Творожные маффины с клубникой и шоколадом

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

200 гр.

Разрыхлитель

5 гр.

Сахар

70 гр.

Соль щепотка

Творог

150 гр.

Масло сливочное

60 гр.

Молоко

150 мл.

Яйцо

2 шт.

Клубника свежая

150 гр.

Шоколад

30 гр.

Ванилин щепотка

Сахарная пудра

2 ст. л.

Способ приготовления

 Растапливаем сливочное масло.
 Клубнику нарезаем крупными кусочками, даем стечь соку. Шоколад (я беру горький элитный от Спартак) рубим ножом.
 Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем соль, сахар, ванилин.
 Творог взбиваем блендером, добавляем слегка взбитые яйца, молоко и сливочное масло. Затем смешиваем жидкую массу и сухую смесь, добавляем в тесто клубнику, половину шоколада, еще раз аккуратно перемешиваем и заполняем тестом формочки на 2/3. Некоторые будущие маффины сверху можно посыпать оставшимся шоколадом.
 Выпекаем в заранее разогретой до 180С духовке около 30 минут. Готовность оцениваем визуально или шпажкой. Остужаем, посыпаем наши маффины сахарной пудрой и зовем всех к столу.
 Приятного аппетита!

Программа: духовка

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 18-20 шт.

V-tina, Тина, я первая, я первая!!! Спасибо!!!

kristina1, да, Цезариночка, дорогая, ты первая, угощайся больше что-то никого не заинтересовали маффинчики

Тиночка, спасибо за рецепт! Наверное получиться и слюбыми другими ягодами и фруктами?

Ирина, всегда пожалуйста конечно, получится с любыми фруктами и ягодами, с цукатами очень вкусно получается