Салат из белокочанной капусты с льняными отрубями

• ▶️

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Капуста белокочанная

250-300 гр

Отруби льняные

2 ч. л

Лук зеленый

2-3 ст. л.

Итальянские (прованские) травы

1-2 ч. л.

Масло оливковое

1 ст. л.

Соль

1-2 щепотки

Способ приготовления

 Только недавно до меня дошло, что льняные отруби можно и нужно использовать в салатах, кашах и другой еде. Это же равноценный продукт льняному маслу! После отжима льняного масла остается достаточно отрубей, и всегда встает вопрос: что с ними делать? В еду, в еду их, как источник восполнения и поддержания иммунодефицита и микробиоты)

Капусту почистить от плохих листьев. Капусту нашинковать тонкой соломкой, сложить в салатник.

 

Добавить к капусте 1-2 щепотки соли, пожать руками, чтобы капуста стала мягкой, просолилась, обмякла.

 

Добавить к капусте итальянские травы, порубленный зеленый лук, льняные отруби. Аккуратно перемешать.

 

Льняные отруби после отжима домашнего льняного масла выглядят так. Отруби мягкие на прикус, и в них достаточно масла и микроэлементов. А, уж для нашего ЖКТ, нашего микробиома - это вобще благость в виде натуральной клетчатки)

 

Салат переложить в салатники, полить оливковым маслом, присыпать зеленым лучком, зеленью и подать к столу.

Примечание

Вегетарианское питание - это вкусно, питательно, и это так просто!

Салаты: рецепты холодных (горячих) из смеси различных овощей с заправками
Нелюбимые овощи - редька, репа, дайкон, сельдерей, кольраби, фенхель...и другие

Масло льняное домашнего отжима в маслопрессе Lequip LOP- G3 Для отжима льняного масла использовала обычные семена, купленные в магазине Заложить семена льна в бункер-приемник маслопресса, включить ПУСК. Ждем... Семена проходят через шнек и превращаютс...Рома

 

Моя кулинария (содержание раздела)
Рома кулинарит