Скалки и скребки для теста

Я себе скалку привезла с Крита из оливкового дерева, 18 что-ли евро.. муж ржал как ненормальный не слишком тяжелая, очень тонкая, что для наших скалок нетипично-но удобно.. очень красивая...

Я себе скалку привезла с Крита из оливкового дерева, 18 что-ли евро.. муж ржал как ненормальный не слишком тяжелая, очень тонкая, что для наших скалок нетипично-но удобно.. очень красивая...

ой как мне это знакомо. я МУЖА УГОВОРИЛА СКАЛКУ КУПИТЬ ВОТ ТАКУЮ тоько в гривнах она стоила около 100 или 120 грн.
Так он мне все вспоминанет и удивляется КАК??? Скалка может столько стоить?? И почему за эти деньги сама тесто не раскатывает. Он вообще был удивлен моей страстью ко всем этим кухонным штуковинам, но я ему сайт показала успокоился немного, значит не только у него жена такая гы-гы у других тоже бывают гы-гы. Зато в ручки у скалки отдельно прокручиваются, а в саму скалку (она внутри полая тоесть пустая) воду можно для тяжести заливать, теплую или холодную, смотря какое тесто делаешь. И еще тсто к ней не прилипает. Ну видно пока наши мужчины хоть разок не попробуют тесто сами готовить им этого не понять. Так что пользуюсь мне нравиться.

И скалку «тефлоновую «пробовала - ничего не прилипает, но большой кусок теста ей раскатывать неудобно, остаются «дорожки» от ребер по краям скалки, а вот кружочки для пирожков, я думаю, хорошо катать будет.

А мне кружочки для порционных пирожков очень удобно раскатывать вот такой мини скалочкой

Практическое применение кулинарного скребка для теста

купила в ЦУМе вот такую штуку:




оказалась ужасно полезная и удобная вещь. уже обнаруженная польза следующая: 1) очень удобно и легко разделывать тесто - я раньше просто отрывала куски, и не всегда получались нужного размера, а если ножом - тогда жалко поверхность кухни.... 2) удобно собирать остатки муки и теста со стола - очень чисто получается; 3) будете смеяться, но удобно подпыливать рабочую поверхность мукой. у меня если просто руками, то всегда неравномерно и горками получалось, а потом провела поверху этой штукой, и ровнехонькая мучная поверхность. остальные плюсы, думаю, меня еще ждут

kesha , я Lisss в ЦУМе она называлась вроде скребок для теста... стоила 48 грн, я забрала последнюю. разделывать тесто очень классно. еще я трубочки заворачивала для монастырской избы, так удобно этой штукой тонкий край теста от стола отдирать, не рвется

В Евродоме есть пластмассывые полукруглые более тонкие скребки для разделки теста Dr Oetker

в ЦУМе она называлась вроде скребок для теста... стоила 48 грн, я забрала последнюю. разделывать тесто очень классно. еще я трубочки заворачивала для монастырской избы, так удобно этой штукой тонкий край теста от стола отдирать, не рвется

Lisss, а как такой скребок для теста?

У меня скребок - пластиковый, с хорошей ручкой. Очень удобно!

На дня приобрела такие скребки. Цена абсолютно нормальная. В деле пока не пробовала.

Не знаю, она пригодная для дела или куда?
Стоит 640 руб.

Спасибо за информацию!
Я еще тут нашла на сайте «Красный куб».
Только не знаю, она пригодная для дела или куда?
Стоит 640 руб.

У меня точно такая же, только из светлого мрамора и с ручками из светлого дерева. Очень удобная. Тяжеленькая. Ею раскатывать гораздо легче, чем легкой скалкой. И почти ничего не липнет.

Не смогла удержаться и, хоть у меня много разных ножиков для теста, все-таки купила еще наборчик. Всего-то 90 руб., разве можно устоять?

Стоит ли покупать? вчера видела в магазине теперь сижу думаю надо ли. удобная? Видела в магазине в Киеве за 145 гр

Хорошая и удобная! Очень увесистая и своим весом помогает быстрее и лучше раскатывать тесто. Дорогими по цене они были всегда.

