Категория: Выпечка
Ингредиенты
Сыр сливочно-творожный
150 г
Молоко
240 мл
Сахар
100 г
Соль
1/2 ч л
Яйцо сО
1 шт
Масло сливочное
50 г
Мука
520-550 г
Дрожжи сухие
8 г
Дополнительно сахар и растительное масло
Способ приготовления
В теплое молоко всыпать немного сахара и дрожжи. Перемешать и оставить на 10-15 минут.
Взбить яйцо с остатком сахара и солью.
Влить растопленное сливочное масло.
Добавить молочно-дрожжевую смесь, сливочный сыр и хорошо размешать.
Частями подсыпать муку. Тесто должно быть мягкое, поэтому мукой лучше не забивать.
Убрать в теплое место на час-полтора. Один раз осадить.
Тесто до
Тесто после.
Рабочий стол смазать маслом.
Тесто разделить на равные по весу кусочки. Подкатать.
Затем каждый раскатать в овал и с одной стороны сделать надрезы.
Немного смазать маслом и посыпать сахаром.
Вместо сахара можно посыпать маком, корицей, молотыми орехами.
Заготовку, начиная со стороны без разрезов свернуть рогаликом.
Разложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Остудить на решётке. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Взбить яйцо с остатком сахара и солью.
Влить растопленное сливочное масло.
Добавить молочно-дрожжевую смесь, сливочный сыр и хорошо размешать.
Частями подсыпать муку. Тесто должно быть мягкое, поэтому мукой лучше не забивать.
Убрать в теплое место на час-полтора. Один раз осадить.
Тесто до
Тесто после.
Рабочий стол смазать маслом.
Тесто разделить на равные по весу кусочки. Подкатать.
Затем каждый раскатать в овал и с одной стороны сделать надрезы.
Немного смазать маслом и посыпать сахаром.
Вместо сахара можно посыпать маком, корицей, молотыми орехами.
Заготовку, начиная со стороны без разрезов свернуть рогаликом.
Разложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Остудить на решётке. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Порций: 10
Примечание
