Карпаччо из клубники, винограда и киви с сырной башенкой

Категория: Холодные блюда и закуски
Карпаччо из клубники, винограда и киви с сырной башенкой

Ингредиенты

Киви
1 шт.
Клубника крупная
3 шт.
Виноград черный
5-6 шт.
Сыр (чеддер или голландский)
2-3 кубика
Орехи кедровые
Бальзамический крем (или уксус)
по вкусу
Мята или рукола

Способ приготовления

 И вновь карпаччо! На сей раз фруктово-ягодное. А чтобы это блюдо не приелось, предлагаю дополнить его башенкой из сыра и винограда. Как-то сами собой попросились сюда кедровые жирные орешки. Поэтому никакого масла - только бальзамик! Очень хорошее сочетание вкусов отметили все дегустаторы. Советую попробовать. Времени потребуется всего пять минут, а удовольствия - море!
 Нарезать все продукты для приготовления карпаччо, причем любого - мясного, рыбного или фруктового, следует очень тонко. Вкус продукта очень зависит от нарезки.
  - Нарезаем тончайшими пластинами очищенный киви послаще.
 - Сверху укладываем нарезанную тонко клубнику.
 - Украшаем порезанными на две части виноградинками.
 - Фрагментарно добавляем бальзамический крем и украшаем мятой.
 - Собираем башенку из винограда и кубиков сыра и водружаем ее в центр блюда.
 Вот и все готово! Поистине райское сочетание вкусов на наш взгляд.
 На фото одна порция.

Порций: 1 порция

Похожие рецепты

Карпаччо из клубники, винограда и киви с сырной башенкой

Feta
Ой, я первая на такую красотень! Эх, угнаться бы за Вами все испробовать

Михаська
А, я - вторая тогда! Зато - многожрущая поедающая. Да так орудующая вилкой, что первые только изумлённо смотрят, пока я всё уничтожаю с первой космической! Во как!

Arka
Ой, я первая на такую красотень!
Кто бы сомневался, - с таким-то Ником да на сырную башенку!

Радочка! Как же мы засинхронизировались с тобой в последние дни? Случайность?.. У меня тоже клубника в меню.
Восхитительные карпаччо ты предложила!

Rada-dms
Да так орудующая вилкой, что первые только изумлённо смотрят, пока я всё уничтожаю с первой космической! Во как!
А если у тебя нож отбрать, может еще кому-нибудь достанется?

Rada-dms
Случайность?.. У меня тоже клубника в меню.
В мире нет ничего случайного!

Rada-dms
Ой, я первая на такую красотень! Эх, угнаться бы за Вами все испробовать
Ну, уж этот рецепт три минуты делается, были бы ингредиенты! У Вас когда клубничку завозить начинают, а местная растет?

MariS
Вах-вах, я тоже такое сочетание вкусов люблю.

lettohka ttt
: : Красотища, глаз не отвести, Оля встречай выезжаююююююююю!!! Спасибо очень, очень нравится!!!

Туманчик
Такое прекрасное сочетание! Гармоничное и освежающее-пикантное! Спасибо за рецепт! Здорово!

Rada-dms
Туманчик, честно, не ради рекламы, нам очень нравится такое сочетание, ничто друг другу не противоречит, а сыр из фруктового блюда делает закуску. И все просто! Спасибо, Ирочка!

Туманчик
нам очень нравится такое сочетание,
да и не сомневаюсь я! виноград+сыр - очень вкусно, ну а клубника плюс-

Feta
Rada-dms, привозная не съедобная, а своя в июне поспеет, вот тогда и напробуемся, а то мы все по простому - с молочком и хлебушком или с кустика прямо (при чем с кустика вкуснее )



Рецепты в разделе «Холодные блюда и закуски»

Новое на сайте