Кексы бананово-овсяные ржаные

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Овсяные хлопья (геркулес)

1 мст

Вода

1 мст

Кефир

1 мст

Ржанная мука

1,5 мст

Пшеничная мука

1,5 мст

Банан

1 шт

Сахар

3 (5) ст. л.

Сода

1 ч. л.

Способ приготовления

 Не собиралась выкладывать этот рецепт, но раз возникли вопросы, то...
  Овсяные хлопья отварить в воде. Охладить. Смешать с кефиром и мукой. Добавить пюрированный банан и сахар (если нужно послаще, то 5 ст. л.)
 Количество жидкости/муки регулируйте в зависимости от состояния теста. Тесто должно получиться кексовое (можно чуть пожиже).
 Разогреваем кексницу.
 В это время добавляем в тесто соду и быстро перемешиваем.
 Как загорится зеленая лампочка, выкладываем тесто в формы, полностью их заполняя.
 Как зеленая лампочка загорится снова, кексы можно вынимать.
 

 

Программа: кексница Ves на 8 кексиков

Порций: 21 кексик

Примечание

Кексики можно украсить банановым кремом (пюре банана + желатин (а лучше агар))


Кстати, если тесто сделать пожиже, то получатся отличные оладушки (можно и без пшеничной муки)

Похожие рецепты

Кекс банановый с шоколадом «Лакомый кусочек»Mila007

Бананово-морковные кексы-гнездышкиПулисян

Кексы банановые с орехамиang-kay

Кстати, если тесто сделать пожиже, то получатся отличные оладушки (можно и без пшеничной муки)

Уже хочу!

А какой аромат... мммммм....

Уже хочу!

Кстати, такие оладушки хорошо подавать с банановым пюре... Нежно, ароматно и вкусно

очень понравилось еще на фото,
 изучаю
 готовлюсь

очень понравилось еще на фото,

Рада, что этот рецептик пригодился

изучаю
 готовлюсь

В ожидании кексницы, наверно?

еще никогда не пекла с ржаной мукой
хочется чтоб детям понравилось

еще никогда не пекла с ржаной мукой
хочется чтоб детям понравилось

Ну, Вы тогда попробуйте не на 20шт, а на 8шт теста намешать, на случай, если деткам не понравится
А еще можно попробовать часть кексиков сделать с ржаной мукой, а часть без нее (заменив ее на пшеничную)... для подстраховки
А чтоб наверняка... подавайте эти кексики с банановым кремом или просто банановым пюре

Ну, Вы тогда попробуйте не на 20шт, а на 8шт теста намешать, на случай, если деткам не понравится
А еще можно попробовать часть кексиков сделать с ржаной мукой, а часть без нее (заменив ее на пшеничную)... для подстраховки

попробую
до крема они (кексы) не доживут

попробую
до крема они (кексы) не доживут

Ну Вы тогда расскажите, понравилось ли деткам, ладно?
Вкус просто у этих кексиков не совсем обычный

Месяц назад купила ржаную муку, а зачем, сама не знала Подумала авось сгодится, мало ли)
Теперь точно сгодится)))
Спасибо, manna, выручили такой вкуснотищей)

Месяц назад купила ржаную муку, а зачем, сама не знала Подумала авось сгодится, мало ли)
Теперь точно сгодится)))
Спасибо, manna, выручили такой вкуснотищей)

Рада, что рецептик пригодился

Спасибо, такой неожиданный рецепт! Ржаная мука и бананы - ну и сочетание, нужно попробовать!

Ага, очень необычный вскус Но даже моему мужу понравились эти кексики Попробуйте И обязательно расскажите, как оно Вам такое сочетание Ладно?

Ага, очень необычный вскус Но даже моему мужу понравились эти кексики Попробуйте И обязательно расскажите, как оно Вам такое сочетание Ладно?

 

Манна, спасибо за рецепт вкусных и полезных кексиков
таки разобралась в своих ошибках и теперь не стыдно показать результат
бугристые, сверху немного подгорелые, да.
Но уже не «глывкие» внутри, без пустот под крышей, с дырками

Оказалось, что нужно замешивать круче, чем привыкла
Например, сегодня, делала уже на глаз, муки 1:1 в. с. и смесь ржано-ЦЗ, сахару чуток
На моей сковородке чудо гриль газ
Вкуснота и красота!

nimart, я очень рада, что рецепт таких необычных кексиков пригодился Они с изюмом, да?

nimart, я очень рада, что рецепт таких необычных кексиков пригодился Они с изюмом, да?

с ягодами черноплодной рябины из варенья
пекла в две смены, причем во вторую партию рябину положить забыла
Кстати, уже не боюсь за тесто пока печется вторая партия (мол перебродит), а это 30мин на выпечку+10 под крышкой, когда выкл. газ