Кухонные мелочи (2)

Начало: Кухонные мелочи (1)

ОГЛАВЛЕНИЕ РАЗДЕЛА «КУХОННЫЕ ПРИСПОСОБЛЕНИЯ И МЕЛОЧИ. ГАДЖЕТЫ ДЛЯ КУХНИ»

Здесь собраны темы из разных разделов, но все они так или иначе относятся к «кухонным мелочам». Для того, чтобы не засорять бесконечными повторами обсуждений одних и тех же гаджетов общую тему «Кухонные мелочи», пожалуйста, пробегитесь по этому списку, возможно, предмет, интересующий вас, уже имеет собственную темку, в которой вы почерпнёте больше полезной информации.

Для удобства пользования темы расположены в алфавитном порядке:


Автоматическая мешалка для кастрюли Stirio от компании Unikia

Агрегаты и насадки для приготовления колбасы

Антипригарный материал (коврики тефлоновые, стекловолоконные, сетчатые и др.)

Аппарат для измельчения орехов и семян (меланжер, урбеч-мейкер)

«Бабушкино одеяло» (и его модификации) как устройство для приготовления пищи

Баночки для специй и сыпучих продуктов, диспенсеры

Бесконтактное мусорное ведро

Бумага для выпечки

Вакуумные контейнеры

Вакуумные крышки ВАКС

Вакуумные маринаторы

Вакуумные упаковщики Caso

Вакуумный упаковщик

Vacco™ - крышки для вакуумирования.

Валики, резаки, трафареты для теста

Венчики, лопатки, шумовки, поварские вилки/ложки и прочее

Ветчинница, шинковар, пресс форма для ветчины (матчасть)

Воронки с широким горлом и другие – применение на кухне

Вращающиеся подставки и подносы для подачи блюд

Все на пикник! Посуда и принадлежности для готовки на природе

Где можно купить низкую прямоугольную форму для выпечки с волнистыми краями

Губки для посуды с пропиткой

Дозатор для теста

Долмер (прибор для закрутки голубцов и долмы)

Домашнее вакуумирование на профессиональном уровне

Доски для хлеба

Дуршлаги и сита для промывки круп, ягод и пр.

Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Зажимы для пакетов

Игла для шпигования мяса

Инструменты и принадлежности для приготовления домашней пасты

Картофелемялки, толкушки, прессы для картофеля и теста

Карусель (сушка) для зелени и листовых салатов

Кокотницы для жульена

Консервные ножи, открывалки для винтовых крышек, штопоры, ножеточки

Контейнеры для хранения и переноски, рейлинги

Косточкоудалитель плодовый

Кружка для разделения жидкостей

Кружка-лабиринт: для тех, кто любит не только кофе

Крышка-невыкипайка

Кувшин-сепаратор для удаления жира с бульонов

Кулинарные кольца

Кулинарный фломбер (газовая горелка)

Кухонные весы (отзывы и обсуждение)

Кухонные мелочи (1)

Кухонные мелочи (2)

Кухонные ножи, топорики для мяса

Магнитные ежедневники на холодильник

Макароноварка

Маринаторы бытовые

Маслёнки

Можно ли доверять бытовым термометрам для кухни?

Моторизованные вилки "The Spinning Spaghetti Forks"

Набор для приготовления коктейлей VacuVin "Cocktail Set"

Набор для приготовления роллов «Мидори» (для суши)

Наборы для приготовления свежего сыра

Наборы (трубочки) для приготовления трдло (трдельника).

Нечаянно перепрограммировала весы

Нитрат-тестер СОЭКС

Ножницы для измельчения зелени

Ножницы разные (для пиццы, птицы, универсальные и прочие)

Овощерезка Chop Chef и терка для сыра

Овощерезка/терка для приготовления маринованного имбиря

Овощерезки разные (Найсер Дайсер, Аллигатор и др.)

Овощечистки

Ореходавка (орехокол)

Отзыв о спраутере Rawmid Dream Sprouter

Очиститель яичной скорлупы + ножницы для вскрытия перепелиных яиц

Пакеты для хранения фруктов, овощей и прочих продуктов

Пароварка для микроволновки

Паяльная лампа в кулинарии

Пельменница и форма для вареников

Пламярассекатель (пламярассеиватель) для газовой плиты

Помогите с выбором точилки для ножей

Помпа для бутылок

Посуда пластиковая Tupperware

Пресс формы для ветчины

Пресс-шприц для печенья

Прессы и измельчители для чеснока, чеснокодавки и чеснокорезки

Прибор для заваривания трав

Приспособление для приготовления роллов «СушЭйзи»

Приспособления для приготовления творога

Проращиватель микрозелени

Разделитель белка и желтка

Разделочные доски

Разделочные доски на раковину, дуршлаги

Распылители для масла

Ролики для теста и пиццы

Рукава, пакеты для запекания и копчения

Рулонодержатели для бумажных полотенец, контейнеры и резаки для фольги и плёнки

Рыбочистки

Салфетки для мытья посуды: бамбуковые или из микрофибры?

