилась не давно (обходила его), а сейчас прям ни дня без него. Эксперементирую, не везде он подходит. А здесь прям вкуснота, с серым хлебом ем,))) паста только варится)

Марин, я так рада что мой рецептик пригодился Нам тоже очень нравится авокадо, он очень полезный к тому же.

Забрала в закладки! Ненадолго, т. к. один авокадо ждет своей очереди. А вот с базиликом у нас проблема! Может, заменить на сушеный?

Можно попробовать и с сушеным. В оригинальном рецепте написано, что базилик добавить по желанию. Можно и без него сделать, все равно вкусно будет.

Оля, а паста со шпинатом? Цвет у нее уж больно красивый, зелененький!

Да нет, паста без шпината Это соус придал ей такой цвет.
Вот все хочу сделать пасту со шпинатом, но все руки не дойдут: то некогда, то шпината нет

Вот и я шпинат нигде не могу найти, а на участке у нас он что-то не хочет расти...