Тортик сочный халвичный с шоколадной ноткой (мультиварка Redmond RMC-01)

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Тесто

Кефир

120 гр

Яйцо категории С0

2 шт.

Мука пшеничная

100 гр

Халва подсолнечная

100 гр

Сахарный песок

70 гр

Крахмал картофельный

30 гр

Разрыхлитель для теста

6 гр

Ванилин, соль По вкусу

Крем

Сметана

300 гр

Сахарная пудра

50 гр

Шоколадная глазурь

Шоколад (тёмный)

30 гр

Молоко

20 гр

Способ приготовления

 Открыла вчера пачку халвы, а она такая рассыпчатая, прямо вся на крошки распадается... Да еще и струну для нарезки коржей прикупила, и лежит она, несчастная, уже 2 недели страдает без дела... В общем, нашла я и ей дело и сыпучую, хотя и вкусную, халву быстро определила, куда пристроить.
 

Количество ингредиентов дано для мультиварки-малютки Redmond RMC-01, т. е. по сути на половинную порцию.

 

Тесто

 Подогреваем кефир до комнатной температуры или чуть теплее, растворяем в нём сахар, соль, крошим халву, вбиваем яйца и все перемешиваем. Отдельно смешиваем муку, крахмал, разрыхлитель и ванилин и быстро замешиваем тесто, особенно не усердствуя
 

 Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и выливаем в неё тесто
 

 Включаем режим "Выпечка". Через 1 час получаем вот такой отлично поднявшийся корж
 

 Разрезаем остывший корж на желаемое количество коржей (я сначала разрезала на 4, потом верхушку разделила еще на 2, в итоге получилось 5 шт.)
 Струна - это супер-вещь, скажу я вам! Таких ровных коржей у меня еще никогда не было!
 

 

Крем

 Все очень просто: сметану желаемой жирности взбиваем с сахаром или сахарной пудрой
 

Шоколадная глазурь

 Шоколад ломаем на кусочки, заливаем молоком и доводим практически до кипения в микроволновке или на паровой бане. Тщательно перемешиваем, получаем гладкую густую глазурь.
 Собираем наш тортик, смазывая каждый корж кремом, верх и бока украшаем шоколадной глазурью.
 

 Готовый торт получился около 900 гр.

Программа: Выпечка

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 10 порций (900 гр.)

Примечание

Никогда раньше не пробовала выпечку с халвой. Особенно понравилось сочетание сладких халвичных коржей со сметанной кислинкой и завитками тёмного шоколада в глазури

Марина, интересный рецепт, халву люблю, обязательно сделаю, утащила в закладки. Спасибо

Мариночка спасибо за рецепт мне очень понравился обязательно приготовлю я обожаю халву

Mandarinka@, Марина, какой рецепт интересный, люблю халву, а в виде тортика не ела, надо исправлять!
Спасибо, унесла в, тока крем со сметаной мои не едят, придумаю другой!

Тришка, Ксюша, крем, я думаю, можно заменить без проблем! Например, на какой-нибудь шоколадный. Халва в шоколаде получится
Я вот тоже впервые в виде тортика попробовала, рекомендую

орхидейка, Mandraik Людмила, попробуйте! Вкус халвы ненавязчивый, но явно ощутимый
орхидейка, с днём рождения!

Марина, интересный рецептик

а в виде тортика не ела, надо исправлять

Ксюша, такой с халвой не видела

Альбина, спасибо!
Хотя я не Ксюша, но тоже отвечу: этот тортик я видела, но, если честно, меня пугает его цвет, да и домашние бы меня не поняли, я достаточно обычные вещи с трудом внедряю в меню, т. к. они жутко консервативны, а тут такое буйство цвета

Mandarinka@, Мариночка, очень простой и интересный рецептик, беру в закладки, попробую с внуком приготовить.

Марин, тоже уношу в закладочки. Попробую в мульте. Спасибо

Ivanovna5, Анечка, обязательно попробуйте! Я тоже жду - не дождусь, когда дочка подрастёт, и мы будем вместе с ней готовить
Сплюшка, угощайтесь!

Марина, цвет зеленый не у всех получается. Честно сказать, я давно собираюсь его сделать, но мои мужчины не предсказуемы при дегустации моих экспериментов. Могут сходу сказать: не нравится Короче, эксперименты всегда провожу с опаской.

Альбина, вот и у меня также

Альбина, тоже тортик видела, но опасаюсь за цвет, мои тоже привереды, особенно мелкий.
А тут вроде все в норме!

Тришка, осталося последний кусочек сегодня, до сих пор ничего не позеленело

Mandarinka@, Мариночка спасибо большое за поздравленье. Очень приятно.

орхидейка,

Сделала тортик, честно скажу не в восторге, видимо много масла оставалось в халве, в результате получился у меня тортик со вкусом «ароматного» подсолнечного масла. Ну как то не то что мы любим в тортиках.

Mandraik Людмила, может, халва не очень удачная или не очень свежая

Mandarinka@, думаю, что именно так. Вернее всего халва слишком маслянистая. Хотя сама халва вкусная - ем с удовольствием...

Mandraik Людмила, может просто не Ваш вкус. Всё-таки это рецепт специфический. Также как если цитрусовые добавить в блюдо, например... мои такое не едят. На вкус и на цвет, как говорится...
Кстати, халва у меня действительно была очень сухая, именно поэтому я её на выпечку и извела

Mandarinka@, Мариш, скажи а можно кефир заменить ряженкой, а то надо пристроить.

Тришка, Ксюш, да запросто, я думаю. У меня часто так и получается при приготовлении теста, промахов не припомню

Мариш, пасиба!