Кекс творожный с яблоками под карамельным соусом

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

ДЛЯ КЕКСА:

Масло сливочное

190 г

Яйца

4 шт

Сахар

320 г

Творог (лучше домашний)

250 г

Мука пшеничная

250 г

Сода

0,5 ч. л.

Лимонная кислота

0,5 ч. л.

Ванилин

1 г

Яблоки (небольшие)

2 шт

ДЛЯ СОУСА:

Сахар

200 г

Масло сливочное

20 г

Молоко

150 мл

Способ приготовления

 Кекс:
 1. Взбить яйца с сахаром, добавить размягченное масло и творог. Всыпать муку, смешанную с содой лимонной кислотой и ванилином. Замесить тесто.
 2. Форму для кекса смазать маслом и панировочными сухарями. Выложить половину теста. Сверху - почищенные и порезанные яблоки (оставить немного для верха кекса). Выложить вторую половину теста, сверху - остаток яблок.
 3. Выпекать в разогретой духовке при температуре 170 *С около 50 мин.
 Соус:
 1. На хорошо разогретую сковороду выложить кусочек масла и растопить его (огонь небольшой). Всыпать сахар, размешать. Жарить сахар пока он не начнет плавиться - карамелизироваться.
 2. Влить тонкой струйкой горячее молоко и быстро замешать.
 Соус выходит жидкий, не застывает, как ириска. Кто любит более густой, можно добавить больше сахара.
 

 К моменту этой фотографии соус был уже съеден
 Сочетание творога и карамели необыкновенное!

Время приготовления: 1 ч.

Примечание

 

Похожие рецепты

Кекс творожныйЭлария

Кекс творожный от СэндиГаша

Кекс «Творожный» и Кекс «Детский» - творожные кексы (ГОСТ СССР)Tasha

Александра - бесподобный кекс! Сочный, ароматный и румяный яблочки дополнительную сочность придают обязательно надо попробовать такой вариант!

Спасибо, Санечка! Надеюсь, Вам понравится! Готовила и с домашним творогом, и с фасованным. С домашним намного вкуснее!

С домашним намного вкуснее!

кто бы сомневался

Спасибо за рецептик!
Люблю кексы в их разном исполнении.

Елена, готовьте с удовольствием! Надеюсь, что мой рецепт Вам понравится! Спасибо за отзыв!

Вот эта вкусняшка, никогда бы не подумала вроде так просто, а очень ароматно и вкусно) Спасибо за рецепт!

Наташа, большое спасибо за пробу рецепта! Рада, что Вам понравилось! Действительно очень ароматный кекс! И разрезик симпатичный!

Пулисян, Александра, добрый день! Думала я, куда пристроить яблочные отжимки от сока. Нашла ваш рецепт и... пристроила их прямо в тесто.)))))))))) Вот такой получился кексик (из-за отжимков и ложки гречишного меда темный и тяжеловатый):






Очень вкусный! Спасибо за рецепт! Помадка - отдельное спасибо!
А, в нем еще изюмчик есть.)

Анастасия, спасибо за фото! Главное, что Вам было вкусно и ароматно! А помадка - да... Иногда просто так готовлю...

Спасибо за рецепт! Долго в закладках был, а испекла только вчера. С одного бока чуть сильнее зарумянился, но соус все спрятал;)

Anka-manka, рада, что все получилось! Спасибо за аппетитное фото!!! А пеночка в чашечке мм-м-м-м--м....

В который раз пеку, очень нравится, а подружка однажды приходила в гости и слопала половину кекса одна
В итоге печет его уже сама и говорит, что это самый вкусный кекс, котрый она ела в жизни, так что вам от нее
много благодарностей

В этот раз карамельный соус сделала другой -по рецепту, взятому здесь, на сайте - карамельный соус из кефира.
Кефир был густым, поэтому соус тоже был густым и получилось, что кекс не в соусе, а в глазури.

Anka-manka, спасибо за очередное фото! Рада, что мой рецепт стал любимым - я и сама очень люблю творожную выпечку А рецепт соуса - это как Вам удобней! Я и сама часто пересматриваю свои рецепты

Подтверждаю, очень вусно! Безумно вкусно! Спасибо большое!

Добавлено Среда, 16.11.2016, 23:07

Извиняюсь, за фото неудачное какое-то...

Марина, а верхушечка аппетитная! Спасибо за фото! Рада, что все получилось и понравилось!