Куриные голени "Ножка в дорожку"

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Голень куриная

4 шт.

Батон

1 ломтик

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

1 зуб.

Сердечки куриные

10 шт.

Молоко

2 ст. л.

Соль, специи

по вкусу

Способ приготовления

 

 

Голени вымыть и снять кожу чулком так, как показано на фото

 
 

 

Отрезать аккуратно мясо вместе с косточкой

 
 

 

Срезать филе с кости, измельчить с очищенным луком и чесноком (через мясорубку или блендер)

 
 

 

Сварить сердечки и нарезать произвольно, смешать с замоченным в молоке батоном,
 специями, солью и фаршем, хорошенько все перемешать

 
 

 

Наполнить полученным фаршем ножки

 
 

 

Выкладываем ножки в смазанную маслом форму и отправляем запекаться в заранее разогретую до 200С духовку на 25-30 минут

 
 Приятного аппетита!
 

Программа: духовка

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 4 шт.

Примечание

Очень вкусно получается, несколько раз покупали подобные ножки в магазине, а теперь вот приспособилась готовить сама.

Отлчная идея, просто блеск!
Только я вместо сердечек чёнить овощное положу - перчик болгарский или оливки.

Галина, спасибо Да, с оливками очень хорошо, и с печенью тоже вкусно

с печенью тоже вкусно

Да, в начинку можно много чего добавить.
Я недавно делала сосиски из куриного фарша в пищевой плёнке, удобно тем, что они быстро варятся, но слишком канительно этот фарш туда заковыривать, а с вашими «котлетками на косточке» есть где развернуться творчеству и кулинарной фантазии.

Тиночка, очень классный рецепт!
Так понимаю, что начинка по сути любая может быть. ЗдОрово!
С голяшек же легко чулок-кожурку снять, поэтому рецепт однозначно в сюрпризики для семьи.
Спасибо, Тиночка!

Спасибо за напоминае Я когда-то так фаршировала рисом с жаренными грибами, только мясо просто отодвигала вниз с кости. Кость обрубала, а получившийся мясной мешочек заполняла. А так даже интереснее и начинки влезет больше

V-tina, Тина, Как интересно, вроде и не сложно. А смотрится празднично!
Начинку можно другую попробовать.

Ритусля, ларисса, Anatolyevna, и вам спасибо, девочки Начинку, безусловно, любую можно, но, я вас уверяю, что и без сердечек при таком способе приготовления начинка на котлету ну совсем не похожа, очень вкусно и, что самое главное, быстро и не сложно

Тина, какие ножки получились! Надо с фаршем попробовать обязательно, такой сюрприз моим будет!

Юлия, я уверена, что вам понравится

Валюш, вкусно должно быть. Я печенью фаршировала. Здорово получается. С сердечками нужно пробовать. Не разочаруюсь однозначно.

Анжела, спасибо Надеюсь, что и для моего рецепта найдется время в твоем творческом графике

А я не видела этот рецепт раньше.
Очень просто и оригинально. Возьму на заметку, впереди праздники.
Тина, как всегда прекрасный рецепт.

Ирина, буду рада, если пригодится рецепт