Чем измельчать лук?

Я вот тоже не поняла систему нарезки с помощью этой штуки для кубиков.

Поперек луковицы надо воткнуть гребенку, потом прорезать ножом сначала между прутьями гребенки, а потом-поперек. Гребенка очень хорошо удерживает лук и не дает ему рассыпаться, поэтому кубики получаются мелкие, ровные.

Настасья, Lambrusco, так - понятно?

ПлАчу от него, ужас. Если не ножом, то чем можно измельчать? На зажарку для супа, например?

А еще бывают «мандолины», найсер-дайсеры и всякие таппервеевские штучки для резки лука

Идите сюда.....hlebopechka.ru...

Спасибо!

Я последнее время очень уважаю вот такой чоппер -



Есть в Метро или бывает в крупных маркетах - довольно бюджетный несколько сотен, вроде бы.

Вставила картинку вместо длинной ссылки. Анастасия

Позавчера купила в точности такой же в МАНе, цена вопроса-135 рублей, можно сказать-даром! 8)
Еще не опробовала....

Точно такой же у меня разлетелся в первый же день его использования, на первой же луковице 8)

Точно такой же у меня разлетелся в первый же день его использования, на первой же луковице 8)

Может, все-таки зависит от производителя.
Мне повезло - работает пару месяцев исправно.
Правда, я теперь буду опасаться и ждать, когда же разлетится:)

Caprice , видно в Израиле крепкий лучок.

Поверьте, такой же, как везде Просто шинковница была «хорошего» качества Последнее время для измельчения малого к-ва лука я использую тапервеевский измельчитель лука. Большое к-во лука я измельчаю в фуд-процессоре.

У меня чоппер ИКЕА - очень довольна, правда всего месяц. Качество хорошее на вид. Можно лук измельчать, я зелень измельчаю. Удобно.

Нужно измельчить 1-2 луковицы прям с пюре для фарша. Подскажите, пожалуйста, что есть небольшое и удобное. Скорее всего больше склоняюсь к электроизмельчителю.

Светлана, если в пюре, то почему бы не натереть на эл. тёрке?

измельчить 1-2 луковицы прям в пюре

Я измельчаю порезанные луковички в кофемолке Princess (которая с двумя чашами) в чаше с четырьмя ножами (мини-блендер). Получается гораздо более тонкоизмельченное пюре, чем в измельчителе.

Нужно измельчить 1-2 луковицы прям с пюре для фарша. Подскажите, пожалуйста, что есть небольшое и удобное. Скорее всего больше склоняюсь к электроизмельчителю.

Главное, чтобы измельчитель был хороший. У меня несколько лет блендер Braun, все время пользуюсь измельчителем от него. В импульсном режиме отлично режет лук, можно и до состояния каши добить.
Купила для дачи блендер подешевле по скидке в Ленте типа Скарлетт - ужас. Казалось бы все одинаково, но ножи коротковаты и не так поставлены, в результате остаются крупные куски. К тому же положить на одну порцию резки можно гораздо меньшее количество, иначе вообще плохо режет.

то почему бы не натереть на эл. тёрке?

а у меня 3 электротерки, ни одна лук не берет. Только блендер маленький или Мэджик Булет

Светлана, можно посмотреть на измельчитель KENWOOD CH 580, компактный, прекрасно делает луковое пюре и не только...

ни одна лук не берет.

А у меня все берут! Может, у тебя тупые? Но измельчённый в пюре крайне редко мне лук нужен, разве что в драники тру на той же электротёрке комбайна, что и картошку. А когда нужно одну луковку измельчить, то либо мелким кубиком Бернером, либо этим, с верёвочкой

у меня вроде весьма неплохие нарезалки-2 Филипса и Мулинекс, все режет отлично, кроме лука. Лук не в пюре, а оно порой нужно.

А я простенькой лук режу, типа такой

Галина, Галя! в пюре лук превращается такой штучкой?

Вика, У меня у дочки МЧ не любит лук, так я очень мелко делаю, что и не понятно, но вот до пюре не доводила, не знаю. Давай завтра испорчу луковицу и покажу тебе что получается

А я лук в пюре подгружным блендером делаю, т. е. ногой. Подглядела в рецепте котлет в духовке от Оксаны Путан. Сначала сомневалась в результате, но вышло все замечательно

А я простенькой лук режу, типа такой

У меня такие лукорубки не прижились, выкинула несколько штук.

dopleta, и я, и я лук в котлеты на таком же с веревочкой всегда делаю только он у меня повыше.
На зажарку в суп на аллигаторе, а иногда и в суп на красненьком, только за веревочку не много дергаю.
Мне очень удобно, он у меня в шкафу под рукой, мыть только ополаскиванием, изредка стакан в посудомойке мою.
В фарш если кабачок или картошку тоже на нем.

покажу тебе что получается

давай, Галочка! жду!

одгружным блендером делаю,

Да??? а поподробнее.
.

Mirabel,
Да чего там показывать то)) Режешь на восьмушки и в высокий узкий стакан его и ногой-ногой) Смотри картинки Очень удобно - кусочков лука не остаётся, все в хлам

Лена, какая прелесть! Спасибо большое!

Mirabel,
Вика, на самом деле для меня и рецепт стал палочкой-выручалочкой с сыниной диетой и скоростью их приготовления

Светлана, если в пюре, то почему бы не натереть на эл. тёрке?