Интересно.. а почему она «мраморная» называется? она действительно из мрамора?

Да, она действительно из мрамора, поэтому и очень тяжелая. Из той же серии что и мраморные ступки и мраморные доски для нарезки сыра со струной.

Анастасия ой какая обалденная мини скалка. Я и не знала что такие бывают!!! Буду теперь такую искать. Я думаю с ней должно быть удобно выравнивать тесто на противне.

А где мраморные скалки в Москве бывают? Ступки с пестиком видела, а скалки...

В «Медиа-Маркте»(я бываю в том, что на Каширке) по моему просто не выводятся!

Анастасия ой какая обалденная мини скалка. Я и не знала что такие бывают!!! Буду теперь такую искать. Я думаю с ней должно быть удобно выравнивать тесто на противне.

Очень удобно! На противене, в небольшой формочке и просто на порционные пирожки! У меня от интенсивного использования уже одна такая скалка даже сломалась 8), но она была недорогая-там ручка была сразу видно, что ненадежная-брала ее для пробы. И вот когда она сломалась, а пользоваться такой оказалось очень удобно, я стала искать что-то понадежнее сделанное и нашла эту-испанского производства.

Анастасия а какая фирма? за сколько Вы ее покупали?

Анастасия а какая фирма? за сколько Вы ее покупали?

Покупала за 400 рублей, а вот фирму-увы-не подскажу! Знаю, что Испания и знаю, что эта фирма выпускает еще фенечки для кухни-открывалки, ручные взбивалки и т. д. и все с такими ручками-сине-голубыми.
Вот еще подобная скалка

Шпилька в Стокмане скалки всегда есть, только в воскресенье там была и смотрела ее, но уж больно тяжелая она.

Шпилька
Вчера видела мраморную скалку в «Красном кубе», цена 640 рублей. Тяжеленная...

В МедиаМаркете в Химках мраморных скалок нет... Вроде, вообще не было...

Шпилька, я с неделю назад видела мраморные скалки на Речном вокзале, Красный куб находится в торговом центре, что к жилому дому пристроен (я забыла название ТЦ). Только не знаю есть ли они сейчас там???

«У Речного» он называется. Я посмотрела на сайте Красного Куба. Но он еще есть в Метрополисе на Войковской.
Вот сижу и думаю, самой ехать или дочку послать... Кабы была уверена, что она мне понравится, дочку бы послала... Чтобы самой время не терять... Вдруг тоже веса испугаюсь...

Шпилька,
Я испугалась - по мне очень тяжелая. И прикупила такую -
Всего за 370 руб. Тоже на Речном, но в ТЦ с другой стороны

Антоновка, ой стоп, а что за ТЦ с другой стороны? ИнтерСевер? Семь Холмов я там знаю, а ты где брала свою скалочку? Вдруг мне там что нужно, а я и не знаю?

Шпилька,
Ага, именно в ИнтерСевере и именно в 7 Холмах. Там еще много чего интересного есть. Например, силиконовые стяжки для рулетов рублей за 180, подобная Тескома стоит раза в 1,5 дороже.

а я хочу скалку за 10 баксов:wow:
здесь есть все

Не смогла удержаться и, хоть у меня много разных ножиков для теста, все-таки купила еще наборчик. Всего-то 90 руб., разве можно устоять?

А такая лапшерезка как режет? Нужно ли для неё подсушивать чуть-чуть тесто?

А кто имеет скалку, у которой ручки не надо крутить, а сама она крутится, типа тескомовской DELICIA.

Насколько удобная, легче ли ей раскатывать?

А кто имеет скалку, у которой ручки не надо крутить, а сама она крутится, типа тескомовской DELICIA.

Насколько удобная, легче ли ей раскатывать?

У меня такая-от доктора Откера-тяжелая, из нержавейки, фото тут где-то в теме было. Вот у нее крутится только раскатывающая поверхность, а ручки не крутятся и соответственно ладони не натирают. Мне нравится.

Анастасия, спасибо за ответ, смысл поняла - такие ручки удобно.

Получается еще что тяжелой легче прокатать тугое тесто, с которым обычной скалкой нужно сильно давить.

