Салат капустный фруктово-ягодный "Лето, однако!"

Категория: Здоровое питание

Салат капустный фруктово-ягодный «Лето, однако!»

Ингредиенты

Капуста белокочанная (пекинская)

Лук зеленый

Перец чили

Соль

Смесь итальянских трав

Свежий персик (яблоко, нектарин, груша)

Вишня (черешня)

Масло оливковое (льняное)

Способ приготовления

Вот, и лето пришло, а с ним изобилие овощей, фруктов, ягод - любые на выбор)) Самая пора набираться впрок витаминами, ведь если организм наполнен витаминами, микроэлементами вдоволь, уходит авитаминоз, а значит любимый организм сытый и здоровый)) И тогда уходит чувство голода, жизнь прекрасна)) Значит, едим салаты, овощи и фрукты "тазиками", в любой комбинации) Сегодня у меня салат из того, что нашлось в холодильнике, из остатков, перед походом на рынок за свежей порцией овощей и фруктов)

Капусту тонко нашинковать ножом, слегка присолить щепоткой соли, пожать руками для придания ей мягкости. Добавить перец чили, порубленный зеленый лук. Добавить итальянские травы-специи, и оливковое масло. Я добавляю льняное масло своего домашнего отжима, в котором масса ОМЕГИ-3-6.

Тонко нарезать персик, добавить в салат. Туда же положить ягоды вишни. Перемешать аккуратно все составляющие, и можно подавать к столу)

Ну, что за прелесть, эти летние салаты! Самая лучшая еда!)) Всегда разные комбинации: пресная капуста, кислая вишня, ароматный персик, душистые итальянские травы, и горчинка перчика чили - и в итоге такой колоритный вид!)) И ведь для этого много и не нужно, "таво, таво немножко"... зато результат порадует)

Вегетарианское питание - это разнообразно, вкусно, полезно, и это так просто!

Примечание

Салаты: рецепты холодных (горячих) из смеси различных овощей с заправками

Моя кулинария (содержание раздела)
Рома кулинарит

Вот с грушей я такой салатик приготовлю. Спасибо!!!

Света, приготовь - надеюсь, понравится
Если груша твердая, можно порезать ее соломкой

я бы в этот салатик еще авокадо добавила - вкус получится пикантный

отличный летний салатик получается из пекинской капусты и огурцов - только сегодня его готовила

Что понадобится:

Капуста пекинская - 1 шт.
Огурец свежий - 2 шт.
Яйцо куриное сырое - 2 шт.
Лук зелёный - 1 пучок
Майонез - 100 гр.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления:

Моем и сушим капусту.
Нарезаем капусту соломкой.
Огурец почистить, нарезать тонко соломкой.
Отвариваем яйца.
Очищаем от скорлупы яйца.
Нарезаем небольшими кубиками.
Мелко режем лук.
Складываем ингредиенты в салатник.
Заправляем майонезом и перемешиваем.
Выкладываем салат с пекинской капустой и огурцом на тарелку и подаем к столу!

Валерия, спасибо за салатики
Капусту с огурцами и яблоками готовлю, где-то в недрах форума есть такой салат Это практически дежурная салатная заготовка, а к ней можно различные фруктово-овощные добавки делать
Но, только не майонез, его я не употребляю вобще Замена на растительное масло или простоквашку домашнюю