"А-ля котлетки по-киевски" в мультиварке Redmond

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Куриное филе

700г

Сыр Пармезан

200г

Сливочное масло

150г

Растительное масло

100мл

Зелень петрушки несколько веточек

Чеснок

3 зубчика

Панировочные сухари

по вкусу

Яйцо

1 шт

Соль, перец, специи

по вкусу

Способ приготовления

 Петрушку измельчить, сыр натереть на мелкой тёрке, чеснок пропустить через чеснокодавилку, и все смешать со сливочным маслом.
 Из сырной массы сформировать маленькие колбаски и убрать их на 10-15 минут в морозилку.
 Куриное филе пропустить через мясорубку, вбить яйцо, добавить специи и все хорошенько перемешать.
 Из фарша сформовать лепёшки, выложить на каждую лепёшку сырную колбаску, сформировать котлетки и обвалять их в панировочных сухарях.
 В чашу мультиварки налить масло, выложить котлеты и закрыть крышку. Выставить программу "Жарка" на 15 мин. За 7 минут до окончания приготовления открыть крышку, перевернуть котлеты и опять закрыть крышку.
  Очень вкусно и просто!
 Приятного аппетита!

Натусичка, какие чудные котлетки.
Вот прибудет на днях мой подарок - новейшая аэрофритюрница, вот там и забацаю твои каклеточки! Спасибочки милая, прекрасная идея.

Натусь, котлетки так и просятся в рот! Так что хочешь, не хочешь, а приготовить придется!

Натуся, шикарные котлетки, хорошо, что я их утром увидела-а не на ночь
и так легко, я обожаю котлеты по киевски:-)

Какая прелесть

Девушки, всем привет!
Натусик, сделала котлетки по вашему рецепту. У меня не все получилось. Начинка получилась какая то не тягучая - а вся высохла и куда -то испарилась и осталась одна петрушка. Что я не так сделала?

Lelchitskay, а сыр пармезан был?

Честно говоря нет, думаете в этом дело?

Lelchitskay,

Что я не так сделала?

Дело действительно в сыре, как правильно подметила fronya40. Пармезан более твёрдый сыр чем другие и не растекается при запекании.

Спасибо! Завтра попробую снова.

Хочу уточнить. Залить масло, выложить и включить или все-таки залить масло-включить жарку- дождаться включения отсчета и только потом класть котлеты? Прошу прощения за занудность, но для 70-ки это вопрос кажется принципиальный - может не сработать отсчет времени.

vatruska, я сначала наливаю масло, выставляю мультю в режим «жарка», жду когда нагреется масло и выкладываю котлетки.

Спасибо.

Извините за нудность, но очеь хочется приготовить эти котлетки. Правильно ли я думаю: 1. приготвиь котлетки

• налить в мультю немного масла, крышку закрыть
• включть «жарка» 15мин
• через 1-2мин, когда масло нагреется, положить котлетки и

закрыть крышку.

• через 7мин крышку открыть, кот-ты перевернуть и еще +-7мин

Все правильно?

налить в мультю немного масла, крышку закрыть

Ни в коем случае!!! Масло разогреваем с открытой крышкой, иначе конденсат туда капать будет.