Ещё хотела узнать и за металлическое основание - не сильно на него тесто липнет?, мукой то скалку уже не протрешь, чтоб меньше липло.

Растительное масло против прилипания теста к скалке

Анастасия, спасибо за ответ, смысл поняла - такие ручки удобно.

Получается еще что тяжелой легче прокатать тугое тесто, с которым обычной скалкой нужно сильно давить.

Ещё хотела узнать и за металлическое основание - не сильно на него тесто липнет?, мукой то скалку уже не протрешь, чтоб меньше липло.

Да, тяжелой легче катать-это однозначно! А чтобы не липло (это бывает очень редко), я скалки давно уже не мукой припыляю, а маслом растительным смазываю-совсем тоненько. Даже деревянную маленькую, которой тоже пользуюсь-она постепенно так маслом пропиталась, что уже даже тесто и не пытается прилипнуть вовсе.

я думала с не крутящимися ручками скалок давно уже нет

А у нас наоборот, просто так с крутящимися и не найти.
Даже не в любом Тескомовском отделе еще и есть эти скалки.

Вот это скалочки:

К металлической (у меня регент), на мой взгляд, липнет реально меньше (деревянную, чтобы медовое тесто катать, припыляю мукой. а эту не надо). а про ручки... мне намного удобнее скалка с простыми некрутящимися ручками. быстрее, проще и удобнее кажется. а мужа если просить раскатыать пельменное тесто - он только крутящейся скалкой может, простой - неровно, медленно и в складочку получается.
Или просто я так люблю свою скалку, купленную за 50 рублей у глухонемого дяденьки (им же и сделанную, вроде как), что мне она кажется удобнее всех остальных...

Что?! за это 3334.00 грн. (416.75 у. е.)    они с ума съехали??

У меня в корзинке на ebay давно мотается эта итальянская скалка за 18$, а я все в раздумии

а заманчиво ё-моё
youtube.com...

надо было с другого конца ему начинать, правда? тогда б обрезка не было, а был бы полноценный пельмень

Джелифера, а мраморная тебе не катит? Там ручки правильные...

Выбор скалки: сравнение материалов и эргономики

Джелифера, а мраморная тебе не катит? Там ручки правильные...

Так нету их у нас в продаже нигде чтоб потрогать, покрутить.
У меня запястье правое подвывихнуто и не хочет вылечиваться, поэтому мне нужно пробовать скалку живьем, вдруг слишком уж тяжелая окажется.
У меня и так если зазеваюсь и открою тяжелые двери правой рукой - запястье отваливается, из-за него даже не могу нормально отжиматься от пола, так что не хотелось бы скалкой его добивать до конца.
Но и отказаться от любимого занятья делать вкусные пельмешки и вареники не могу

Сегодня, вернее уже вчера добралась я до Тескомовской точки со скалками, попробовала и поняла, что крутящиеся ручки мне не в руку как Лине.
Не знаю, что-то в них не то, как -то меньше контроля над скалкой и мне показалось что с обычными ручками скалка быстрее летает, более ловко.

Кстати деревянная Тескома с крутилками оказалась намного мощнее (тяжелее) такой же по размеру металлической, говорят из какого-то импортного каучукового дерева сделана, спору нет, добротная скалочка.

Мне больше запала в душу скалка из вяза. Она большого диаметра, относительно тяжелая, как я и хочу, самодельная, народные умельцы у нас торгуют. Уж больно дерево красивое и цвет завораживает, удивительное расположение рисунка - на каждой ручке - центр колец, видимо это из среза основного ствола и прилегающей ветви.

julifera, не нужна вам скалка для пельменей, вам нужен пресс (и мне нужно, и им нужно.. )
youtube.com...

на стоит 15-17-18 баксов

эти прессы из алюминия, в одном видео дядьки видать образованные были, они просто так тесто не клали, они сперва пленку пищевую постелили

Я сначала расстроилась, увидев такую замечательную штуку для теста-ну не умею я там покупать ничего, а потом подумала-нельзя ли приспособить для этих же целей вафельницу случайно? Ну проложить ее внутри может быть силиконовым ковриком и так же тесто попытаться сдавить?! Надо будет попробовать...

