Салат из шпината, редиса, грецких орехов, жареного адыгейского сыра

• ▶️

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Шпинат свежий

100 грамм

Лук репчатый

1/2 шт.

Редис красный

3-5 штук

Орехи грецкие

3-5 штук

Сыр адыгейский

2-3 слайса

Перец чили красный

5-6 слайсов

Соус тайский

Масло оливковое

Соль ароматная мята-хрен-чили (или базилик-чеснок-чили)

Способ приготовления

 Порезать тонко репчатый лук. Добавить несколько чайных ложек тайского соуса, и дать промариноваться луку несколько минут. Рецепт тайского соуса домашнего приготовления я даю в приложении.
 

 Красный редис промыть, обсушить полотенцем. Нарезать очень тонкими слайсами, добавить щепотку соли, чтобы удалить из редиса специфическую горечь. Нарезать несколько колечек красного перца чили.
 

 Адыгейский сыр порезать дольками, толщиной примерно 1 см. Обвалять сыр в муке (использовала безглютеновую муку для блинов), обжарить до румяной корочки на масле. Готовый сыр порезать кубиками, размером примерно 2х2 см.
 

 Собираем салат. В салатник положить листья шпината (промыть, высушить, порвать руками), редис, перец чили, лук маринованный, орехи грецкие
 

 Добавить в салатник сыр адыгейский в нарезке
 

 Аккуратно перемешать салат, посолить слегка (если требуется) слегка полить оливковым маслом по вкусу.
 Можно подавать к столу!
 

 

Программа: ручками

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2 порции

Примечание

Простой, вкусный и сытный салат!  На ужин отличный вариант!
Готовится такой салат быстро. И калорийность салата достойная, примерно 172-200 ккал на одну порцию, с учетом соуса  

Как приготовить тайский соус, здесь:

Белая рыба, сибас на пару, с "тайским" соусом (Рома)

Салаты: рецепты холодных (горячих) из смеси различных овощей с заправками
Здоровая и вегетарианская еда и жизнь: с утра до вечера (из личного опыта)
Мое застолье (содержание раздела и блога)