Террин с лососем и авокадо

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Лосось слабосоленый

200 гр

Авокадо

2-3 шт

Сыр козий (или любой мягкий)

100 гр

Сок лайма (лимона)

3 ст. л

Укроп

Перец

Соус чили

Способ приготовления

Почистить авокадо и порезать кусочками.
В миске перемешать мягкий сыр, укроп и нарезанный авокадо.
Добавить сок лимона или лайма (мне больше нравится лайм).
Лосось нарезать тонкими полосками.
Формочки выстелить пищевой пленкой и выложить ломтиками лосося так, чтобы края свисали.
Внутрь добавить смесь сыра и авокадо, закрыть сверху рыбой и пленкой, плотно прижать и поставить в холодильник на несколько часов, можно на ночь.
После охлаждения удалить террины из форм, подавать с соусом чили и листьями салата.

Порций: 4 порции

Вот все твои рецепты мне по вкусу и по душе! Оригинально, полезно и вкусное сочетание!!

Оля,
Отличное сочетание, можно приготовить для гостей, а сделать накануне.

Делала на Новый год. Сыр был маскарпоне, размер - на один укус (прошу прощение за фото, снимала телефоном в середине застолья)

Террин с лососем и авокадо

На 8 Марта сделаю! Или закажу, пусть сделают!

Татьяна, а внутри только сыр? А я несколько раз делала и небольшими порциями и одной большой (относительно большой ).

Оля, правильно! Тут все элементарно и быстро делается, а ты уже можешь и отдохнуть после немецкого кулинарного марафона

Нет-нет, конечно с авокадо! Очень нежно получается. Вот зелень не догадалась добавить.
Маленькими порциями, на один укус, удобнее (делала и в салатнике, не так эффектно).