Анастасия, надо учиться! всегда! Что значит не умею? Карточка банковская есть? если есть, то учиться то нечему, главное деньги иметь на этой карточке Вчера по ТВ российскому посмотрела как вас (нас) россиян надувает торговля, а если у человека нет выбора, то он идет и выкладывает последнее за то что в других странах стоит в несколько раз дешевле. Показали парня, он учил как надо покупать джинсы (например) в интернете. ОН идет сначала в Московский магазин, примерят там джинсы на себя чтоб хорошо сидело, списывает с бирки артикулы, размер и т. д, потом лезет в интернет и покупает за 20 долларов тоже самое, что в магазине под домом стоило несколько сотен.
Языков не знаете? и не надо.. есть гугл.
Да, еще напомнили, что покупки за границей на сумму до 10000 рэ не облагаются таможней. Это ж супер по сравнению с Израилем, у нас дерут три шкуры.. даже куклу ребенку на день рождения обложили мало не покажется.

Анастасия, надо учиться! всегда! Что значит не умею? Карточка банковская есть? если есть, то учиться то нечему, главное деньги иметь на этой карточке Вчера по ТВ российскому посмотрела как вас (нас) россиян надувает торговля, а если у человека нет выбора, то он идет и выкладывает последнее за то что в других странах стоит в несколько раз дешевле. Показали парня, он учил как надо покупать джинсы (например) в интернете. ОН идет сначала в Московский магазин, примерят там джинсы на себя чтоб хорошо сидело, списывает с бирки артикулы, размер и т. д, потом лезет в интернет и покупает за 20 долларов тоже самое, что в магазине под домом стоило несколько сотен.
Языков не знаете? и не надо.. есть гугл.

Спасибо, цыганка! Да, карточка есть. Видимо просто настроя не хватает что ли? С одеждой я себя успокаиваю тем, что на меня ее трудно подобрать в обычном магазине, поэтому для меня такая фича, что пошел примерил и где-то по известным артикулам заказал-не подойдет. А пробовала тут заказать пл Квелле-всю семью перемерила, включая себя и так получилось, что всем подошло все, включая обувь, а мне по моим меркам прислали просто чехлы для танков-я во всем утонула!!! Вот как так произошло-ума не приложу! Все было по меркам...

цыганка
Я правильно поняла, этот алюминиевый пресс для лепешек стоит от 500 уе и выше?
Если так, то как говорит моя приятельница, «пусть он заговорит стихами»... Кстати, на Ютубе есть мастер-класс как сделать такой пресс из деревяшки... Ну, конечно, без жарки... А у меня возникла идея поискать старую «орешницу», может не выбросили, и посмотреть, может из нее можно «нагородить»...

julifera
 А ты с нами поделишься радостью обновки? Покажи, пожалуйста, свою новенькую игрушечку

цыганка
Я правильно поняла, этот алюминиевый пресс для лепешек стоит от 500 уе и выше?

Нет, не правильно-он стоит недорого-я даже нашла-где-только не знаю, как оттуда заказать

Все в шоке, вот как так могло получится?... А потом оказалось, что мама с собой забрала не тот кусочек, который соответствовал длине моей топтышки, а оставшийся... Моя одноклассница с удовольствием ходила в «моих» туфлях...

Да, бывают курьезные случаи. Однокласснице повезло несомненно по тем временам! Мне так тоже один раз повезло-правда без всяких веточек-у моей одноклассницы сапоги-дутоши купили, которые в то время очень модные были. Ей привезли, а оказались маловаты, а мне в самый раз. Конечно для подруги было расстройство. Но что делать-ногу не уменьшишь!

Анастасия
Я посмотрела ссылку... Это предложения по разным магазинам... Но есть пара знакомых названий... Амазон и Ебей... Со вторым Россия вроде бы наладила связь и есть русскоязычный сайт... Может на нем глянуть?

Анастасия
Я посмотрела ссылку... Это предложения по разным магазинам... Но есть пара знакомых названий... Амазон и Ебей... Со вторым Россия вроде бы наладила связь и есть русскоязычный сайт... Может на нем глянуть?

