Два салата из белокочанной капусты (манго и персик)

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

салат с манго

Капуста молодая белокочанная

150-200 грамм

Манго спелое

1/2 шт.

Лук зеленый несколько штук

Соль ароматная мята-хрен-чили (или базилик-чеснок-чили)

по вкусу

Масло оливковое

по вкусу

салат с персиком

Капуста молодая белокочанная

150-200 грамм

Персик свежий

1-2 шт.

Перец чили красный свежий

5-6 колечек

Соль ароматная мята-хрен-чили (или базилик-чеснок-чили)

по вкусу

Лук зеленый несколько веточек

Масло оливковое

Способ приготовления

 Опять вопрос: куда пристроить остатки манго и персики нового урожая, у которых абсолютно нет вкуса.
 Сегодня ДВА капустных салата.
 

Салат из молодой капусты белокочанной с манго

Нашинковать капусту кубиками небольшого размера. Добавить щепотку ароматной соли, слегка перетереть руками, чтобы капуста стала слегка мягкой. Добавить манго, порезанный длинными полосками на терке. Добавить лук зеленый. Полить оливковым маслом по вкусу.
 Салат готов и можно подавать к столу. Подойдет и как самостоятельное блюдо-салат, и как гарнир, например к отварной горячей (или жареной) картошечке ))
 

 

Салат из капусты белокочанной молодой с персиком

Нашинковать капусту кубиками небольшого размера. Добавить щепотку ароматной соли, слегка перетереть руками, чтобы капуста стала слегка мягкой. Добавить персик, порезанный длинными полосками на терке. Добавить лук зеленый, перец чили. Полить оливковым маслом по вкусу.
  Салат готов и можно подавать к столу.
 

 

Примечание

Оригинальные, но простые в исполнении салаты из простых доступных продуктов
Масса вкуса, и витаминов!  Подойдут и как самостоятельное блюдо-салат, и как гарнир

Салаты: рецепты холодных (горячих) из смеси различных овощей с заправками
Здоровая и вегетарианская еда и жизнь: с утра до вечера (из личного опыта)
Мое застолье (содержание раздела и блога)

Рома, Татьяна, спасибо. Очень вовремя увидела ваш рецепт. Нужно пристроить остатки манго, твердый какой-то. Нужно сделать на ужин, все составляющие для салата есть.

Мария, на здоровье!
Твердый манго тоже подойдет, он слегка кислый и придаст вкус капусте

Рома, Татьяна, спасибо, салат получился очень вкусный. У вас, как всегда, оригинально, полезно и вкусно.
 

Сегодня фото было поздно делать, может завтра попробую. Что-то я не знаю, как фото уменьшить в сообщении.

Что-то я не знаю, как фото уменьшить в сообщении.

Маша, при копировании из галереи нужно брать ссылку ПРЕВЬЮ, тогда получится маленькая фотка с увеличением по клику

На здоровье!

Фото моего салатика, только капусту на тёрке построгала и красную смородину в салат пристроила. Очень аппетитный салатик.
 Следующий на очереди с персиком. Спасибо, Татьяна!

Второй салат. С абрикосом. Ароматную соль заменила на обычную + свежую мяту, свежий чили и хрен из банки. Контраст хрена-чили с сладостью абрикоса - бомба!
Огромное тебе спасибо!

Девочки, на здоровье!
Обычная капуста и фрукты - необычно и вкусно!