Паста с мятно-имбирным песто

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Паста

250г.

Имбирь свежий

2см.

Мята свежая

1 пучок

Базилик зеленый

1 пучок

Соевый соус (не использовала)

2ст. л.

Чеснок

1 зуб.

Орехи грецкие

50г.

Растительное масло до пастообразной косистенции

Способ приготовления

Отварить пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Воду слить.
Приготовить соус. Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде или подсушить в духовке, дать остыть.
Измельчить в блендере мяту, базилик, чеснок и орехи.
Корень имбиря очистить, натереть на терке. Получившееся пюре добавить к измельченным травам. Туда же добавить соевый соус. Продолжая взбивать, долить растительное масло до пастообразной консистенции.
Добавить соус к пасте, перемешать. Подавать сразу.
Вкусно и сытно!

Примечание

Рецепт отсюда:

Какой интересный рецепт! Спасибо!

В глазури, спасибо Вам!

Мне тоже очень понравился рецепт Беру в закладки, обязательно сделаю.
Оmеlа,

Галина, буду рада, если понравится.

О, буду делать)

Лена, и я!

Люблю этот рецептик. Сегодня буду делать опять. Правда, базилика нет, придется заменить салатом (.
Как-то купила песто от долмио и была шокирована - фииии, домашний же намного лучше. Наверное, дело в том, что в домашнем песто трава свежая. И это сочетание имбирь-мята-чеснок - оно как раз наше).