Кекс с маком и апельсином (постный)

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Апельсин

2-3 штуки

Крупа манная

190 грамм

Мука пшеничная в/сорт

150 грамм

Маковая начинка готовая

100 грамм

Масло растительное б/з

50 грамм

Сахар

100 грамм

Соль

0,5 ч. ложки

Сода

0.5 ч. ложки

Разрыхлитель

1 ч. ложка

Ванилин

по вкусу

Способ приготовления

 С апельсинов выдавить сок. Нам понадобится 200 грамм.
 Муку смешать с содой (не гасить) и разрыхлителем.
 Смешать все ингредиенты.
 Замесить тесто ложкой.
 

  Раскладываем тесто по формам.
 Наполняем чуть больше, чем на половину.
 Выпекаем при температуре 170 градусов 20-25 минут.
  Если у вас нет готовой маковой начинки, то можно приготовить ее самому.
 Взять 100 грамм сухого мака и залить кипятком.
 Накрыть и оставить до остывания.
 Воду слить, откинув мак на сито.
 Переложить в ступку и растолочь, добавив всю норму сахара плюс 50 грамм
 

 

Постимся вкусно и не впадаем в уныние! А главное сдерживаем гнев и не едим друг друга!

Программа: духовка

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 15 штук

Примечание

Рецепт из коллекции Школы гастронома.

Очень вкусные, ароматные кексы. Рекомендую!

Очень привлекательный рецепт, в закладочки его. А маковую начинку вместо ступки можно в мельничке перемолоть с сахаром или не стоит?

Никка, спасибо большое. Вкусный кекс получается.

можно в мельничке перемолоть с сахаром

Можно.

Вот мой отчет с фото - очень вкусно, давно хотелось что-нибудь с манкой. Мака я положила побольше, решила оттянуться)))



Еще раз спасибо за рецепт

Никка, cпасибо за отчет! Рада, что кекс понравился. А если больше мака, то еще вкуснее будет! Умничка!

Выпекать можно прямо в бумажных формочках?
И еще: кексики получаются влажные или сухие внутри?

Натусичка, я выпекаю в бумажных формах, которые вставляю в обычную форму для кексов, чтобы форму держали.
Кексики замечательные эти. Не сухие.

Тогда нужно будет попробовать!
Анжела, у тебя столько интересных рецептов, что у меня глаза разбегаются!

У меня тоже

Сделала кексики, очень вкусные.
Только я не апельсины взяла, а сок, причем мультивитаминный, т. к. другого не было.
Завтра постараюсь фотки выставить.
Спасибо, Анжела, за такой вкусный рецепт!!!

Натусичка, на здоровье.

Ну вот, обещала фотки показать:




 и разрез. Именно разрез, а не разлом:

Натусичка, очень хорошие, отпад. Молодец.

ang-kay, Анжела, я сегодня пекла такой кекс, как раз из журнала февральского выпуска. Они наверное печатают по новому кругу. А сейчас нашла его у тебя))) Какой же он вкусный получился, жалко я его раньше не увидела. Кину в закладочки, чтоб всегда под рукой был рецептик
Фотку покажу

Наталья, очень вкусный кекс получается. Наверное у меня слямзили рецептик. Твой кекс замечательный)

Анжела, точно! Школа Гастронома читает все-же Хлебопечку стопудоФ

Вкусный кексик, вчера двойную порцию испекла. Спасибо за рецепт.

Никка, пеки на здоровье)

Анжела, а если мака нет совсем, как быть?

ang-kay, Анжела, спасибо за рецепт! Зачетный кексик!

если мака нет совсем, как быть?

Заменить на молотые орехи.

кексик

Наташик, спасибо)