Паштет из красной фасоли с вялеными томатами и запеченными перцами

• ▶️

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Фасоль красная отварная банка

400 мл.

Вяленые томаты черри в масле

100-150 грамм

Запеченные перцы

100-150 грамм

Масло оливковое от вяленых томатов

по вкусу

Способ приготовления

 Слить жидкость с фасоли, промыть ее под проточной водой, и пересыпать ее в сито, чтобы лучше удалить жидкость. Жидкость от баночной фасоли имеет "грязный" и мутный вид, что отразится на цвете и вкусе готового паштета.
 

 Снять кожицу с вяленых томатов, и запеченных перцев
 

 Пересыпать в емкость фасоль, томаты и перец и разбить блендером-ногой до однородной массы. Соль, специи добавить по вкусу. Я не добавляла специи, поскольку и вяленые томаты и запеченный перец и так насыщены вкусом в процессе приготовления. Для консистенции добавила пару столовых ложек масла от вяленых томатов.
 

 Готовый паштет переложить в банку и убрать в холодильник на хранение. В холодильнике паштет охладится, настоится, приобретет лучший вкус, но долго не задержится, проверено собственным опытом ))
 

 Паштет отлично подошел на черном хлебушке, украсила немного зеленым луком и колечком перца чили ))
 

 

Примечание

Отличный вариант для закуски, перекуса  Сытно, вкусно и полезно

У меня есть рецепт паштета из белой фасоли:

Паштет из белой фасоли с орехами (Рома)

Вяленые помидоры в духовке в ароматном масле (приготовление и консервирование) (Рома)

Перец можно запечь, или использовать консервированный:

Перец сладкий, запеченный на гриле в маринаде (вторая степень поста) (Рома)

Перец сладкий закусочный, запеченный в духовке, консервированный (без стерилизации) (Рома)

Перец сладкий вяленый в духовке, в ароматном масле (Рома)

Мои игры с перцами: с чили-горьким и сладким болгарским, а также перцем горошком
Паштеты, риллетты, муссы, пасты (мясные и овощные)

Здоровая и вегетарианская еда и жизнь: с утра до вечера (из личного опыта)
Мое застолье (содержание раздела и блога)

Татьяна, спасибо за рецепт. Баночки с консервированной фасолью есть, помидоры вяленые тоже, нужно приготовить паштет.

Алла, на здоровье! Надеюсь, и тебе понравится такой перекус

Татьяна, ты, как всегда... Из простой фасоли такая вкусняха
Унесла в копилку, пошла за фасолью

Ильмира, на здоровье!

А чё! У меня банок разных много, нужно же их выгуливать, чтобы не застоялись Я из магазина не выхожу, чтобы баночку другой фасоли не прикупить, меня она очень выручает

Ну, вкусно же получается Небольшой тостик, и сыта