Свиные отбивные, запеченные с двумя сырами

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Свиные отбивные

6

Помидоры или томаты в собственном соку

300 г

Моцарелла

200 г

Твердый сыр

100 г

Яйца

2 шт

Лук красный

1 шт

Чили красный

1/2 шт

Чеснок

2 зубчика

Панировочные сухари

4 ст. л.

Мука

4 ст. л

Сахар

1 ч. л.

Орегано

1 ч. л.

Соль, перец

по вкусу

Растительное масло

7 ст. л.

Способ приготовления

 Обычный ужин можно сделать праздничным, если привычные отбивные запечь. Предлагаю попробовать свиные отбивные под румяной сырной шапочкой с соусом из томата и запеченные с двумя сырами.
  Лук и чеснок нарезаем мелко.
    Перец чили нарезаем тонкими кружочками.
    Готовим кружочки моцареллы.
    Обжариваем лук, чеснок и перец чили, добавляем орегано.
   Добавляем мелко нарезанные помидоры, сахар, соль и тушим 5 минут все вместе.
    В муку добавляем перец и соль.
  Отбивные (предварительно отбитые) обмакиваем в муке со специями.
    Затем в во взбитом яйце и сухарях.
    Обжариваем отбивные на раскаленной сковороде по 3 минуты с каждой стороны.
  Далее обжаренные отбивные укладываем в форму, сверху выкладываем соус.
  Сверху на соус кладем кусочки моцареллы.
    А моцареллу посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку.
  Запекаем при 200*С 10-15 минут.
    Отбивные подаем с пылу с жару!
    Приятного аппетита!

Программа: духовка

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 6 порций

Примечание

Сегодня у меня 300-й рецепт на сайте! Не сразу заметила, а то бы более торжественный сделала. Рада буду, если кому-то все 300 пригодятся.

Представляю, как это вкусно! Ужин точно праздничный

Анжел, спасибо! Правда вкусно-вкусно... Как-нибудь при случае убедись сама.

Марина, отбивные - объедение тоже запекаю, но немного по-другому, попробую и по твоему рецепту

попробую и по твоему рецепту

Тиночка, рада, что нашла время заглянуть! Буду очень рада, если пригодится рецепт.