Салат со шпинатом, огурцами и персиком

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Огурец свежий

80 грамм

Персики свежие

110 грамм

Лук зеленый

30 грамм

Перец чили красный свежий

5-6 колечек

Шпинат свежий

30 грамм

Соль ароматная мята-хрен-чили (или базилик-чеснок-чили)

по вкусу

Масло оливковое

1 ч. л.

Способ приготовления

 Все ингредиенты показала специально в граммах, хотелось подсчитать калорийность блюда)) Выход салата на 1-2 порции, особенно если прибавить отварные креветки как хороший бонус))
 

 Персики и огурец порезать дольками, примерно одной формы и размера. Кожура у огурца темная и толстая, поэтому я сняла ее овощечисткой. Перец чили порезать тонкими колечками.
 

 Лук зеленый порезать
 

 Шпинат перебрать. Если шпинат крупный, можно порвать его руками. У меня шпинат мелкий, оставила его как есть, листиками
 

 Соединить в салатнике шпинат, персики, огурец, перец чили, зеленый лук
 

 Креветки я отварила в специях (укроп семена, лавровый лист, перец горошек разноцветный, соль). Достаточно 5 минут, после закипания маринада.
 

 Будем сервировать. Салат выложить на блюдо, слегка присолить ароматной солью, и добавить сверху чайную ложку оливкового масла. Рядом выложить отварные креветки.
 

 

 

Примечание

Чистый вкус овощей, зелени, креветок  Отличный витаминный низкокалорийный салат
Отлично гармонирует пресный вкус огурца (но придает свежесть), кисленькие персики, и пресный по вкусу салат  И отличным бонусом отварные креветки

Калорийность такого салата всего 99,5 ккал!  Плюс "бонусные" креветки 200 грамм - примерно 170 ккал. Отличный калорийный расклад на 1-2 порции

Салаты: рецепты холодных (горячих) из смеси различных овощей с заправками
Здоровая и вегетарианская еда и жизнь: с утра до вечера (из личного опыта)
Мое застолье (содержание раздела и блога)

Таня, такие салатики у тебя красивые, этот не исключение! Люблю сейчас сочетать несочетаемое!!

Оля, спасибо!
Ну, это как посмотреть Пресное с кисло-сладким дают очень приятный вкус Если посмотреть не на названия составляющих, а на их вкус Ведь, шпинат абсолютно пресный на вкус и его мало кто любит в свежем виде, в том числе в зеленых щах. А с персиком-нектарином прекрасно уходит

Попробуй сама

Татьяна, я обязательно попробую! Мне нравятся все продукты в этом салате, просто я уже у тебя подтаскала себе рецептов на ближайший месяц, просто стараюсь без огурцов, они там ужасные! А этот, приеду и обязательно приготовлю!!

Какое интересное сочетание вкусов. А меня еще интересует Соль ароматная мята-хрен-чили (или базилик-чеснок-чили) - есть где-то их рецепты? Мы уже 2 года делаем смесь шалфей-лук-соль, мужу очень нравится. И эти ароматные соли меня заинтересовали

Вика, хорошее сочетание вкусов. Пресный шпинат и огурцы, аромат и вкус персика Шпинат очень полезен во всех отношениях, но есть его не хотят, неинтересный и совершенно пресный вкус. А в таком сочетании идет на ура
Соль с травами-специями только украшает вкус салата.

Мои соли ароматные можно посмотреть в теме Соусы, подливы, заправки, чатни, масло, приправы, без которых еда будет скучной) дата размещения в теме от 30.07.17 г.

На здоровье!