Саморазмешивающая кружка

Силиконовые штучки (формы, коврики, рукавички и т. д.)

Сито-пароварка, мешки, корзины, сетки для варки, фритюра и бланширования

Сито (дозатор, диспенсер) для сахарной пудры, крахмала, какао и пр.

Сито (электрическое и механическое) для протирки

Скалки и скребки для теста

Совершенно глупые и бесполезные кухонные гаджеты

Соковыжималки для цитрусовых

Солонки, перечницы, мельнички для перца и специй

Спиральный нарезчик Rawmid Spirolit

Спиральный нарезчик (слайсер) Spiromat для нарезки овощей и фруктов «спагетти»

Средство для удаления мелких волосков с курицы

Стационарный дозатор моющего средства

«Сторож» для молока (чтобы не убегало)

Струна для разрезания бисквита

Ступки

Cырорезки, струны для сыра, сырные ножи

Таймеры кухонные

TellSpec - спектрометр (сканер), определяющий состав пищи

Тендерайзер, молоток, размягчитель мяса

Тёрка Бёрнер (1)

Тёрка Бёрнер (2)

Тёрки и шинковки для овощей, кевларовые перчатки

Тёрки для сыра, шоколада и орехов

Термошкаф для кухни

Трёхъярусная форма для духовки

Универсальная мерная ложка для жидких и сухих ингредиентов

Устройства для очистки початка кукурузы

Устройство для сохранения свежести трав

Ухватки (прихватки) и рукавички для горячей посуды

Фольга и бумага для выпечки

Форма для выпечки пиццы

Формовщица для гамбургеров

Формочки для изготовления шариков из мяса (фрикаделек, тефтелей и т. п)

Формочки для печенья, слоеных трубочек

Формы для выпечки и запекания

Формы для изготовления чебуреков

Формы для леденцов и печенья «Орешек»

Формы для яиц

Хлебницы

Чем измельчать лук?

Чем измельчить крупу в муку?

Шейкеры, ёмкости для взбивания

Шприц кулинарный для мяса

Щетка для мытья грибов

Щипцы и щипчики

Электрический штопор

Яйцеварка в роли переносной мини-пароварки

Яйцеварка "The Pop-up Egg Maker"

Яйцерезка

Японские мелочи жизни

Можно ли просто послать однофорумчанина посмотреть по внешней ссылке интересующий гаджет?

Нет, нельзя. Нехорошо заставлять кого-то делать лишние движения. Демонстрируйте название, описание и картинку прямо в посте.
Посмотрите, как нужно показывать гаджет:

Первый пример.

Второй пример.

КАК ПРАВИЛЬНО ВСТАВЛЯТЬ ФОТОГРАФИИ И КАРТИНКИ

Читать здесь

Девушки, кто пользуется такими мисочками, стОит брать?

Набор мисок Bodum Bistro

У меня тоже такие, всех размеров! Летом в прикупила с большой скидкой и себе и дочке.
Очень удобные, не скользят. Сделаны тоже очень качественно, не дешёвый ширпотреб.
В работе у меня постоянно. Можно смело рекомендовать, стыдно не будет. Но цена.... если без скидки.

Сегодня на озоне на эти миски скидка 30%, то есть стоят 1.675 руб. против 2.394 руб.

А зелёненькие ещё дешевле, 1.424 руб....

У меня такие мисочки

Натулечка, спасибо большое...

Но цена.... если без скидки

Да она и со скидкой ничего себе...

Всем большое спасибо, девочки :girl_hug:!!!

Надо брать!!!

Девчоночки, а вот такой тортовницы ни у кого в пользовании нет?

Понравилась очень... прям в душу запала...

Тортовница "Jamie Oliver" с крышкой, диаметр 29 см









Подробнее здесь:

Кроша,

Я такие в подарок покупала, а сама не пользовалась. На ощупь - миски как миски))). Ничего сверхъестесственного. Я гораздо больше люблю свои с прорезиненным дном. Им давно не год (4 или 5), мою в ПММ - полет отличный. Я тут и фото на форуме выкладывала.

