Закуска с маслинами "Кораллы"

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Маслины без косточек

15 шт.

Сыр твёрдый

200 г

Майонез

2 ст. л.

Грецкие орехи

4 шт.

Крабовые палочки

5 шт.

Чеснок

1 зубч.

Соль

по вкусу

Способ приготовления

В отверстие каждой маслинки вставить четвертинку грецкого ореха

Гораздо вкуснее для этой закуски использовать копчёный сыр, что совсем не трудно сделать счастливым обладателям коптильни Brand, но можно купить и готовый колбасный копчёный. Его нужно натереть на мелкой тёрке и смешать с майонезом и измельчённым чесноком. Смесь должна получиться достаточно густой, чтобы из неё легко лепилась "шубка" для маслин, для чего берётся по одной чайной ложке сырной массы, в которую "укутываются" маслины.

Осталось натереть на тёрке предварительно замороженные для удобства этого процесса крабовые палочки и обвалять в них сырные шарики. Поместить полученные "кораллы" на некоторое время в холодильник для закрепления формы и подавать к столу. Приятного аппетита!

Примечание

Этот рецепт уже много лет дублируется на многих сайтах, но с несколько другими пропорциями - там указывается 300 г сыра. Но я его готовлю давно, и мне всегда хватало для такого размера шариков, как на фото (с алычу), двухсот граммов . Если же вам нравится большее количество сыра и больший размер шариков, берите и сыра больше.

Ларис, как красиво и нежно, и наверняка ооооочень вкусно, все любимое - и орехи, и сыр и маслинки!

Ой, какая красота! Нужно будет попробовать обязательно

ох, как красиво и вкусно!! я знаю!

Спасибо, девочки, что забежали и отметились! Закусочка известная, ага, но у нас почему-то здесь не засвечена, вот я и решила восполнить этот пробел.

Какое-то время назад мы увлекались чем-то подобным. У нас это называлось «Рафаэлки». Но отличия в составе и пропорциях существенные. Надо испробовать твой вариант. Спасибо, Ларочка!

Ой, Галь, спасибо, что ткнула - пошла искать поиском рафаэлло и таки нашла закусочные от Юки, у которой всего 4 сообщения на форуме, но рецепт другой: без маслин, и пропорции совершенно не те.

dopleta, Лорик, как всегда вкусненько и необычненько!
Думаю, шо эт очень вкусно, мням, дай шарррик, а?

Унесла в!

Обалденно вкусно!!! Ларочка спасибо за рецептик и идею!!!

Дадада! Моя невестка тоже делает без маслинки, про такие изыски мы не знали!! Надо будет приготовить, порадовать мою девочку! Спасибо Ларочка!
Фото, великолепное! Сразу на море захотелось

dopletочка!, опять спасибо за вкусняшку! В таком варианте «рафаэлки» я не пробовала. Надо восполнить пробел!

Сразу на море захотелось

Вот, несчастье, право слово! Прям, душа за тебя заболела, Илончик! Море - то у вас, болезных, как до Пекина пешком!
==============================
Смачная закусочка, Ларчик! Наконец - то, хоть что - то показала, что и мне по зубам... Ну, то бишь, по рукам... В смысле рукобл... Ой, рукоделия кухонного. Я тоже этими «рафаэллками» иногда промышляю, но, ни о каких маслинках там и речи не идёт. А, у тебя дивный, изысканный вариант!