Творожные лепёшки на сливочном масле

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Масло сливочное

83 г

Сахар

250 г

Соль

2-3 г

Яйцо куриное

1 шт.

Творог

250 г

Молоко

36 г

Сода

7 г

Мука

317 г

Не гасить экран: выкл

Предисловие

На сайте есть много рецептов творожной лепёшки, но я решила выложить свой вариант.

Способ приготовления

 

В дежу миксера сложить масло, соль, сахар и яйцо, взбить до кремообразной массы. Добавить творог с молоком и ещё раз взбить.

К полученой массе добавить муку с содой и замесить тесто. Долго месить не надо, что бы не затянулось тесто. Тесто будет липким, не забивайте его мукой, чтоб лепёшки не получились резиновыми и жёсткими.

Подпыляем стол мукой и раскатываем тесто толщиной около сантиметра. Берём формочку и вырубаем лепёшки.
Я не стала раскатывать тесто, а разделила его на десять частей (по сто грамм), подкатала в шарики и приплюснула в лепёшку.

Раскладываем наши лепёшечки на противень застеленый бумагой или ковриком. Отправляем в заранее разогретую до 180° духовку и выпекаем минут 13-15 до готовности. Время смотрите по своей духовке.

Вот такие пушистые лепёшки у нас получаются.

Программа: Выпекание

Порций: 10

Примечание

Творог можно брать любой жирности, я брала 9%, лучше если он будет не сухой.
Не сыпьте сразу всю муку, смотрите по тесту.
 Долго не вымешивайте, только всё соединить и хватит.
Время выпечки зависит от Вашей духовки.
Приятного аппетита.

Силявка, Леночка, как всегда великолепная выпечка. Утащила 2 лепёшки.

Танюша,

Какие лепёшечки. Лена, как всегда безукоризненная выпечка.

Туся Тася, Наташа,

То есть это десертные лепешки

То есть это десертные лепешки

можно и так сказать.