Салат с проростками маша, кус-кусом

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Проростки маша

1 ст

Кус-кус крупный отварной

1 ст

Зелень свежая

1-2 ст. л.

Соль

по вкусу

Заправка: майонез+сметана

по вкусу

Способ приготовления

Для салата использую отварной кус-кус крупный, он по размеру с проростками и красиво смотрится в салате. Проростки маша свежие. Если проростки уже некоторое время полежали в холодильнике, желательно их промыть быстро в воде и воду слить через сито.

Соединить в салатнике кус-кус, проростки, свежую зелень (лук зеленый, петрушка), соль. Соединить по вкусу майонез, сметану (или простоквашу). Добавить заправку в салатник, перемешать. Готовый салат переложить в порционный салатник и подать к столу. Украсить по вкусу ягодами, я использовала маринованную черешню. А также для вкуса добавить остренькую вкусовую добавку из молодого стручкового горошка.