Салат капустный со свежим огурцом и зеленым манго

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Капуста пекинская (или белокочанная)

½ небольшого вилка

Огурец свежий

2 шт. небольших с мелкими семенами

Манго зеленый, неспелый

½ шт.

Чеснок свежий

½ зубчика

Лук зеленый свежий

по вкусу

Заправка салатная

по вкусу

Соль ароматная «сухая гремолата» совсем немного

Способ приготовления

 В этом салате очень к месту и хорош зеленый неспелый манго. Только для этого салата стоит покупать его зеленым))
  Капусту тонко нашинковать ножом.
 

  Сложить капусту в салатник. Натереть немного свежего чеснока, только для легкого запаха. Добавить ароматную соль по вкусу, и слегка пожать капусту руками, чтобы она стала мягче.
 

  Настрогать в салатник свежий огурец длинной соломкой
 

  Настрогать в салат свежий манго, тонкой соломкой.
 

  Смешать массу в салатнике, добавить немного зеленого лука (чтобы не перебивать вкус огурца и манго) и салатной заправки.
 

  Я добавила «соус винегрет»
   

 

Приправа-соус «Винегрет»
(Рома)

 
  Этого было достаточно, поскольку в салате уже есть соль и специи.
 А вобще, мне нравится заправлять салаты обычным оливковым маслом, без других добавок в соус.
  Получился очень вкусный, свежий салат. Дома пошел на «ура»!
 Свежесть молодого огурчика, кислинка манго – отличное сочетание с капустой
 

Программа: ручками

Порций: 2 порции

Примечание

Приятного аппетита всем!

Похожие рецепты

Салат МИКС с ветчиной и овечьим сыромРома

Салат из клубники, свежих огурцов, шпината и сыра фетаКорсика

Овощной салат с замороженными огурцами (из морозилки)Рома

Танечка, потрясающий салат! Спасибо огромное!

Люда, спасибо!
Судя по тому, как его быстро уговорили, салат получился отличным Прописываю его в своем меню на постоянно

Спасибо, Татьяна, надо попробовать, как манго дома заведется. А пока в закладки.

Таня, этот вообще шикардосный!! Утаскиваю на телефон в свою книжку! Еду к детям, там самое то, правда огурцы у них, зато манго - закачаешься... Спасибо, пересмотрю ещё твои салатики в профиле...

Оля, на здоровье!
Вместо огурцов могут подойти нежные кабачки или цукини, они такие же пресные как огурцы, и хрустят

Посмотри здесь - там есть темы по спец продуктам, кроме салатов Мое застолье (содержание раздела и блога) что-то еще подберешь для себя

Танюша! спасибо! Сейчас как лошадь загнанная, но в выходные засаду, подберу!