Кексы черемуховые

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука черёмуховая

125 г

Мука пшеничная

200 г

Сахар

125 г

Молоко

110 мл

Масло сливочное

90 г

Яйца

3 шт

Разрыхлитель

1,5 ч. л

Способ приготовления

 Черёмуховую муку запарить горячим молоком и дать остыть до температуры тела.
 Масло взбить с сахаром, добавить яйца по одному. Добавить черёмуховую муку с молоком. Муку пшеничную просеять с разрыхлителем и добавить в смесь.
 Кексницу нагреть и выпекать кексики. В этот раз я делала с бумажными вкладышами, но можно и без них

Программа: Кексница Lamark (7 кексов)

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 35 шт

Пасиб за кексики! Как раз в тему-купила черемуховую муку, сидела думала куда ее пристроить. А кексики -это идеальный вариант!

Очень удобно печь в кекснице. Я раньше пекла в силиконовых формочках, но этот размер мне нравится больше

Обожаю выпечку с черёмухой! Спасибки за рецепт!

Наверное, масло взбить с сахаром?
а где бывает черемуховая мука? мерещится что-то волшебное

а где бывает черемуховая мука? мерещится что-то волшебное

бывает в магазинах



а если у Вас растет черемуха, то можно сделать и самим. Высушить ягодки, потом перемолоть. не каждая мельничка смолет прям в муку, но если просеять, то и у Вас крупных косточек не будет. Мы так делали, зубы целы

бывает в магазинах
а если у Вас растет черемуха, то можно сделать и самим. Высушить ягодки, потом перемолоть. не каждая мельничка смолет прям в муку, но если просеять, то и у Вас крупных косточек не будет. Мы так делали, зубы целы

вот это чудеса!
темная я, темная...

Наверное, масло взбить с сахаром?
а где бывает черемуховая мука? мерещится что-то волшебное

Ну конечно, спасибо. Уже исправила Делала на ноутбуке, но после iPad имела трудности. Исправлюсь. Честно-честно... У нас в Казахстане можно купить.

бывает в магазинах

А Вы ее в Ирпене покупали или в Киеве?
Я ее искала, но пока не нашла. Спасибо за фотографии, теперь буду искать пристальнее =)))

Всегда хотела попробовать черемуховую выпечку, но как-то не сложилось пока. У нее, наверное, какой-то яркий аромат?

Babushka, кексики замечательные!!!
Вот только с мукой черемуховой у нас дела проблемы. А попробовать давно хочется.

А Вы ее в Ирпене покупали или в Киеве?
Я ее искала, но пока не нашла. Спасибо за фотографии, теперь буду искать пристальнее =)))

Всегда хотела попробовать черемуховую выпечку, но как-то не сложилось пока. У нее, наверное, какой-то яркий аромат?

«Сказать, какой именно запах у черемухи, невозможно, не с чем сравнить и не скажешь. В первый раз, когда весной я ее понюхаю, мне вспоминается детство, мои родные, и я думаю о них... В запахе одной только черемухи соединяешься со всем прошлым».
М. Пришвин

В Киеве ни разу не покупала, да и не искала Я сама родом из Сибири, это муж сюда увез. Так вот цвет черемухи, ее плоды и черные пальцы и губы - это мое детство
Посмотрите тут Доставка по Киеву до станции метро (либо курьером)

«Сказать, какой именно запах у черемухи, невозможно, не с чем сравнить и не скажешь..»

Вы меня заинтриговали еще больше!

Посмотрите тут Доставка по Киеву до станции метро (либо курьером)

Большое спасибо!

Babushka, спасибо большое за рецепт кексика! Черемуховую муку купила давно, но приготовить кексик решила только сегодня. Это нереально вкусно! Все делала строго по рецепту, но выпекала в мульте. Получилось очень вкусно, кекс очень нежный, пропекся очень хорошо. К сожалению, не могу вставить фотки, проблема с фотиком. Но думаю, что пеку этот кекс далеко не в последний раз. Еще раз огромное спасибо

Я очень рада, что понравилось!

Я очень рада, что понравилось!

Babushka, остатками кексика (остатки, потому что пекла в ночи, если б днем, ничего уже к вечеру не осталось бы, хотя я на диете:lol:), угостила коллег. У всех был восторг, всем очень понравился кекс. Решила завтра направиться на поиски очередной партии черемуховой муки Из этого кекса легко можно сделать тортик, я думаю. А в крем можно добавить или Амаретто или миндальную эссенцию. Думаю будет вкусно Еще раз большое спасибо!

Из этого кекса легко можно сделать тортик

То же так подумала

Babushka, Татьяна, несу спасибо за рецепт. Пекла в ХП.
Очень понравился, благодарю

На кусочек положила сливки, вкусно! Очень нежный кексик.

 

Из этого кекса легко можно сделать тортик, я думаю. А в крем можно добавить или Амаретто или миндальную эссенцию. Думаю будет вкусно

А я ведь делала тортик и не один раз, а отчитаться не сподобилась Крем делала из маскарпоне со сгущенкой, а бисквит пропитывала пропиткой с амаретто. Вкууууусно! От меня теперь друзья ждут только черемуховые кексики и тортики
РепеШок, Ирина, с почином! Аж слюнки потекли

РепеШок, Ирина, с почином! Аж слюнки потекли

Спасибо, Эля! Всё думала, чтобы с черёмухой сделать, только не торт, нашла эти кексики

Ириш, я тоже начала с кексиков, потом решила бисквитик сообразить в мультиварке, потом приготовленый бисквитик пропитать и кремиком намазать Так и получился тортик. А потом друзья подсели на мой тортик, так что на все праздники пеку черемуховый торт

Да, черёмуховый торт тоже очень люблю, но захотелось чего-нить другого с черёмухой

Понятно. Я хочу попробовать испечь черемуховый хлеб. Где-то на просторах нашего сайта есть рецептик

Ирина, я очень рада, что понравилось. Фотка чудесная.
Я тут не заходила на форум некоторое время.

Испекла в маленькой мультиварке Филипс половину нормы. Очень пышный мягкий кекс! Жду, когда остынет и заварится чай, чтобы узнать мнение домочадцев... На мой вкус чего-то не хватает... Просятся орехи-цукаты и кислинка. Возможно, действительно, лучшего из него делать тортик со сметанным кремом...