"Ледок на зубок" - замороженные закуски и десерты.

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Брокколи, свёкла, морковь, тыква

Зелёный лук, зелень чеснока, крапива

Апельсин, лимон

Вишня, ч. смородина, малина, черника, вишня, клюква, брусника, клубника.

Сливки, йогурт, мёд, кленовый сироп, соль

Способ приготовления

 Хочу предложить не рецепт как таковой, а очень простой и эффективный способ убить двух зайцев - утолить голод и охладиться в летний зной. А используем мы для этого - формочки для льда! Приготовленные любимым образом овощные пюре со специями и измельчённые блендером фрукты-ягоды с добавлением сливок-йогуртов, мёда-сиропа и т. п. раскладываются в ячейки формочек, замораживаются, и вот он - лёгкий, освежающий в жару, повышающий тонус и радующий глаз перекус!
 

Всё гениальное просто!
Конечно, лучше наготовить всяких-разных пюрешек и наморозить, чем покупать неизвестно что с лотков.
Спасибо за идею!

dopleta, какая идея! Какие роскошные краски! Как обычно, сразила наповал!

Гениально просто, красиво и очень актуально!!! Респект Ларочка!!!

Вау, какие «конфетки»! И сладенькие, и солененькие, и остренькие!

Спасибо, что зашли на огонёк холодок, девочки! Оля, главное их достоинство, что холодненькие.

главное их достоинство, что холодненькие.

А глаз-то как радуют!

А если несладенькие - это же прекрасная закусь!
Чёт с рання выпить захотелось...

Чёт с рання выпить захотелось...

Так давай! Я в хорошей компании да с радующей закусочкой - завсегда!

Так давай

Мне ещё работать... хотя, конечно,... мастерство-то не пропьёшь.

Получился такой закусочный сорбет - ассорти. На любой вкус сформировать можно и подать к закуске или отдельно.

с рання выпить захотелось..

Мудрое решение! С утра выпил - целый день свободен!

Что это за бред?! Хоть кто то раз это делал? Это не прохладная закуска-перекус, это кусок пюре во льду. Вы себе представляете как это грызть?, оно не кусается, во рту будет херня. Такой вариант, если только делать сладкие и в коктейли класть перед подачей!
Сделайте и докажите что я не прав! Автор, покажи как это есть!

alex30169,
Неуважаемый, где мы можем посмотреть Ваши рецепты?

Антоновка, Лен, ну поймите правильно. Я тут не пощу, та хватает на работе готовить, дома не сижу и не экспериментирую, хоть сам и повар, тут много почерпнул хорошего, и никогда не критиковал, были и хорошие рецепты и гениальные и так себе, НО съедобные!!, но этот рецепт край неуважения к пользователям. Вы сами то стали б грызть замороженное пюре?)

dopleta, Ларис, не обижайтесь, у Вас посмотрел рецепты, все хорошие, отличные, но этот...

Ничуть не обижаюсь, Алексей, но, видимо, Вы не учли, что этот рецепт - специально для конкурса «Освежающие блюда и напитки для жаркого лета». Это первое объяснение. И второе. Фруктовый лёд Вы едите? А чем хуже овощной? Почему Вы отказываете ему в праве на существование? Из-за Ваших вкусов? Вспомните поговорку про свиной хрящик. У меня в семье не сладости в приоритете. И кстати, овощной лёд уже продаётся как мороженое во многих странах.

Что это за бред?!
во рту будет херня

Неделя отдыха.

Шеф-повар, что я криминального сказал? правда глаза колет? и слова не скажи

Шеф-повар, что я криминального сказал? правда глаза колет? и слова не скажи

Три месяца (п.3 Правил форума).