Кексы цельнозерновые с клубникой и ореховым штрейзелем

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука цельнозерновая ЗА

200 г

Стевия

1/3 ч. л.

Разрыхлитель

2 ч. л.

Соль

1/4 ч. л.

Ванилин

1 г

Белки

2 яиц

Творог

0% мягкий 100 г

Молоко безлактозное (или

0%) 120 г

Масло оливковое

2 ст. л.

Клубника свежая, порезанная кубиками в

1 см 1 ст.

Штрейзель ореховый:

Орехи молотые

2 горсти

Мука ЗА

2 ст. л.

Мука льняная

1 ст. л.

Способ приготовления

 Смешать отдельно сухие и влажные продукты, соединить, добавить клубнику и размешать. Разложить в 12 формочек для кексов (у меня силиконовые). Посыпать штрейзелем и выпекать при 200С 20 мин. При нажатии сверху готовый кекс должен "пружинить".

Примечание

в основе - рецепт "Маффины с клубникой" от Ayn

Похожие рецепты

Кексы творожные с маком и цельнозерновой мукойПодмосквичка

Кекс шоколадный на кефире и цельнозерновой мукеzalina74

Творожные цельнозерновые кексы с изюмом в Мадлен от PrincessПодмосквичка

Несу большую спасибу
Делала неделю назад кексики с черникой, строго по рецепту. Показалось густоватым тесто, ягоды трудно вмешивались. Но на результате это не отразилось.
Сегодня сделала с земляникой, рецепт немного адаптировала под себя - на 200 грамм муки взяла 150 грамм творога,150 грамм молока,1 яйцо,1 ст. л. масла. И без штройзеля, не стала добавлять лишние калории
Получилось очень вкусно.
Рецепт универсальный, буду пробовать с разными наполнителями
Вот, примите с благодарностью



Пекла в принцессе 20 минут + 10 минут, в силиконовых формочках. После 10-ой минуты накрыла силиконовым ковриком.