Хрустящие куриные голени (Rapeaa kanakoipia)

Категория: Мясные блюда

Кухня: финская

Хрустящие куриные голени (Rapeaa kanakoipia)

Ингредиенты

Голень куриная

1 кг.

Масло оливковое

2 ст. л.

Сухари панировочные

4-5 ст. л.

Для маринада

Мед

140 мл.

Сок лимонный

140 мл.

Соль

по вкусу

Перец красный острый

1 ч. л.

Орегано (сушеный)

1 ч. л.

Чеснок

2-3 зуб.

Способ приготовления

Смешиваем мед и лимонный сок (я беру по 50 мл.), добавляем соль, нарезанный чеснок, острый красный перец (я заменяю сладкой паприкой) и орегано

Выкладываем голени в пакет, заливаем маринадом, хорошенько перемешиваем и отправляем в холодильник минимум на 1 час

Разогреваем духовку до 200С. Голени достаем из маринада, сбрызгиваем оливковым маслом, обваливаем в панировочных сухарях,

Выкладываем голени на противень и отправляем в разогретую духовку и выпекаем до румяности, примерно 30 минут

Подаем к столу. Приятного аппетита!

Программа: духовка

Время приготовления: 2 ч.

Порций: 1 кг.

Тина, очень аппетитные куро-ножки!

Спасибо, Манечка

Тина, в закладки возьму. Спасибо!!! Обычно крылышки делаю в маринаде из меда, соевого соуса, трав и т. д. А с голенями как-то не дружу. Теперь хочу подружиться))).

Лия, я вот тоже как-то голени не мариновала и уж, тем более, в сухариках не обваливала, но такой вариант очень понравился и готовить быстро

Тина, еще раз спасибо. Я с удовольствием приготовлю, тем более в последнее время полюбила панировочные сухари.

Лия, буду ждать впечатлений

Тина, спасибо! Выглядят очень аппетитно!

Наталья, спасибо Буду рада, если приготовишь и понравятся, очень нежные получаются внутри и хрустящая корочка снаружи

Тина, я сегодня приготовила голени)). Они вызвали у меня двойственные чуйства. Идея вообще классная, из-за панировочных сухарей они получаются очень сочные. Просто супер! Но мне просто сам маринад не очень, лимон как-то не пошёл)). А мужу очень понравилось. А это так редко бывает, когда он что-то хвалит. Да, панировка у меня куда-то растворилась, хрустящей корочки не получилось. Но сами голени остались очень сочными, повторюсь. Поэтому в следующий раз чуть изменю маринад, уменьшу лимонный сок, а остальное всё по рецепту оставлю, так как на самом деле быстро и вкусно!!!

Фото почему-то не вставляется в сообщение, завстра попробую))

Лия, рада, что понравился рецепт! Именно сочность мяса и мне здесь пришлась по вкусу, а лимон.. ну, я думаю, можно взять и другой маринад или просто уменьшить количество сока, я его не чувствовала, но это же дело вкуса

Тина, вчера опять запекала голени. На этот раз они остались с хрустящей корочкой, ничего не размокло. Очень вкусно, домашние заценили. Маринад сделала сметана+ горчица+ кетчуп+чеснок.

Хрустящие куриные голени (Rapeaa kanakoipia)