Гзик (Gzik)

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Кухня: польская

Ингредиенты

Творог

500 г

Сливки (18%-ные)

100 г

Зеленый лук

0,5 пучка

Соль

1 ч. л.

Перец черный

1 щепотка

Редис

4-5 шт.

Хлеб

Предисловие

Гзик — это традиционное польское лакомство, вкусное, простое и его легко приготовить дома.

Способ приготовления

 

Нарезаем хлеб ломтиками выбранной толщины.

Вымойте редис, а затем нарежьте его довольно мелкими кубиками.

Добавьте в миску творог, а затем сливки и тщательно всё перемешайте вилкой. Масса должна быть слегка комковатой.

Шнитт-лук тщательно промойте под водой, затем обсушите и мелко нарежьте. Добавьте в миску с творогом.

Добавьте редис к творогу.

Добавьте специи, тщательно приправив гзик перцем и солью, затем всё хорошо перемешайте.

Подавайте гзик со свежим хлебом или подавайте сразу бутерброды, намазанные гзиком, посыпанные зелёным луком и укропом.

Корсика, ой, как интересно! Не знали про такое блюдо, но муж любит творог+сливки+соль с травами+укроп. Иногда добавляет огурец или сл. перец. Надо этот вариант запомнить.

Эля_луг, Эля, буду рада, если рецепт пригодится.

Корсика, спасибо за рецепт, очень понравилось, вкусно!

Небольшое отступление от рецепта, использовала не творог, а домашний сыр со сливками, вот такой

В моей семье очень любят такой сыр, он у нас частый гость на столе. Делаю с разными наполнителями, зелень, салями, крабовые палочки, пробовала делать даже с селедкой Внуки любят с ягодой, фруктами, а вот редиску использовать, не догадалась. Спасибо за идею.

Liilia, Лилия, на здоровье! Благодарю за отзыв! Красота. Отличный вариант замены творога.

Сезон располагает — если у вас есть редис, вы уже знаете, что делать 😉 Проверенный «Гзик», который пользуется популярностью и у родных, и у друзей.

Я большой любитель зелени, поэтому у меня и петрушка и укроп и базилик..
Спасибо за чудесный рецепт, Илона.

gawala, Галина, какая красота! Интересный вариант с зеленью. Спасибо за доверие к рецепту и чудесное фото. 

gawala, Интересный вариант с зеленью.

С одним луком-это скуШно..
Отправила своей местной приятельнице.
Она сделала, сказала, что под гриль самое то, что доктор прописал..
Тоже с зеленью делала, хотя я ей оригинальный рецепт отправила и свое видение, они большие любители зелени..

gawala, Галина, классика для того и существует, чтобы её дополнять по вкусу 😉 Спасибо за ещё один отзыв. Очень рада. Да, к слову о знакомых и вариациях — недавно узнала, что состав рецепта расширили до полноценного салата, включив рукколу, зеленый салат, и иногда колбаски 😄

Корсика, ну, вот оказалось, что с мясом-гриль очень вкусно..