Кукурузные маффины с бананом

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука кукурузная

125 гр.

Мука пшеничная

150 гр.

Сахар

100 гр.

Разрыхлитель

2 ч. л

Соль

0,5 ч. л

Кефир (комнатной температуры)

240 мл.

Масло растительное

60 мл.

Яйцо крупное

1 шт.

Ванилин на кончике ножа

Бананы средние

2 шт.

Способ приготовления

 Бананы порезать на крупные кружочки
 
  Обе муки просеять, смешать с сахаром, солью, разрыхлителем и ванилином
 
  В отдельной миске взбить яйцо с кефиром и растительным маслом. Соединить обе смеси
 
  Выложить тесто в смазанные формочки для маффинов, в серединку вдавить кусочек банана (бананы лучше было "утопить" в тесте, а я не догадалась )
 
  Выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов Цельсия
 
 
 
 

Программа: Духовка

Порций: 15 шт.

Примечание

Очень вкусные и ароматные кексики  

Оригинал рецепта

Господи опять вкусняшка, когда вы все успеваете Лена Маффины супер

Карина, спасибо

когда вы все успеваете

Да тут делов то, перемешал все да в духовку!

Лена, очень интересный вариант, с дырочкой в правом боку с бананом Беру в закладки, СПАСИБО за идею!

Ай!!!... Опять вкусняшка... Забираю в закладки, обязательно попробую сделать.
Спасибо большое за рецепт!

Татьяна, на здоровье! Надеюсь, кексики понравятся
Галина, буду ждать отзыв
Надо было двойную порцию делать, боюсь, они до вечера не доживут

Не поверите! Залезла вконтакт, а в голове мысль, что надо пристроить бананы. И в обновлениях радостно натыкаюсь на этот чудесный рецепт!
И в который раз моя параноичка убеждает меня в том, что интернет читает мои мысли

в который раз моя параноичка убеждает меня в том, что интернет читает мои мысли

ага, бывает!
Надеюсь, кексики Вам понравятся

Утащила и я себе!

Такие аппетитные фото - вызывают желание полакомиться!
Мне тоже очень понравился «утопленный бананчик», беру на вооружение.
Спасибо, Лена!

Марина, на здоровье! Чем толще кусочек бананчика, тем вкуснее

И мне очень понравилась такая идея! С бананчиком очень вкусно, ароматно!

Ирина, пеките обязательно! Ооооочень вкусно

Лена, я уже пошла делать, потом отчитаюсь.

Ой, Галь, как здОрово! Буду ждать отчетик

Леночка, я с отчетиком Большое спасибо! Вкуснотища!

Тёзка, какие кексики солнечные получились Спасибо за интерес к рецепту и фотоотчет

Лена, суперские маффины! Пойду печь!

Галочка, спасибо Жду впечатлений

Вот, Леночка, принимай отчёт:

Бананы разложила до того, как разливать по формам тесто:

А вот это в разломе:

Очень вкусные и нежные получились! Однозначно буду повторять, как и многие из твоих рецептов!
Спасибо огромное-преогромное за рецепт!

Галечка, какие чудесные маффинчики получились!!! Спасибо огромное за отзыв, ооооочень приятно Я рада, что тебе рецептик понравился

Леночка, ну вот я и с маффинами-получились очень вкусными -рецепт отправлен в любимые. Спасибо огромное за быстрый и вкусный рецепт с добавлением кукурузной муки! Одну половину маффинов сделала строго по рецепту, а во второй половине чуть-чуть «похулиганила» -на банан положила кусочек шоколадки (просто мне очень нравится такое сочетание ).
На фото целый и оба маффина в разрезе

Галочка, спасибо за фотоотчет! Маффинчики просто супер А за шоколадку отдельное спасибо, надо будет тоже так «похулиганить»

А за шоколадку отдельное спасибо, надо будет тоже так «похулиганить»

Леночка, да не за что! И спасибо, что не обиделась на моё «хулиганство»!

И спасибо, что не обиделась на моё «хулиганство»

Галь, ну на что же обижаться? Это замечательная идея! Мне кажется, в эти кексы любые добавки пойдут, они все равно вкусными будут

Беру в закладки! Люблю кексы!

Леночка, пришла сказать огромное спасибо за вкуснейшие маффины!




Очень нежные и ароматные, а какие вкусные!!! Главное, что из минимума продуктов и быстро.
Всегда стараюсь в день выпечки хлеба, печь еще что-нибудь вкусненькое, уж коль духовка нагрета... Для этого хорошо подходят простые и быстрые рецепты.
Спасибо за рецепт!

Мариночка, какие маффинчики замечательные получились! Рада, что они тебе понравились. Спасибо за отзыв