Я тут и фото на форуме выкладывала

А я его видела?

Тусь, производителя хоть озвучь, искать то фото, я так понимаю, дело гиблое...

Чучелка, Ната, у этих мисочек (Bodum) дно прорезиненное. Они действительно очень качественные, приятные. Цена, конечно, немаленькая. Но если (вдруг) по акции, то очень и очень рекомендовать можно. Хотя я почти никогда на акции не попадаю - такая планида! Куплю задОрого, а через пару месяцев их полно и в три раза дешевле... Зато в первых рядах!

Инночка, если есть возможность, покупай - не пожалеешь! В руки приятно взять и готовить в радость!

Кроша, Инна. У меня не такая тортовница, а которая банка для печенья из этой же серии, поменьше диаметром и крышка закрывается сверху /тоже в домосе покупала со скидкой/.
Мне нравится очень. Тоже очень качественная и красивая. Я там все печенья храню и сухарики к чаю. Она у меня на столе постоянно стоит.

Вот!

Поскольку я всех тут изнасиловала замучала с крисп-тарелкой, даю отчет.
Я не в восторге. Делала куриные ножки. Получились очень зажаристые, вкусные. Но... Во-первых, по времени почти так же, как и на сковороде. Во-вторых, как-то сразу начали подгорать снизу, что меня очень удивило. Пошел не очень приятный запах - масло (хоть его было очень мало) стало гореть. В-третьих, помыть одну сковородку или крисп-тарелку плюс микроволновку (ужасно не люблю это делать! А они, ножки, сильно брызгались!) да еще и решетку, и стеклянный поддон. Для меня разница. Плюс к этому какие-то иногда искорки пробегали, мне кажется, что это от брызг жира. Допускаю, что я, как обычно, что-то не так сделала. Например, я поставила низкую решетку. Но с высокой решеткой я не могла подцепить ручкой крисп-тарелку. И еще. Достала уже готовый харч, нажала на стоп, а поддон еще крутился. Я даже испугалась, что СВЧ приказала долго жить.
Ну, в общем, как-то так! Может, для кексов, шарлоток это и хорошо. Надо будет попробовать.
Жду критику и подсказки, что не так.

Мне нравится очень.

Светлана, спасибо большое-пребольшое!!!

Я там все печенья храню и сухарики к чаю

Да я собственно тортовницу тоже не под торты планирую...

Я их так редко пеку, что по прямому назначению, она мне ещё б сто лет не нужна была...

Кроша, Инна, всегда рада помочь, если могу!!!
Но имей в виду, они металические, эмалированные и резать на них нельзя!

Жду критику и подсказки, что не так.

Я-то как раз критиковать не буду, потому что и сама отношусь к ней более, чем спокойно, и пользуюсь достаточно редко. Но ты спрашивала, и я отвечала.

Ерунда, а зачем тарелку крисп на решетку ставить? Ее на стекло ставят. Используют с микроволнами, от решетки искра и полетела...

Нет, Mams, Наташа всё сделала правильно. Металлическую тарелку на режиме «чисто микроволны» использовать (во всяком случае в нашей с ней LG) нельзя! А на комби-режиме с грилем решёткой пользоваться можно и рекомендуется. Искры, видимо, были при попадании брызг жира на раскалённый гриль.

а поддон еще крутился.

Так и должно быть, Наташа! Печка таким образом сама себя остужает. Ведь и вентилятор работал, да?

dopleta, Ларис, у меня СВЧ Вирпул. И эта тарелка идет в комплекте. Так вот в инструкции написано, использовать криспу именно на стеклянном подносе, БЕЗ металлической решетки. Решетки вообще используют в режимах конвекции и гриля, в любом СВЧ режиме (комби или нет) - металл решетки нельзя. А тарелку-крисп можно. У нее силиконовый низ, видимо, специально для предотвращения искр. Во всяком случае, так написано в инструкции к моей печи.

к моей печи

Ключевые слова. У LG в инструкции иначе. Тарелку можно использовать и на решётках - обеих, и высокой, и низкой - и без них.

Лара, вентилятор действительно работал. Но что-то уж очень долго. Я немножко перетрухнула. Потом тоже решила, что она таким образом остывает.

Mams, в нашей инструкции написано, что в режиме «гриль» обязательно использовать решетки. И еще. В моей крисп-тарелке дно не силиконовое. У нее малюсенькие «ножки» прорезиненные.

