Ржаные лепешки от тети Наташи

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Мука ржаная "Беловодье"

3 стакана

Яйцо
+Сахар

1 шт.
1 суп. л.

Масло сливочное

200 г

Сода, гашеная уксусом

1 ч. л.

Сметана

1 ст. л.

Способ приготовления

 Все это перемешивают до получения однородной массы, делят на лепешки (10-15 штук), выкладывают на противень, смазанный маслом. Выпекают при температуре 200 градусов примерно минут 20.

Примечание

Рецепт давала kinski, привожу без изменений: (орфография сохранена)
Очень вкусно  Спасибо kinski  

Танюш, неужто совсем без соли?

Или соль таки имела место быть, просто со временем потерялась?

Крошик, ну глазастая Нет, соль не потерялась. Я делала без соли, как было в рецепте у кински... Можешь добавить 1 ч. л. соли, думаю вкус не пострадает.

Когда-то давно я пекла ржаные лепешки. Состав уже не помню, наверно, отличался от этого. Они на второй день были уже совсем каменные, пришлось все выбросить. А эти как себя ведут? СтОит попробовать?

Гала, конечно, попробуй! Каменные они точно не будут, там же масла сколько, и сметана. А сахар-соль можешь отрегулировать на свой вкус. Можно сделать солоноватые, тоже вкусно получится.

BlackHairedGirl. Добрый, вечер. Вот увидела этот рецепт и он мне понравился. Хочу спросить муку именно нужно такую, что написано? Она «Обдирная»? Или не имеет значения? Лепёшки правда быстро черствеют? Масло жидкое, или мягкое? Спасибо. Удачи вам и здоровья.

Обязательно попробую! Потом отчитаюсь, а пока забираю в закладки. Спасибо!

Ланьер Катюша, муку я брала ржаную обдирную, ещё делала на цельнозерновой пополам с гречневой, и то, и то вкусно. Берите муку какая есть, особо роли не играет. Масло сливочное мягкое. Лепёшки надо хранить в целофановом кулёчке, черствеют быстро ли нет, сказать не могу... Мы их съедали за пару дней обычно