Плюшки из мультфильма «Карлсон, который живет на крыше»

Категория: Выпечка

Плюшки из мультфильма «Карлсон, который живет на крыше»

Ингредиенты

Мука

1кг

Масло сливочное

200г

Сахар

200г

Молоко

0,5л

Яйца

2шт

Желток

1шт

Дрожжи

11г

Сахар для посыпки

200г

Масло растительное

100мл

Способ приготовления

А мы тут плюшками балуемся.
Знаменитые плюшки Фрекен Бок из мультфильма « Карлсон, который живет на крыше».
Это классический рецепт в качестве посыпки можно использовать мак, изюм, корицу, курагу и многое другое. В тесто можно добавить цедру одного лимона.
Приготовление:
В теплом молоке растворить дрожжи добавить 0,5кг муки и размешать. Поставить в теплое место, накрыв полотенцем. Когда масса увеличилась вдвое, нужно добавить сахар, размягченное масло, яйца и остаток муки. Замесить тесто (чтобы не прилипало к рукам) и оставить на 1 час. После того как тесто подошло, разделить его на 4 части, каждую раскатать в пласт. Смазать пласт растительным маслом, свернуть в рулет и разрезать на кусочки шириной 4 см. в каждом кусочке сделать надрез и развернуть. Смазать желтком и обильно посыпать сахаром. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Дать им немного постоять (минут 20) и отправить в духовку на 30минут. Выпекать при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!

Примечание

«Карлсон вернулся» , Режиссер Б. Степанцев, 1970г

[/URL]

Видео рецепта

Ради таких приятных воспоминаний, эти плюшки просто необходимо испечь, чтобы попробовать.
Спасибо, Вам!

Здравствуйте, Тамара!
Плюшки Ваши замечательные, Отправила их в закладки.
Только мне не совсем понятно, что значит:«в каждом кусочке сделать разрез и развернуть», объясните, пожалуйста. Очень хочется сделать такие.
Ира

Только мне не совсем понятно, что значит:«в каждом кусочке сделать разрез и развернуть», объясните, пожалуйста. Очень хочется сделать такие.
Ира

я тоже присоединяюсь к вопросу, хотела узнать, как только прочла рецепт несколько дней назад. Та склероз проклятый.

Ира.

Здравствуйте девочки!
Я нисколько не Тамара, но хочу вам помочь с разрезанием и разворачиванием.
Делается это так:

Плюшки из мультфильма «Карлсон, который живет на крыше»

Тата

Здравствуйте девочки!

(мы с Тамарой ходим парой )

Здравствуйте девочки!
Я нисколько не Тамара,
....
Тата

Сусленька, а мож, всё ж где-то как-то Тамара?

Ну вот хотя бы в прошлой жизни ты была Тамарой, а нынче сусликом...

А шо.. все может быть.. а вдруг и Тамара.. пойду подумаю об этом.

Здравствуйте девочки!
Я нисколько не Тамара, но хочу вам помочь с разрезанием и разворачиванием.
Делается это так:

Тата

А-а-а! Как просто-то! Но сама ни за что бы не поняла!
Спасибо, Таточка за подсказку, спасибо, Томочка, за плюшки, спасибо, Иррочка за «присоединение к вопросу»