Значит, есть разница, в какой печи и какую тарелку использовать.

У меня другая модель LG, не такая, как у Наташи, потому что тарелка металлическая, но дно и край бортика покрыты силиконом.

У меня тоже LG, с двумя грилями, на крисп-тарелке вообще нет никаких деталей или силикона.
Сама тарелка рифлёная, как сковорода-гриль, ставится на подставку-решётку. К тарелке есть спец. ручка, что бы доставать её из СВЧ.

Я свою тарелку покупала отдельно, давно, лет пять назад. Заказывала тарелку и ручку. Купила и благополучно забыла про нее.

Я свою тарелку покупала отдельно, давно

В таком случае странно, что в комплекте с печкой её не было. Ты ведь пишешь, что печка новая, навороченная! Неужели без тарелки?

dopleta, у меня тоже LG новая, навороченная и без тарелки
Зато с пароваркой! Думала - фигня, есть же у меня пароварка отдельная, а оказалось удобной. После даже матушка себе такую же на дачу захотела. И пароварка тоже не простаивает.

Стоп! В пароварке есть поддон? С силиконовым покрытием? Пароварка с куполом? И дырчатая круглая подставка для поддона есть?

 
Это что? Она самая? А я ещё думала, можно ли поддон отдельно использовать. В инструкции не нашла ничего.

Ну, конечно! Я уже столько раз писала, что эти тарелки-поддоны идут ко многим печкам, просто совсем не обязательно называются «крисп»! И в инструкции посмотри - во многих рецептах жарки с корочкой написано: используйте поддон для жарки, а это именно он!

Ну вот спрашивается - что бы я делала без этого замечательного сайта!!!



Тогда ещё вопрос - можно ли на дырчатый поддон ставить? Чтобы жир стекал? Или это уже не эффективно будет?

Вот дырчатый - это как раз пароварка! Он для пара нужен! И на нём медленнее жарится, я проверяла. Наверное, отражение слабее от дырчатой поверхности.

Девы, в fix prais есть отличные яйцерезки. А еще сегодня купила там такую картофелемялку



Она правда пластмассовая, не знаю долго ли прослужит, но прикольная.
И там опять появились наушники, хоть и не кухонная мелочь, а должна вам сообщить. Я весной еще купила одни и потом они пропали. Теперь хапнула 3 штуки. Отличные наушники!
 

Девы, хоть и не про мелочь речь, но спрошу туточки Появилась у нас в «Сильпо» посуда «Фонтиньяк». В инете отзывы весьма расплывчатые. Может, кто подскажет - стоит ли шкурка вычинки? А то я уже сковороду так купила (Делимано типа) - ушла в ведро через пару недель вместе с прилипшей намертво яичницей

Бедная яичница...

А ты прикинь, как она летела Я ж за сковороду 400 гривен почти отвалила - меня чуть не разорвало от злости!!! Щас ржу, конечно, но дорогие сковороды покупать перестала, вот и советуюсь, бо посуду уж больно люблю, а тут уж точно плохого не посоветуют

Девочки, не кидайте тапками, пожалуйста. Я снова с крисп тарелкой. У меня есть металлическая тарелка от аэрогриля, плоская с небольшим бортиком. прм. 1 см. С ней тоже получится? Или это совсем не то?
В общем поставила на ней целые баклажаны погрилить.

Marina22, нет, не то! Знаю, какая в гриле - нержавейка (у меня тоже есть), а в микре тарелка должна быть с покрытием. Просто грилить в ней можно в микре, но на других режимах - нельзя.

По поводу Крисп тарелки!
Мне очень нравится на ней готовить на даче, там у меня духовки нет. Принцесс появилась осенью. Поэтому всю выпечку делала в своей микроволновой печи с угольным теном на Крисп тарелке. Я выкладываю в нее все виды теста на бумагу. Самые лучшие результаты получены были при выпечке заливных пирогов, морковных сконов без яиц, омелкиного Шримати, абрикосового пирога от Высоцкой и картошки по-деревенски. Дрожжевое тесто чуть хуже. Ставлю на решетку и режим с конвекцией в разогретую печь до 180-200.

