Кекс с маком и грецким орехом

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Масло (маргарин)

200 грамм

Мука пшеничная в/с

220 грамм

Яйца

3 шт.

Сахар

150 грамм

Готовая маковая начинка

100 грамм

Орехи грецкие

30 грамм

Коньяк

2-3 ст. ложки

Ваниль и корица

по вкусу

Разрыхлитель

1,5 ч. ложки

Способ приготовления

 Орехи поджарить на сухой сковороде. Измельчить мелко, но не в пыль.
 Муку смешать с ванилью, корицей и разрыхлителем. Маргарин или масло (у меня маргарин) должен быть хорошо мягким. Взбить до бела с сахаром. По одному добавить яйца. Яйца и масло должны быть одной температуры, поэтому нужно их вынуть из холодильника заранее. Добавляем маковую начинку, орехи и коньяк. В несколько приемов добавить муку со специями и разрыхлителем. Вымесить до однородности.
 Можно испечь одним кексом в форме, застеленной бумагой или порционно, как у меня.
 Выпечка при температуре 170 градусов 20-25 минут. Если печете одним кексом, то примерно 1 час. Готовность проверяем зубочисткой. Она должна быть сухой.
 

  Кекс очень ароматный. Тесто не влажное, но нежное.
 

Приятного чаепития!

Программа: миксер, духовка.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Порций: 1 кекс большой или 14 маленьких

Примечание

Рецепт взят у Марины Twist на сайте мука.

Анжелочка, второй день налюбоваться не могу, ну так красиво, ну уж так красиво!!!

Спасибо Вам огромное, обязательно попробую испечь!!!

Рецепт взят у Марины Twist на сайте мука

А что это за сайт?!

Не слышала даже о таком...

Инна, спасибо за добрые слова. Обязательно попробуй! Не пожалеешь.
На просторах интернета очень много кулинарных сайтов.

ang-kay, очень красивые штучки получились! Я очень люблю выпечку с маком И формы для кексиков у меня есть...

Катерина, спасибо. И ничего не мешает их попробовать, правда?

ang-kay, кроме размеров талии - и правда ничего но один-то точно можно!