А что за эл. терка? У меня есть обычный измельчитель с 1 ножом от набора кенвуд. Лук где-то очень мелко получается, но не в кашу, а где-то огромные куски по стенкам.
Хотелось бы удобный маленький измельчитель.
Смотрела на такой, но не знаю, подойдет ли для лука в пюре. Там один нож.

Кенвуд 2 ножами уже огромный, не меньше места займет, чем чаша моего измельчителя на 500 мл. Сама чаша не такая уж и огромная, но с верхней частью получается большой.

А что за эл. терка?

Они есть в качестве насадок ко многим мясорубкам и комбайнам. Чем ты картошку на драники трёшь?

Чем измельчать лук? «Ответ #13 Вчера в 18:02 »
Цитата: Lisichkalal от Вчера в 15:34
измельчить 1-2 луковицы прям в пюре
Я измельчаю порезанные луковички в кофемолке Princess (которая с двумя чашами) в чаше с четырьмя ножами (мини-блендер). Получается гораздо более тонкоизмельченное пюре, чем в измельчителе.

Я смотрела в сторону этой принцесс(кстати и кофемолки у меня нет), но отзывы не очень хорошие. И по размеру не поняла, большой или нет.Как вам этот агрегатик?

можно посмотреть на измельчитель KENWOOD CH 580

Я его в магазине смотрела, большой он, чтобы держать только для измельчения лука. Ищу малявку, чтобы был под рукой.

А я простенькой лук режу, типа такой

Хорошенький, но опять же, не до состояния пюре.

А я лук в пюре подгружным блендером делаю, т.е. ногой

Ого, неожиданно надо попробовать.

Они есть в качестве насадок ко многим мясорубкам и комбайнам. Чем ты картошку на драники трёшь?

Бернер мне в помощь для дранников или типа термомикса аппарат. Ради 1 луковицы не в жизнь не стану доставать и собирать свой комбаин. У меня мум5. Есть еще эл терка мулинекс, я ее не люблю не пользуюсь.

Ищу малявку, чтобы был под рукой.

еще бывает малявка Кен, но я не знаю. как он справится с луком.
а тот, что показали, разве большой? у меня в уголке стоит на полке и занимает совсем мало места, а зато красивый, мощный и очень удобный. ааа еще и недорогой совсем.

Кенвуд 2 ножами уже огромный

Неужели очень большой? У него полулитровая чаша, высота 12 см, ширина 13 см, высота части с мотором примерно 14 см.

Хотелось бы удобный маленький измельчитель.

Разбирали кладовку. Нашла вот такой измельчитель. Маленький, очень острый и мощный. Я про него и забыла давно..

Вика, В пюре лук моей не сделать. Мелко -да. Тебе или ногу надо или электроизмельчитель, но маленький. У меня например в пюре не делает, все равно куски остаются

Тебе или ногу надо или электроизмельчитель,

Да, точно

Ногой обязательно попробую.
Электроизмельчитель для меня пока остался под вопросом. Какой? Чтобы малявка, но лук в пюре
 

а тот,что показали,разве большой?у меня в уголке стоит на полке и занимает совсем мало места,а зато красивый,мощный и очень удобный.ааа еще и недорогой совсем

Вика, ты о каком говоришь?

Галина, цена на него, однако а тут "потерялся" в кладовке

Я смотрела в сторону этой принцесс (кстати и кофемолки у меня нет), но отзывы не очень хорошие. И по размеру не поняла, большой или нет. Как вам этот агрегатик?

Прошу прощения, не видела вопроса.

Мне нравится, как там измельчаются лук, всякие семечки, даже финики в кашу смолола - хотя боялась, что залипнет что-нибудь или перегреется. Отключился, конечно (я уж подумала, что накрылась Принцесска), потом остыл и всё дальше работает.
Кофе молола один раз, получается не в пыль, наверно, это единственное нарекание. Муку из крупы не пробовала делать, но думаю, с гречкой справится, а с перловкой - вряд ли.
Небольшой (ниже и уже чайника точно), померить дома смогу. Максимальный объем измельчаемого - где-то 3/4 стакана, или одна большая луковица, порезанная крупными кусками. Под завязку нагружать не стоит, думаю.

А по какому поводу плохие отзывы? Я давно уже не читала про нее, как купила и пользуюсь.

Антоновка, Лена, сделала вчера ногой. Сперва не хотел измельчатся, я уж подумала что-то не то или не так делаю. А потом опа и каша. Реально каша, лук не измельченный, а пюрированный. Думаю, в измельчителе удобнее, но ногой результат выше вяких похвал. Спасибо



Kubeba1, Наталья, спасибо за ответ. Среди отрицательных отзывов то, что трудно мыть, у кого-то запах гари, у кого-то быстро сломался, плохо измельчает петрушку с укропом. Но положительных отзывов больше.

Lisichkalal,
Свет, я тоже, когда первый раз делала столкнулась с тем, что не хочет измельчаться, а потом бац - мгновенье и как у тебя)) Измельчитель, конечно, хорошо - но нет уже места, а нога то есть) Рада, что помогла!

Антоновка,

Режешь на восьмушки и в высокий узкий стакан его и ногой-ногой

Леночка спасибо за открытие лук ногой блендера. гениальное просто. делала на маски так огурец, а вот лук не придумала.
Спасибо за открытие., так как лук моя не любит кусками.. а тут прах такой классный

Ксю-юха,
Оксан, на здоровье Для меня это тоже прям открытие было))