Я как всегда с большим опозданием опробовала сковородочку
Делала картофельные драники с фаршем. Мне понравилось.
Такие одинаковые дранички получились

Девочки, есть ли у кого Термокувшин для варки спагетти Pasta Express?
Вот

Леночка, и ты посмотри, от самовара отвлечёшься

У меня вот что есть! Дочь заказала форму из Китая, а пельменница из Украины

Девочки, а я успела к Новому году подарочек заполучить
Получила наконец рыбку большую.
Давно заказывала уже, но продавец выслал среднюю. Долго искала и вот наконец получила.
Теперь у меня их 2

Mist, классные рыбки! Я что - то пропустила? Для чего это? Формы для заливного?

Кто для чего приспосабливает
Маленькие мне кажется для желе подойдут хорошо.
Я делала сельдь под шубой в средней, неплохо, но маловат размерчик.
Еще раз несу спасибо Ларисе (Доплета) - салатик в этой формочке, с её легкой руки

Ириш! А, где такое берут?

Сливочная, производство Полтавский автоагрегатный завод, тел. 0532-534145.

Ириш! А, где такое берут?

Ира, я на али брала

www.aliexpress.com...

Mist, Иринка! Спасибо за наводочку!

Ириш, да не за что
Только если будешь выбирать размеры внимательно смотри.
Я с трудом нашла нужный.

Еще присмотрела такой приборчик - вафельница-сендвичница-гриль Clatronic ST/WA 3490



Стоящая вещь? (на подарок очень хорошему человеку)

Бабовка Я на такой смотрела, но в итоге выбрала вот такой

Девочки, есть ли у кого Термокувшин для варки спагетти Pasta Express?
Вот

 Я покупала сыну, любителю макаронов и спагетти. Не впечатлился, сказал, что получились очень недоваренные и пришлось вынимать и варить в кастрюле. Сейчас использует для хранения спагетти.
 Но, может у Вас будет иначе?

Cirre, У меня такая же сэндвичница (грилем язык не поворачивается назвать). Очень неплохой, только маломощный и готовит вафли долговато. Зато есть пластинки для омлета, ну и пластины для донатсов не впечатляют.

Бабовка Я на такой смотрела, но в итоге выбрала вот такой

Cirre

Начала искать и увидела рекламу Мульти Гриль (7 форм) 7 в 1

Бабовка, ЗДЕСЬ посмотртите, я довольна.

Cirre, У меня такая же сэндвичница (грилем язык не поворачивается назвать). Очень неплохой, только маломощный и готовит вафли долговато. Зато есть пластинки для омлета, ну и пластины для донатсов не впечатляют.

Вика, вы меня слегка расстроили, долго выбирала, искала, что взять. Очень хотела сэндвичница-гриль DEX, но слишком доставка дорогая, да и нареканий много. Если не понравится, на дачу отправлю

Галина, Ооой извините, Гала, не хотела расстраивать!
А почему расстроились? Неплохая штучка, покрытия неплохие и разнообразные панельки.

Вика просто правда очень долго искала, спасибо девочкам помогли купить в Москве и доставить в Питер. Я ее еще не пробовала, на завтра испытания назначены и как раз вафли дочка ждет и донатсы хотела попробовать. Они правда мааааленькие, на один укус. Надеюсь все-таки, что меня она не разочарует

Галина, Ни в коем случае не разочарует. если не ждёте от неё очень многого. Донатсы ооочень маленькие, пекутся оочень долго.
Вафли получаются очень хорошо, но пекутся тоже долговато, но равномерно так пропекаются.
Сэндвичи очень хорошо и быстро, сырники делала, тоже медленовато, но равномерно. Омлет получается совсем небольшой, но вкусный!
так что расстраиваться совсем не вижу причины! Удачи вам в освоении и поделитесь потом впеатлением.

Ну у меня кексница, не могу сказать, что скоростная. Мы медленно и со вкусом, завтра расскажу результат

Наткнулась сейчас на озоне на вот такую охлаждающую подставку с графином. Никто не пользовался такой? Нужна ли она? Или ну её на фиг?

Elena-Liza, у меня очень похожая. Действует, пользуемся. Щас фотку найду.

Щас фотку найду

Нашла:



Но имей в виду - можно купить в разы более бюджетный вариант, вот такой - пластиковый чехол, надеваемый на бутылку. И действительно - пяти минут хватает для охлаждения!

dopleta, спасибо за ответ. Всё таки наверно возьму. Мне нужно не для бутылок, а именно для графина. Да и цена сейчас со скидкой.

Кто-то искал охладитель для кувшина. На Озоне распродажа, вот такой есть.

Кто-то искал охладитель для кувшина.

А я такой заказала. Просто я не знала нужен он мне или нет. Dopleta сказала, что вещь нужная. Заказала, жду. Уверена, что пригодится.