Кексы мандариновые

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мандарин большой

1 шт

Мука пшеничная

250 мл

Сахар

200 мл

Молоко

150 мл

Масло (сливочное или растительное)

5 ст. л.

Сода

1 ч. л. с горкой

Способ приготовления

 Мандарин тщательно вымыть, освободить от косточек, пюрировать блендером. Добавить муку, сахар, молоко, масло. Все смешать. Перед выпечкой ввести соду.
  Я выпекала в кекснице VES V-TO-4. Включила кексницу на прогрев. Вмешала соду в тесто. Выпекала до готовности (2-3 цикла).
 

  Разломчик
 

Программа: кексница VES V-TO-4

Порций: 8х3 кексиков

Примечание

Кексики получаются желтенькие, ароматные, очень нежные

Manna, уточните пож-ста, мандарин чищенный или целый, с цедрой?

Я использовала с цедрой

Испекла я наконец это чудо. Правда с небольшими отклонениями - вместо большого мандарина использовала маленький апельсини сахара поубавила. Получилось вкусненько! Уже всё слопали.
 

Lakshmi, спасибо за отчетик! Очень рада, что кексики вам понравились!

Несу спасибку)
Сделала сегодня в духовке. Аррромат при выпекании В квартире пахло Новым годом
Я в следующий раз все-таки разрыхлитель вместо соды положу) Сода чувствуется. Да и вообще выпечка без яиц другая, мне непривычная, надо бы как-то мне переделать под себя)
Но в целом, вкусно, нарядно, быстро) Одна съела полпирога за вечер))

Отчет. Не смогла выбрать для отчета одну, поэтому несколько))

Мультяшка, я очень рада, что кексики понравились. Такой красивущий кексик получился, такой аппетитный
А сода... я всегда ее просеиваю, так она не остается комочками и не попадает в уже готовом тесте. Рахрыхлитель вообще не использую
Да, выпечка без яиц другая, но мне очень нравится

Мультяшка, я очень рада, что кексики понравились. Такой красивущий кексик получился, такой аппетитный

а запааах (с) )))

А сода... я всегда ее просеиваю, так она не остается комочками и не попадает в уже готовом тесте.

во-во. Ем и думаю, то чувствую, то нет. Комочки! Точно)) Учту))

Да, выпечка без яиц другая, но мне очень нравится

я с мандарином не пекла никогда. Оказывается, зря)) Вкусно же!

я с мандарином не пекла никогда. Оказывается, зря)) Вкусно же!

и очень ароматно а какой чудесный цвет

Манна, Манночка, скажи пожалуйста, а масло растопить или комнатной темпы? В граммах... это 150грамм?

Викуль, я не растапливаю, просто сильно размягчаю. В граммах скорее 100, чем 150. А вообще... смотри по консистенции теста и своему вкусу.

Поняла! Спасибо большое!

Манна, спасибо за рецепт!
Кекс лёгкий в приготовлении, ароматный, с приятным вкусом.
Возможно, мандарин был большой и сочный - не знаю, но муки я добавила значительно больше, до консистенции теста для кекса, соду заменила разрыхлителем - 1 ч. л.