Меня тут правильно поправили, что заказывать нужно с Ебея-он в Россию пересылает. Значит смотреть надо вот тут
А вот на русскоязычном Ебее далеко не все товары продаются, какие есть на английском сайте или я чего-то не понимаю может быть? Конечно было бы хорошо найти такой товар на русском сайте...

Во, нашла

Девчата, ну вот дошла я до заведения счета в системе PayPal и расстроилась-там требуется ввести номер кредитной карты-ну в принципе понятно-скрепя сердце я могу это сделать (ну вот такая я недоверчивая в этом плане-не люблю сведениями разбрасываться), но вот то, что там еще требуют «Проверочный номер карты: введите действительный проверочный номер. Проверочный номер - это 3-значное число на оборотной стороне карты.» -ЭТО РАЗВЕ ПРАВИЛЬНО??? Его же нельзя никому вроде сообщать вообще! Или я зря пугаюсь?

Анастасия
Я там за собой «почистила» пост о неудачных покупках, этот тоже уберу чуть позже... Вот так всегда... мавр сделал свое дело, мавр может удалиться... Украина, блин, как в танке... Ну хоть за своих, форумских, порадуемся...
А я мужа попытаюсь припрячь сделать мне деревяшечный пресс

А Вам нельзя заказать напрямую с англоязычного е-бея?

А Вам нельзя заказать напрямую с англоязычного е-бея?

Это выше моих сил... Мне проще мужа «придавить», чем вступать в «отношения» с кредитками, английским языком и т. д. Нам, наверное, нужно открыть тему, где «продвинутые» товарищи делились бы опытом... Глядишь и те, кто «с Урала»(с) подтянутся...

Ну что могу сказать-всем спасибо!
Не прошло и трех часов, как вроде что-то получилось! Деньги с карточки- ушли за ту штуку, которая тесто плющит и за ножик для равиоли. Теперь осталось только дождаться когда же пришлют мои покупки!

Девчата, ну вот дошла я до заведения счета в системе PayPal и расстроилась-там требуется ввести номер кредитной карты-ну в принципе понятно-скрепя сердце я могу это сделать (ну вот такая я недоверчивая в этом плане-не люблю сведениями разбрасываться), но вот то, что там еще требуют «Проверочный номер карты: введите действительный проверочный номер. Проверочный номер - это 3-значное число на оборотной стороне карты.» -ЭТО РАЗВЕ ПРАВИЛЬНО??? Его же нельзя никому вроде сообщать вообще! Или я зря пугаюсь?

Анастасия, сразу оговорюсь, что сама не пробовала, но читала как люди в таких случаях поступают (речь в обсуждении шла об оплате коммуналки через интернет). Так вот, особо осторожные граждане заводят для таких целей отдельную карту. Пополняют ее накануне платежа суммой близкой к платежу. Чтоб на ней не было болльших сумм и мошенникам не на что было позариться. Правда я совсем не в курсе стоимости содержания такой отдельной карты и насколько это удобно, каждый раз пополнять карту. Хотя если совершать покупки не очень часто, то наверное имеет смысл.

Анастасия, сразу оговорюсь, что сама не пробовала, но читала как люди в таких случаях поступают (речь в обсуждении шла об оплате коммуналки через интернет). Так вот, особо осторожные граждане заводят для таких целей отдельную карту. Пополняют ее накануне платежа суммой близкой к платежу. Чтоб на ней не было болльших сумм и мошенникам не на что было позариться. Правда я совсем не в курсе стоимости содержания такой отдельной карты и насколько это удобно, каждый раз пополнять карту. Хотя если совершать покупки не очень часто, то наверное имеет смысл.

Да, спасибо! Про подобные карточки я слышала тоже-они называются виртуальные. Надо поглубже изучить этот вопрос! А пока я уже оплатила покупки-научится отслеживать их как-то что ли надо... Типа-отослали мне уже что-нибудь или нет...

Анастасия
Супер! Будем ждать с нетерпением результатов. В смысле фото агрегата и результатов его эксплуатации... А что за ножик такой?