Гусь, тушеный с капустой в мультиварке Redmond RMC-01

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Кухня: русская

Ингредиенты

Гусь

500 г.

Капуста

600-700 г.

Лук репчатый

1 шт.

Морковь

1 шт.

Способ приготовления

 В сухую чашу выложить кусочки гуся шкуркой вниз, включить режим "Пар" 30 мин и закрыть крышку. Порезать лук, добавить к гусю, потом натереть на крупной терке морковь и добавить туда же. По окончании режима "Пар" засыпать нашинкованную капусту, посолить, поперчить, добавить приправы, перемешать, включить режим "Тушение" 2 часа и больше в процесс не вмешиваться.

Программа: пар+тушение

Время приготовления: 2 ч. 30 мин.

Порций: 4-6 порций

Примечание

Лет 30 назад в гостях меня угостили этим блюдом. С тех пор неоднократно пыталась повторить на плите, в духовке, в мультиварке (другой и на других режимах). Делала с добавлением масла и (или) воды... Получалось вкусно, но не то... И вот, наконец, сделала в маломощном Redmond RMC-01. Получилось именно то, чего я так долго добивалась! Попробуйте и вы...
Приятного аппетита!

gala10, Галочка, спасибо за рецепт! Как думаете, а если с квашеной капусткой потушить, время готовки увеличить или тех же 2 часов достаточно?

Светлана, спасибо за внимание к рецепту. Для квашеной капусты двух часов вполне достаточно.

Галина, спасибо!