Кекс английский

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

330 г

Соль щепотка

Сахар

150 г

Масло

130 г

Яйца

4 шт.

Сухофрукты, цукаты и орехи
(у меня изюм, грецкие орехи и миндаль)

200 г

Разрыхлитель

1 ст. л.
(без верха)

Желе для торта
(смазать верх кисточкой)
(необязательно,
можно смазать слегка разбавленным водой
абрикосовым или персиковым джемом)

Способ приготовления

 Измельчить сухофрукты и орехи, оставив несколько для украшения.
 В комбайне взбить яйца с сахаром. Затем добавить масло и ещё взбить.
 Добавить муку с разрыхлителем, соль, сухофрукты и орехи. Хорошо вымесить.
 Вылить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Если форма силиконовая, то ничем смазывать не нужно.
 Украсить орехами и сухофруктами, которые отложили. Печь в разогретой до 180 гр. духовке до сухой палочки. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня это заняло 35-40 мин.
  Когда немного остынет, смазать кисточкой желе для тортов.

Примечание

Вот такой кекс я испекла к приезду любимой половинки. Особенность «Английского кекса» в его форме, она должна быть прямоугольной.

Похожие рецепты

Кекс английский (хлебопечка)AVZ

Английский рождественский кексLisss's

Кекс английский (хлебопечка)Merri

Mila007 , спасибо за рецепт, обмазывать не стала, сфоткала сразу, а то боялась когда останет и я его обмазу, уже ничего не останется. Очень вкусно, муж просто в восторге.